都說(shuō)，愛(ài)茶之人與柏聯(lián)酒店的結(jié)緣，是從一杯普洱開(kāi)始的。
景邁柏聯(lián)酒店坐擁景邁山，受亞熱帶氣候影響，這里冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，造就了普洱茶的四季皆宜，柏聯(lián)選擇在此創(chuàng)建了全球唯一一座普洱茶莊園，毗鄰以千年萬(wàn)畝古茶園為核心的景邁、芒景風(fēng)景區(qū)，北向普洱綠色三角洲，東臨西雙版納熱帶雨林區(qū)，周邊聚居著布朗、拉祜、哈尼、傣、佤等少數(shù)民族，他們世代守護(hù)著這片茶的原生之地。
在景邁柏聯(lián)酒店，茶和禪是很容易親近以及容易觸及之物。晨起伴隨清幽的古典絲竹，一口湯色金黃金黃，回味悠長(zhǎng)悠長(zhǎng)的普洱茶，便能體味生活的本真，中式優(yōu)雅也盡顯于杯盞之間。
沖泡普洱茶講求儀式感，好喝的普洱能從中感到茶藝師內(nèi)心的寧?kù)o，柏聯(lián)茶藝師不僅要學(xué)習(xí)茶藝，還要習(xí)香道，練瑜伽、修太極……通過(guò)日積月累的修煉，不疾不徐，方能靜下心來(lái)感悟中國(guó)文化和中國(guó)高品質(zhì)生活方式。
景邁山地處中緬邊境，四季云霧繚繞，有一大片古茶樹(shù)林，最老的茶樹(shù)已過(guò)千歲，做出來(lái)的普洱，生茶蘭香四溢，入口綿柔；熟普甘甜適宜，蜜味悠長(zhǎng)。為了傳承景邁山的普洱茶特點(diǎn)，以及復(fù)原人們口口相傳的正宗“景邁味道”，柏聯(lián)茶莊園歷經(jīng)十年，匠心專研，以生茶的景邁蘭香和熟茶的棗香為景邁口感打上個(gè)性化標(biāo)簽，用鮮明的味道傳承一座山的文化。
柏聯(lián)莊園的疏林茶園的茶樹(shù)都是“吃水果長(zhǎng)大的”。茶園里栽種著四季繁蕪的花果樹(shù)木，人們可在生態(tài)茶園里體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣，穿越與熱帶雨林共生的古茶園，尋訪活著的千年農(nóng)耕文明。
疏林茶園利用生物多樣性，讓茶樹(shù)更自然健康的地長(zhǎng)，得到適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分與光照，是科學(xué)化生態(tài)有機(jī)種植的方式，是柏聯(lián)茶的健康保證。疏林和一般森林最大的不同在于，森林中由于大部分的樹(shù)冠相連，因而陽(yáng)光不能輕易的到達(dá)地面。但是疏林中，錯(cuò)落有致的植被可讓光照直達(dá)地面，為大樹(shù)下生長(zhǎng)的植物提供了適宜的光源，而高大的樹(shù)木又起到遮陰作用。
加之，景邁山柏聯(lián)莊園里種植了樟樹(shù)、燈臺(tái)葉、山胡椒、水冬瓜、番石榴等植物，以生物鏈的方式去消除病蟲(chóng)害，確保茶山保護(hù)生態(tài)有機(jī)的自然環(huán)境。所以，后來(lái)的中國(guó)有機(jī)和歐盟有機(jī)認(rèn)證，為這片中國(guó)最古老的茶山打上了生態(tài)綠色的標(biāo)簽。
茶園里的制茶坊，則堪稱世界各地普洱茶愛(ài)好者的朝圣地。建在茶園里的初制車(chē)間保證了鮮葉采摘下來(lái)及時(shí)進(jìn)入生產(chǎn)線。在歐盟的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程的嚴(yán)格要求下，原料的采摘、運(yùn)輸；到初制、精制、包裝；再到倉(cāng)儲(chǔ)，均實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全程清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化。
制茶坊車(chē)間高大的落地玻璃窗后，是整潔而有序的開(kāi)放式流水生產(chǎn)線，在制茶坊能看到有先進(jìn)的數(shù)字控制生產(chǎn)線和傳統(tǒng)制茶工藝的完美融合，每天迎接著來(lái)自世界各地的普洱茶愛(ài)好者的觀摩與學(xué)習(xí)。嚴(yán)格的制茶工藝使得柏聯(lián)普洱品質(zhì)卓著，個(gè)性突出，客人還能在此領(lǐng)略手工制茶的樂(lè)趣。
柏聯(lián)普洱對(duì)景邁山的傳統(tǒng)工藝的傳承靠的是“師傅帶徒弟”的作法，景邁山原來(lái)是普洱府貢茶的選地，柏聯(lián)的宮廷普洱就是對(duì)先前的貢茶工藝的拾取和傳承。在柏聯(lián)莊園可以定制專屬的茶窖，這是中國(guó)首個(gè)專業(yè)化的原產(chǎn)地茶窖。人們可以定制莊園的古籽茶、古樹(shù)茶存放在自己的專屬茶窖里，在與原產(chǎn)地共生的環(huán)境中慢慢陳化，經(jīng)過(guò)原產(chǎn)地窖藏的茶，茶氣升揚(yáng)，茶香更為醇厚。
