方寸茶臺間,細品金娜罕

  喜歡金娜罕,是喜歡它清淺的味道和悠揚的蘭花香,它于眾多茶品中難得可貴,天然生在亂石頭堆里,飽潤日沐陽光夜飲江露,造就了自己別具一格的風味。

  歲月知味金娜罕不容易喝懂,因為它沉淀了太多歲月。同時,金娜罕又是容易喝懂,它一味清淺一覽無余地展示在你面前,僅在方寸茶臺間。

  早些年,歲月知味在臨滄茶區(qū)購入娜罕優(yōu)質(zhì)有機茶園基地1000畝,對優(yōu)質(zhì)茶源有著很強的掌控能力和渠道。作為自有古樹茶園基地茶品,金娜罕每年以優(yōu)異品質(zhì)展示在茶客面前。

  今天,我們細品金娜罕,分享這款“石縫茶”誘人的韻味。

  2017年金娜罕精選娜罕古樹茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)制茶工藝精制而成,外形墨綠顯毫,條索分明緊結,銀毫顯露、芽肥葉壯,長條白色芽尖在淡綠中顯現(xiàn),似淡彩山水畫一般。

  干茶完整單獨成條,條索肥壯厚實,黃褐與烏褐的色澤,略顯古樸。嗅干茶香,能夠聞到清幽的蘭香,還帶著一股獨特的山野韻味。

  水燒開,注水沖泡。在茶和水相融的一刻,茶香中帶有濃郁花香,從茶湯中似翻涌而出,不必細聞,就在茶與水相遇之時,便能聞到娜罕茶特有的濃郁甜香。

  散發(fā)濃郁甜香的茶湯,苦味在口中停留一秒,于舌尖感受甘甜與生津,而后向兩頰舌根漫開。

  再酌茶湯,入口先苦,但早已被飽滿的生津蓋過。只覺細膩如分子的茶湯,粘稠而順然到喉間。

  所經(jīng)流口中的每啖茶湯,已分不清孰是回甘孰是生津,或是韻。

  一杯金娜罕,變幻多端,尤為感慨。

  品金娜罕,細聞杯底,所有茶湯中的芳香滋味匯聚成最濃郁醉人的花香,直到茶杯冷卻,花香卻還依舊。

  葉底黃褐略青,肥厚柔軟,韌性強彈性也好,足見選料精細。

  今天,我們就在茶的安靜,茶的濕潤里,安然品茗。金娜罕,曾被歷史遺忘的“豪門茶”,相信會有發(fā)光的一天。

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