“老茶頭”也叫“疙瘩茶”，是外表褐色，帶有陳香氣味的不規(guī)則茶塊。自上世紀(jì)七十年代發(fā)明熟茶至05年，老茶頭一直被理解為是邊角料衍生物的茶品，不被看好。經(jīng)過不斷的推廣和普及，老茶頭漸漸為人所知，曾經(jīng)的邊腳料如今已經(jīng)成為了“茶中一寶”。
老茶頭的形成？
老茶頭是一種特殊的普洱茶，它的形成普洱熟茶的制作有關(guān)。普洱茶在發(fā)酵過程中不斷地翻堆，因?yàn)椴瓒寻l(fā)酵過程中潮水量、發(fā)酵溫度的區(qū)別，會(huì)促使部分茶葉中分泌出一些粘稠的果膠，嫩葉與膠質(zhì)粘連形成一團(tuán)一團(tuán)的小茶塊。發(fā)酵完成后，人們會(huì)把一團(tuán)一團(tuán)的小茶塊挑揀出來并將其散開，實(shí)在粘的太牢固的，茶廠會(huì)將這些茶單獨(dú)拿出來存放，這就是“老茶頭”。
?。_泡到最后依然凝結(jié)在一起的潤元昌501臻品老茶頭茶底。）
老茶頭與普洱茶的區(qū)別？
在知道老茶頭是經(jīng)普洱茶渥堆發(fā)酵而成的衍生茶類，那么他們之間有什么差別呢？
一般來說，老茶頭是不規(guī)則的小茶塊，但是潤元昌501臻品老茶頭采用獨(dú)特的壓制工藝將這些小茶塊壓制成餅，有別于其他老茶頭的形態(tài)，并且具有普通普洱茶所沒有的明顯果膠香氣。
非常耐泡。像潤元昌501臻品老茶頭沖泡30道以上十分輕松，茶湯較普通普洱茶來說也更加濃厚醇滑。一是老茶頭本身就具備耐泡的特點(diǎn)，還有就是潤元昌臻品老茶頭是春茶發(fā)酵的老茶頭，本身的內(nèi)含物更加豐富，所以耐泡程度尤為突出。
老茶頭有什么保健功效？
老茶頭對人體有很好的保健功效，養(yǎng)胃護(hù)胃作用明顯，并且可以安神醒腦、化解牛羊熱毒及酒毒，具有祛除疲勞，減肥降脂等功效。
老茶頭怎么儲(chǔ)存？
老茶頭跟普洱茶的存放方法沒有太大區(qū)別，放在濕度溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中，應(yīng)恒溫儲(chǔ)存不可驟然改變溫度，可用竹箬包裝或者干燥清潔的容器中；因?yàn)椴枞~易吸收異味，周圍避免擺放有異味的物品。
老茶頭品質(zhì)的好壞
老茶頭的品質(zhì)好壞跟茶葉的原料、發(fā)酵環(huán)境、技術(shù)相關(guān)，并不能一概而論。潤元昌501臻品老茶頭就是很好的結(jié)合春茶發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)與老茶頭耐泡甜潤的特點(diǎn)，口感順滑、甜潤、爽口，味純協(xié)調(diào)且耐泡度極高。閑暇之時(shí)，不妨邀三五好友，泡一壺醇香甘甜的臻品老茶頭，陳香氤氳，品茗閑談，時(shí)光靜好。
