2014年斗記七星北斗開湯品鑒

  北斗星指路,指出收藏普洱茶不變的方向。

  餅面:

  餅形工整,餅緣密實,壓制程度屬于最緊級別,表面可見葉形梗條顯壯碩,芽尖及嫩葉的白毫生長茂密,顏色層次豐富整體色調(diào)適中。

 湯色口感:

  10g對280ml,五人共同品飲,洗茶一道,10秒出湯,湯色顯澄黃清澈透亮,前段湯水入口甜潤,部分茶友認(rèn)為有焙火韻味,茶勁有力道,湯質(zhì)有厚度,澀感輕而恰當(dāng),苦感微而易化,鮮爽度有但不活潑,杯底香氣充沛,偏花香,帶一些焦糖香濃郁持久。中段湯水湯色加深不多,湯質(zhì)表現(xiàn)更加渾厚飽滿,澀感雖然有增加,但是口腔內(nèi)生津迅猛。

  舌緣遍生甘甜,回甘明顯,但是反應(yīng)時間略有遲滯。部分茶友認(rèn)為喉韻表現(xiàn)雖順暢,但是也因澀感凝重不夠俐落,后段茶湯苦澀趨緩,甜度恰當(dāng),維持一段均衡適飲的狀態(tài)。再后續(xù)的尾水茶湯漸薄,出現(xiàn)水味。整體來說,本品屬于陽剛之美,表現(xiàn)出來自高日照茶區(qū)的特征。

  茶底:

  整葉比例多,有一部分芽尖料,暗色葉基本沒有,斷梗較少,梗葉芽的比例恰當(dāng),利于日后陳化,有一粒比綠豆稍大茶果,顯示可能谷雨前后采摘,開湯后葉形舒展自如厚實似革,葉脈堅朗,符合大樹料級別特征,整體用料等級屬于高。

  耐泡程度屬于中偏高,品飲價值屬于高,性價比暫時不清楚,未來陳化期待值非常高。

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