2017年瀾滄古茶邦崴熟茶專業(yè)品評

  濃郁的香氣和厚實飽滿的茶湯碰撞,湯中甜香厚、清晰的棗香易捕捉,茶湯糯軟,甜度在初期便十分明顯,中后期的甜度則更為突出,在厚實飽滿的茶湯中并沒有不協(xié)調(diào)感。口腔回甘生津明顯、留香和回味持久,喉韻較明顯。

  但可惜的是,湯中持續(xù)的苦澀、香氣中微帶的堆味讓茶湯略有瑕疵。

基本信息

  品牌:瀾滄古茶

  茶類:熟茶

  產(chǎn)區(qū):云南

  生產(chǎn)年份:2017年

  沖泡準備

  茶樣:7g

  茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

  用水:茶語專用水

干茶審評

  色澤黑褐茶葉為主,帶有少量的紅亮芽頭,條索偏短、細嫩,勻整。

  沖泡審評

  第1泡:沸水沖泡10s

  湯色紅亮,透度欠佳;茶湯甘甜順滑,甜香入水,微帶有堆味。舌尖甜潤,清涼感明顯。

  第2泡:沸水沖泡10s

  湯色紅濃,不透亮;茶湯甜稠,甜香濃,依稀帶有堆味;茶湯的微苦稍縱即逝,生津回甘舒爽,口中甜香和清涼感明顯。

  第3泡:沸水沖泡10s

  湯色紅褐,不透亮;茶湯厚實、甜度好,入口微帶酸。香氣濃郁,甜香和米香交融于茶湯中,兩頰的微苦澀化開快,生津快速明顯,明顯的回甘充滿口腔與喉嚨,留香持久。但舌底微有留苦。

  第6泡:沸水沖泡20s

  湯色紅濃,亮度較好。滋味厚度下降,但入口的甜度更好,棗甜香清晰明顯,茶湯順滑、糯甜,苦澀稍有增加,化開速度較快?;馗噬蜉^明顯,口中清涼感突出,喉有甜香留存。

  第9泡:沸水沖泡50s

  湯色紅亮;滋味糯甜爽快,棗甜香明顯,口腔的回甘持續(xù),可持續(xù)沖泡。

葉底審評

  茶葉紅褐有光澤,葉片柔軟,較勻整。

 

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