工欲善其事,必先利其器

  喝茶不懂茶器,就是士兵不帶兵器,所謂“工欲善其事,必先利其器”。以下常用的茶器你都叫得上名字,且懂它的用處嗎?

  風(fēng)爐

  專用于煮茶的爐子。

  蓋碗

  又稱“三才碗”、“三才杯”,使用時(shí)既可以用來(lái)泡茶后分飲,也可一人一套,當(dāng)作茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質(zhì)有瓷、紫砂、玻璃等,以各種花色的瓷蓋碗為多。

  茶壺

  是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,目前使用較多的是紫砂陶壺或瓷器茶壺。

  公道杯

  也稱茶海、茶盅,用來(lái)盛放茶湯,再把茶湯分倒各品茗杯中,使茶湯濃度相近、滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用。

  壺承/茶船

  壺承

  茶船

  以作承茶壺(以及茶杯)、接溢水、防燙手之用,可以簡(jiǎn)單到就是一只碟子,也可以繁復(fù)到是一件精美的工藝品。

  品茗杯

  用于品茶及觀賞茶的湯色的專用茶杯,多為白瓷、紫砂或者玻璃所制。

  茶洗

  形如大碗,烹工夫茶必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個(gè)用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。

  茶托(杯托)

  一種襯墊茶杯的碟子(或叫承盤),材質(zhì)多見(jiàn)金屬、陶瓷、木質(zhì)、塑料的等。

  茶則

  泡茶前,用來(lái)量取茶末、茶葉入茶壺、蓋碗或茶荷的量具。

  茶針

  茶道中,普洱茶針作為專用的分茶工具,主要用于撬開(kāi)普洱茶茶餅,沱茶,磚茶等緊壓茶。

  茶荷

  用來(lái)盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,方便觀賞干茶外形。

  醒茶罐

  用以貯存茶葉的罐子,能保持茶葉新鮮,并可將茶葉中的異雜味消解揮發(fā),使茶葉變得香醇可口,色澤如新。按材質(zhì)來(lái)說(shuō),分為錫罐、紫砂罐、瓷罐、木罐、竹罐等等,造型多為口小腹大的壇狀。

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