萬(wàn)物存于世間，必有其開端。
任何歷經(jīng)時(shí)代的事物，
經(jīng)過追本溯源，反復(fù)推敲，
留下的必為匠心之作。
茶膏，載史數(shù)百年，進(jìn)貢皇朝貴族，踏入百姓人家，匠藝傳承至現(xiàn)在，有紅茶膏、綠茶膏，當(dāng)然最興盛的必當(dāng)是極賦養(yǎng)生價(jià)值的普洱茶膏。
貢潤(rùn)祥作為茶膏行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，精益求精地在傳承古法工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合先進(jìn)生物科技，打造出更安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏。
貢潤(rùn)祥創(chuàng)設(shè)普洱茶膏學(xué)堂欄目，旨在讓更多消費(fèi)者了解茶膏是什么，茶膏與茶的區(qū)別，茶膏的屬性是什么等，為茶膏百年文化的傳承奠定一定基礎(chǔ)。
普洱茶膏學(xué)堂1講|什么是茶膏？
茶膏，中國(guó)最初的“速溶茶”
茶膏業(yè)界普遍研制茶膏是把茶葉加工與發(fā)酵后，通過特殊的方式將茶葉中的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶，其色澤漆黑或偏深褐黃。
茶膏分生茶膏和熟茶膏，有塊狀、晶體兩種形態(tài)。
生茶膏，茶原料沒經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶氣較足，茶湯金色或金黃色，口感略澀微苦而回甘。
熟茶膏，茶原料經(jīng)過渥堆發(fā)酵后再進(jìn)行深加工，茶湯顏色呈寶石紅色，口感醇和厚滑而回甘。
悠悠“茶膏路”漫漫中華情
茶膏的誕生是一場(chǎng)意料之外，卻又是情理之中的巧合。
古時(shí)隨著制茶工藝的不斷進(jìn)步，人們開始嘗試各種制茶方式，最終探究到一種神奇的現(xiàn)象：制作茶餅的過程中，茶汁溢出形成膏化現(xiàn)象，便是茶膏之雛形。
陸羽煮茶
始于唐代“茶山御史”陸羽是發(fā)現(xiàn)茶膏的第一人，他認(rèn)為真正的好茶一定是“含膏者皺”的外形，即外形褶皺，茶汁流失少、茶味濃。遺憾的是，唐代的茶膏技術(shù)尚未成熟，此時(shí)的茶膏并不具備完整形態(tài)。
宋代制茶工藝
興于宋代到了宋朝，茶膏的研制技術(shù)更加精良，茶汁與茶葉中的纖維物質(zhì)分離得更加徹底，使得真正意義上的茶膏誕生了。趙汝礪的《北苑別錄》記載了當(dāng)時(shí)最為火紅的宋代皇宮直屬茶園“北苑貢茶苑”的采茶、制茶歷史，同時(shí)也是這本著作，第一次揭示了宋代研制茶膏的方法。
中國(guó)茶膏博物館——復(fù)刻版玉蟬膏
宋代陶谷著述《荈茗錄》記載了“玉蟬膏”和“縷金耐重兒”，說(shuō)明茶膏在宋代是作為獨(dú)立茶產(chǎn)品存在的。
《宣和北苑貢茶錄》（宋代熊蕃著）
另外，茶膏在宋代還被用作涂抹茶餅表面的“珍膏”，以增加餅面的光亮度和色澤度。宋代熊蕃《宣和北苑貢茶錄》中記錄龍鳳團(tuán)餅茶圖時(shí)，均寫到“珍膏油其面”，便說(shuō)明了茶膏這一作用。
熬膏過程
興于清朝清代是“茶馬古道”盛行時(shí)期，以茶易物是當(dāng)時(shí)重要的貿(mào)易方式，而茶膏也因此得以進(jìn)入普洱茶業(yè)繁榮的云南。
茶膏傳入云南后，當(dāng)?shù)厝瞬扇 按箦伆靖唷钡闹谱鞴に嚕瑢⑻扑巍罢舾唷钡姆绞?，換成了“熬煮”，使普洱茶原葉與茶汁分離，制成歷史上最早的“普洱茶膏”。然而由于“大鍋熬膏”工藝粗制，普洱茶膏的品質(zhì)與后來(lái)皇宮“御制”的茶膏也有較大差別。
普洱茶膏進(jìn)貢朝廷
清乾隆年間，普洱茶膏開始進(jìn)貢朝廷，深受皇族們的喜愛，為了日常享用，皇族引進(jìn)普洱茶膏入御茶房，并在制作工藝上做了非常大的改進(jìn)，正式成為宮廷秘制御茶，唯有尊貴之人方能享用。
清代藥學(xué)家趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》是官方文獻(xiàn)中首次正名“普洱茶膏”的著作，也表示了云南普洱茶膏興盛于清朝。
1792年(乾隆57年)，普洱茶膏首次做為國(guó)家禮品向到訪的英國(guó)使團(tuán)馬嗄爾尼饋贈(zèng)，并就此流入海外。1925年，清朝皇室解體，普洱茶膏的制作也隨之終止。
