斗記的玄花鐵餅,因其煙味特色,茶友有較多分歧,見仁見智。
217年玄花斗
2014玄花,個人因不好此特點,未有收藏,只吧中活動時,集"風花雪月"茶樣一套。
2017玄花,斗記集市的第一餅新茶,有幸得兩泡品飲,正好新陳對比,切身感受。
干茶:
17無煙味,亦無干茶香。
14有煙味,干香稍聞。
2017年玄花斗干茶
品飲:
兩份玄花湯中煙味皆輕,但嗅茶底則有分別,17較14煙味明顯濃烈。
苦輕,17較鮮,14較柔;甘甜應是玄花之特點,14較17生津更明顯;澀滯后,前幾泡不顯,后段重。香是斗記的標配,不多贅述。
圖片2017Vs2014
2017年玄花斗茶湯
2014年玄花斗茶湯
2017年玄花斗葉底
2014年玄花斗葉底
前5泡蓋碗,后面轉(zhuǎn)壺。葉底之對比,感覺17玄花用料等級應高于2014。煙為玄花斗之特點,無所謂好壞,只關喜惡。比較兩個玄花,個人認為2017有進步!