專注于精品熟茶的潤(rùn)元昌，2016年小青柑陳皮普洱也早已上市并持續(xù)熱銷(xiāo)。而因柑果體態(tài)較小，色澤青褐，消費(fèi)者把這種形態(tài)的柑普茶稱為“小青柑”。一起看看潤(rùn)元昌小青柑吧。
一、包裝·賞析
潤(rùn)元昌的這款柑普茶，采用金色圓罐包裝，蓋子卡扣緊實(shí)。產(chǎn)品采用獨(dú)立小包裝，一粒一泡，方便攜帶。尤其特別的是，小袋子尾部有圓形開(kāi)孔，一定的空氣流通利于茶葉活性的保持。
圓罐形包裝
二、干茶·鑒賞
打開(kāi)小袋包裝后，潤(rùn)元昌2016年陳皮普洱就呈現(xiàn)在我們面前了。這款茶葉的柑果較小，色澤青褐稍深，茶葉以細(xì)嫩芽茶為主，條索緊細(xì)，色澤烏褐稍潤(rùn)，凈度尚可，尚勻整。
嬌小圓潤(rùn)的外形
三、內(nèi)質(zhì)·品評(píng)
考慮到這是一款2016年的柑普茶，我們采用了白瓷蓋碗作為沖泡的主要器具，容量約為110ml，透明公道杯便于觀察茶湯顏色。
品評(píng)準(zhǔn)備
醒茶階段：10S/100℃
因?yàn)椴捎谜w沖泡，我們省去了稱重的環(huán)節(jié)。醒茶階段的茶湯，湯色深紅欠亮，有輕微柑果的香氣。
醒茶階段茶湯圖
通過(guò)葉底我們可以看到，細(xì)嫩的芽茶在醒茶過(guò)后稍稍展開(kāi)，有明顯的甜香，柑果尚未完全浸潤(rùn)。
醒茶階段葉底圖
一到三泡：5s/100℃，5s/100℃，5s/100℃
經(jīng)過(guò)了溫潤(rùn)泡以后，考慮到茶葉受水較為充分，因而我們采用快進(jìn)快出的沖泡方式。這幾泡的茶湯，湯色深紅欠亮，帶有一定的油潤(rùn)感，香氣豐富，以蜜香和柑果的香氣為主。茶湯入口順滑，滋味醇和，濃稠感尚可，有澀感，生津感尚可。
相較于清飲茶，這款柑普茶在香氣方面有著獨(dú)特的表達(dá)：充分的芳香類(lèi)物質(zhì)與揮發(fā)油一同逸出，香氣中既有熟茶的甜香，又帶有柑果的清新感，風(fēng)格獨(dú)特。
1-3泡茶湯展示圖
沖泡了三次以后的葉底，茶葉展開(kāi)程度較高，柑皮相對(duì)飽滿，色澤較油潤(rùn)。
三泡以后的葉底圖
四到六泡：7s/100℃，7s/100℃，12s/100℃
通過(guò)前面幾次的沖泡，我們對(duì)這款柑普茶的品質(zhì)有了初步的印象。在四到六泡的表現(xiàn)中，茶湯整體較為均衡，普洱熟茶與柑果的融合程度較高，茶湯中含有清晰的柑果酸感，但不會(huì)令人反感，這可能和我們采用100℃的沖泡水溫有關(guān)系。
這幾泡的茶湯，湯色橙紅稍亮，柑果香明顯，滋味醇尚厚，甜度稍顯，生津感尚可。
4-6泡茶湯展示圖
六泡以后的茶湯，無(wú)論是茶葉還是柑果，展開(kāi)的程度較高，油性充足。
六泡以后的葉底圖
七到八泡：15s/100℃，25s/100℃
從第七泡開(kāi)始，我們適當(dāng)延長(zhǎng)了茶葉的浸泡時(shí)間，以獲得相對(duì)可口的茶湯。這兩泡茶湯的湯色出現(xiàn)了明顯的變化，以橙紅為主，較為透亮，蜜香細(xì)長(zhǎng)。茶湯的質(zhì)感有所下滑，甜度尚可，帶湯香和生津感依然明顯。
7-8泡茶湯展示圖
四、葉底·鑒別
在沖泡完成之后，我們觀看了葉底的情況，柑皮較為飽滿，色澤青褐稍黃；茶葉條索尚壯，色澤烏褐較潤(rùn)，稍細(xì)碎，彈性尚可。綜合整個(gè)品評(píng)過(guò)程來(lái)看，這款柑普茶在制作過(guò)程中，烘干的溫度較高。
葉底圖
總結(jié)：
作為兩大地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的結(jié)晶，柑普茶集合多重優(yōu)勢(shì)，在茶葉細(xì)分領(lǐng)域闖出了驕人成績(jī)。這款2016年陳皮普洱作為潤(rùn)元昌涉足柑普茶領(lǐng)域的“小目標(biāo)”，以其濃稠的湯感、融合的香氣、一定的生津感踏出了自己的一小步。對(duì)于茶企來(lái)說(shuō)，以優(yōu)質(zhì)資源為基石、用技術(shù)做支撐、結(jié)合市場(chǎng)需求，才能更好得在新興市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟、為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與消費(fèi)者共贏的局面，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久發(fā)展。