傳承現(xiàn)代從清朝到現(xiàn)代，茶膏曾經(jīng)一度無(wú)人問津，更無(wú)人知曉茶膏制作技藝和養(yǎng)生之道。直到2000年，云南貢潤(rùn)祥茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)張光輝先生，在偶得幾顆由尚存民間古法熬制的茶膏后，對(duì)其產(chǎn)生了濃厚興趣，便開始將心注入，潛心研究普洱茶膏。
斥資匯集國(guó)內(nèi)知名研究機(jī)構(gòu)，成立當(dāng)時(shí)乃至今時(shí)今日在全國(guó)都是最強(qiáng)的普洱茶膏科研團(tuán)隊(duì)，張光輝先生帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)不斷探索、研習(xí)清代御茶房文獻(xiàn)、復(fù)原清宮工藝。終于，探得茶膏制作的“常溫仿生浸提工藝”、“小分子納米篩技術(shù)”、“分子團(tuán)切割技術(shù)”、“茶膏留香工藝”等幾大核心技藝，其中最重要的便是茶膏原料需是珍稀的普洱原葉和清宮186道工藝。自此，茶膏百年文化得以續(xù)上，安全、健康、便捷、好喝的普洱茶精粹品——普洱茶膏又重現(xiàn)人們視野，貢潤(rùn)祥也成為了中國(guó)茶膏行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
普洱茶膏 獨(dú)特藥理養(yǎng)生機(jī)能
清代藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中提及普洱茶膏能治病、養(yǎng)生，“肚脹受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即愈；口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈?！?/p>
清代藥學(xué)家趙學(xué)敏月下贊膏
普洱茶膏之所以具有藥理養(yǎng)生的功效，很大一部分原因是因?yàn)槠浜小安瓒喾印?、“類黃酮”、“茶堿”、“纖維素酶”、“果膠酶”等有益于人身體物質(zhì)，從而促進(jìn)人體生理節(jié)律，具有明目、養(yǎng)胃、降血脂、降血壓等潛在功能和特殊藥理機(jī)能（詳細(xì)機(jī)理效用原理會(huì)在后續(xù)課期中講解）。
貢潤(rùn)祥普洱茶膏的“極致養(yǎng)生”
普洱茶膏的演變經(jīng)歷了唐代的“揉取”、宋代的“榨取”、清代的“御茶”后，到了今天，中國(guó)普洱茶膏的匠藝傳承至貢潤(rùn)祥，繼續(xù)將茶膏文化發(fā)揚(yáng)光大。
秉承茶膏古法技藝，結(jié)合先進(jìn)生物科技工藝，貢潤(rùn)祥將普洱原葉中的精華物質(zhì)做到了極致萃取。
5%珍罕提取率
100g普洱原葉，貢潤(rùn)祥僅制5g；
精華價(jià)值遠(yuǎn)超傳統(tǒng)茶
普洱茶葉精華的凝練產(chǎn)物，汲取茶葉中最有益的成分高倍聚合，價(jià)值遠(yuǎn)高傳統(tǒng)茶；
有益物質(zhì)吸收率極高
萃取出以小分子結(jié)構(gòu)存在有益成分凝練成膏，有益物質(zhì)吸收率極高；
科技萃取杜絕殘農(nóng)
產(chǎn)品經(jīng)過農(nóng)殘衛(wèi)生和理化檢測(cè)、無(wú)農(nóng)殘重金屬超標(biāo)、無(wú)防腐劑、無(wú)添加劑，保持茶葉自然特質(zhì)，屬天然綠色的現(xiàn)代健康飲品。
5秒速溶原葉茶香
貢潤(rùn)祥普洱茶膏，完整保留了原葉茶香，過濾了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的其他雜味，保持香氣自然持久、內(nèi)斂醇厚。一袋茶膏，一撕一泡，5秒即飲，簡(jiǎn)單便捷。
貢潤(rùn)祥作為中國(guó)普洱茶膏界的領(lǐng)袖企業(yè)，一直堅(jiān)持“只做健康、安全、方便、好喝的茶產(chǎn)品”。隨著“大健康”時(shí)代的來(lái)臨，茶飲品愈來(lái)愈走近大眾，以科技助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢潤(rùn)祥也將不斷探索前進(jìn)，讓安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏成為人們真正需要的茶飲品，而這，也是貢潤(rùn)祥創(chuàng)設(shè)“普洱茶膏學(xué)堂”的初心。
