賢藏倚邦:明清貢茶,小葉倚邦香!

  倚邦古鎮(zhèn)石板鑲,皇家茶園香滿山。

  乾隆皇帝贈牌匾,茶馬古道通四方。

  邦古茶山在清朝初期及之前的漫長歲月中,在茶文化史上扮演著重要角色,清宮貢茶均以倚邦茶菁為原料。明朝末年,大批四川茶農(nóng)懷揣小葉茶籽來到倚邦種植,于是小葉種茶在倚邦安家落戶,成了清宮貢茶的當(dāng)然原料。鼎盛時期,在清朝乾隆年間,倚邦茶山人口達九萬人之眾。人皆種茶,人皆制茶,人皆賣茶,形成了四大茶葉集鎮(zhèn)。

  云南勐臘東北部逶迤起伏、云纏霧繞的群山之中,一架虎背型的山梁上雄踞著一座青石塊、青石條筑造的茶馬古鎮(zhèn),滄桑歲月、戰(zhàn)亂動蕩抹掉了她往日的喧嘩繁榮,卻抹不去她沉積厚重的歷史和鐫刻的記憶。

  倚邦,海拔最高古茶山,且海拔落差極大,浴火涅槃倚邦,因茶而榮耀,因茶而重生。

  賢藏系列倚邦,精選倚邦中小葉種原料,茶樹與森林混生,已成長為森林的一部分。采摘一芽梁葉經(jīng)過低溫制作,最大程度的保留茶葉的活性,利于茶葉的后發(fā)酵,為茶友提供了值得存放的上等茶品。

  選專屬清宮貢茶產(chǎn)區(qū)中小葉古樹,復(fù)刻古法貢茶工藝,香、甜、柔、滑更甚,倚邦是中小葉種的典范,以特殊的幽蘭香著稱,上顎香甜,稍苦,舌面帶甘韻,屬于普洱茶中的上等原料。

  小葉種不像大葉種那樣苦澀濃烈,在六大茶山茶區(qū)種植后既保留了小葉種傳統(tǒng)的香甜柔和,又增加云南茶區(qū)的山野氣韻。

  都說野山靈的生息全在這一口茶湯里,輕呷一口并不能很快體會。陳鋼老師便指點道,“等茶湯稍涼一會,一口入喉。”

  泉水直下,葉片舒展,揭蓋一瞬,香便不自覺跑了出來,倚邦茶水的氣息在茶席間蔓延開。

  茶湯柔美順滑,湯感細(xì)膩,茶氣深厚悠長,樟樹和野生植物的香氣在口腔中回蕩開,回甘持久強勁,溫柔不失霸道,在口齒間婉轉(zhuǎn)繾綣。

  茶湯金黃,蜜香高揚,湯質(zhì)黏稠,水路細(xì)膩,甘韻悠長,如沐浴山泉身心滌蕩?!半S著茶湯滾落舌尖、喉間,茶的氣息慢慢融入身體,又從身體中升騰起來,一瞬之間,便能深刻體會到制茶人如何在倚邦古茶山中,花費光陰,尋得最優(yōu)質(zhì)的古樹茶。

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