2016年寶和祥天上攸樂熟茶專業(yè)品評

  這是一款愉悅度很高的熟茶,有著舒爽甜度以及馥郁的香氣。

  茶湯更偏向輕盈甜爽型,甜度高、稠感較好,馥郁的香氣和茶湯相融。前期每泡的香氣變化大,主要以甜香為主,帶有干菌子香、清爽木香,后期變?yōu)槊紫?、甜香、糯甜香?fù)合。

  微澀化開快,豐盛的留香和持續(xù)的回甘生津以及清涼感充滿整個(gè)口腔,愉悅性好。茶葉耐泡度高。但是熟茶整體厚度一般,回味中微帶清晰的苦使茶葉略顯不足。

  基本信息

  品牌:寶和祥

  茶類:普洱熟茶

  產(chǎn)區(qū):云南

  生產(chǎn)年份:2016年

  沖泡準(zhǔn)備

  茶樣:7g

  茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

  用水:茶語專用水

  干茶審評

  餅圓潤,壓得較緊實(shí),色澤紅褐泛白,條索緊結(jié),茶葉細(xì)嫩,淺金色茸毛明顯。

  沖泡審評

  第1泡:沸水沖泡10s

  湯色紅中帶橙,明亮度較好。茶湯清甜味淡,甜度較好,葉底帶有微發(fā)酵的果酸味,湯中是清爽的甜香。

  第2泡:沸水沖泡10s

  湯色顏色加深,紅亮,湯較油潤。茶湯甜爽,湯中香氣復(fù)合,以果香和甜香為主,微帶有干菌子香。微澀化開快,舌底生津迅速,口腔清涼、回甘共存,留有菌香、甜香。

  第3泡:沸水沖泡10s

  湯色紅亮,湯油潤亮麗。茶湯甜潤輕巧。香氣復(fù)合濃郁,干菌子香、新木香混合相融于茶湯,回味帶有明顯的甜香。舌面的微澀快速化開,兩頰和舌底生津快速,口腔回甘好、清涼感強(qiáng),喉有清晰的留香和回甘。舌后段略有清苦。

  第5泡:沸水沖泡10s

  湯色紅亮艷麗。茶湯甜潤、清爽,香氣清揚(yáng)復(fù)合,香氣類型轉(zhuǎn)變,入口是糯甜、米香、甜香、干堅(jiān)果香混合,微帶有菌香,口腔留有誘人的甜香。微澀快速化開,舌面的苦清晰但不強(qiáng),生津持續(xù)。

  第7泡:沸水沖泡30s

  湯色紅亮艷麗,茶湯的甜度增加,滋味糯甜順滑,厚度明顯下降,香氣濃度下降,糯甜、米香、甜香持續(xù)。入口的苦略增,口腔回甘生津明顯。

  第10泡:沸水沖泡60s

  湯色紅偏橙,明亮度好。茶湯甜潤清爽,湯中的米香、木香、冰糖甜清晰,口腔甜潤。

  葉底審評

  紅褐勻整,葉片柔軟,葉梗嫩、肥,留有甜棗香。

  專家審評

  這款茶原料比較嫩,茶塊緊實(shí),色棕褐,表面較光,湯色尚紅濃、較亮,有較明顯陳香,滋味較濃醇。缺點(diǎn)是發(fā)酵程度不是很足??傮w上來說這款茶品質(zhì)還是不錯(cuò)的,有待進(jìn)一步熟化。

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