茶，不僅是一種飲料，更多的是一種清靜和靜心的精神象征，歷經(jīng)千年，已經(jīng)滲透到中國人生活的各個(gè)層面；茶文化，是文化中最貼近生活，生活中最貼近文化的存在，貫穿著中華傳統(tǒng)文化思想。中國茶與茶文化的傳承與創(chuàng)新，與其說在傳承思想，更應(yīng)該是傳承、融合與創(chuàng)新一種生活方式。在快節(jié)奏生活的今天，茶文化的傳承與創(chuàng)新面臨的最大問題就是誰來傳承與創(chuàng)新，以及傳承與創(chuàng)新將如何跟上時(shí)代的腳步前行？
合和昌“青年計(jì)劃”為年輕人發(fā)聲，就是希望更多的年輕人了解茶、喜歡茶以及傳承與創(chuàng)新茶文化。對(duì)年輕人來說，要傳承好茶文化，自身一定要客觀去接觸茶、了解茶、喜歡茶，才能把茶文化的傳承與創(chuàng)新結(jié)合起來。因此，茶文化的追尋就像旅行！
“合和昌·北大學(xué)子尋茶之旅”，邀請(qǐng)中國頂尖學(xué)府北京大學(xué)老師及學(xué)子深入普洱茶源地——西雙版納·勐海（普洱茶第一縣），了解制茶民族習(xí)俗和信仰、拜訪相關(guān)機(jī)構(gòu)（云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所）、了解制茶工藝并體驗(yàn)、探訪原料產(chǎn)地等，多方面接觸和了解，為這片土地注入知識(shí)的力量。
Day1
了解當(dāng)?shù)孛褡辶?xí)俗和信仰
茶與佛教其實(shí)是有結(jié)緣的，茶與佛教的最初結(jié)緣是曾經(jīng)僧人提供提神醒腦飲品，后來僧人在寺院大量種植茶葉，促進(jìn)了茶葉種植、制造和飲茶進(jìn)步。所以可以說，中國茶道一開始就和佛教有千絲萬縷的聯(lián)系。
勐泐大佛寺，前身是古代傣王朝的皇家寺院“景飄佛寺”（始建于明代，是南傳佛教象征十二版建筑之一，也是西雙版納佛教活動(dòng)的重要場所）。在西雙版納，南傳佛教對(duì)這個(gè)民族影響深厚，而勐泐大佛寺是所有佛寺中最大的，地位也是是至高無上的，是當(dāng)?shù)鼐用裥哪恐械氖サ亍?/p>
曼聽公園，西雙版納最古老的公園，傣族習(xí)慣把她叫做“春歡”，意為“靈魂之園”，過去是西雙版納傣王的御花園，傳說傣王妃來游玩時(shí)，這里的美麗景色吸引了王妃的靈魂，因而得名，集中體現(xiàn)了“傣王室文化、佛教文化、傣民俗文化”三大主題特色。
跋涉茶的河流——瀾滄江之畔
瀾滄江，發(fā)源于唐古拉山，流過世界屋脊之上的西藏，從青藏高原俯沖下來，經(jīng)滇西北、過滇南，穿越西雙版納的景洪往南邊勐臘而去（出境被喚作“湄公河”）。瀾滄江流域中下游地區(qū)氣候溫暖、萬物崢嶸，連綿不盡的山林里生長著上萬種植物，是世界茶的原產(chǎn)地。
著名詩人于堅(jiān)稱這片流域?yàn)椤侗娚裰印返?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-mijing">秘境之地，因?yàn)槭澜缟蠜]有哪條河流的兩岸像這片流域這樣散居著眾多的民族、部落、信仰、語言、服飾、風(fēng)俗等?，F(xiàn)今的布朗族、佤族、德昂族就是這些云南古濮人的后裔。濮人與茶關(guān)系密切，在日復(fù)一日的采集和漁獵工作中，野生茶樹自然會(huì)進(jìn)入他們的視線，而后被馴化。
Day2
參觀合和昌產(chǎn)品研發(fā)中心，品好茶
美好的一天，從品好茶開始！
“合和昌·北大學(xué)子尋茶之旅”的小伙伴們參觀合和昌產(chǎn)品研發(fā)中心，通過品飲、了解普洱茶生熟的口感差異，進(jìn)一步探究生熟工藝差別。
聽云南茶科所所長何青元解讀“勐海味”
拜訪云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，聽知名普洱茶專家、茶葉研究所所長何青元講解普洱茶狀況，解讀勐海味。
何所長從產(chǎn)區(qū)、歷史、人文、樹種分類多視角講解，形容勐海味的特點(diǎn)是“濃釅醇爽，香韻獨(dú)特”。
給自己壓制一餅普洱茶，體驗(yàn)制茶之艱辛
品飲了普洱生熟茶的口感差異，聽權(quán)威專家多視角解讀了“勐海味”，“合和昌·北大學(xué)子尋茶之旅”一行前往生產(chǎn)現(xiàn)場，參觀并體驗(yàn)。
正值合和昌2017年【四星】生產(chǎn)壓制期間，老師和同學(xué)們?cè)趨⒂^了普洱茶生產(chǎn)的部分工藝后，親自動(dòng)手給自己壓制一餅普洱茶，體驗(yàn)制茶之艱辛。
day3
探訪老班章村
勐?？h是“普洱茶第一縣”，老班章村是“第一縣里的第一村”。10多年的時(shí)間里，老班章村經(jīng)歷了翻天覆地的變化，可以說是普洱茶行業(yè)發(fā)展對(duì)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)和生活水平影響的一個(gè)典型。
恰值勐海多雨之秋，前往老班章村的道路多坑洼和泥濘，但董事長鐘廣林先生堅(jiān)持“哪怕路再難行，也要帶北京大學(xué)的老師和同學(xué)們?nèi)ダ习嗾驴纯?，去了解?！?/p>
剛踏上老班章的地塊，鐘董便從自己10年前所見過的講起，有關(guān)老班章村的過往和現(xiàn)實(shí)。
參觀05年當(dāng)時(shí)村里最好的房子，對(duì)照當(dāng)下，感受老班章村的發(fā)展脈絡(luò)。
走過泥濘，前往茶地，摘一片茶青，咀嚼“老班章的味道”！
茶文化的傳承與創(chuàng)新，對(duì)產(chǎn)品高品質(zhì)的孜孜追求是基礎(chǔ)和前提，還體現(xiàn)在有抱負(fù)的茶人對(duì)茶文化年輕化傳承所付出的努力，也體現(xiàn)在年輕人對(duì)茶本身純粹文化的了解和感悟……茶，正是因?yàn)槿耍庞兄匀说奈幕滋N(yùn)。
敬請(qǐng)期待“合和昌·北大學(xué)子尋茶之旅”的更多精彩！
