很多剛接觸普洱茶的朋友一定會(huì)有疑問(wèn)：
喝普洱茶為什么要存茶？
隨喝隨買(mǎi)不好嗎？
普洱茶不會(huì)過(guò)期嗎？
下面我們就細(xì)致深入地聊一聊：
為什么普洱達(dá)人都有存茶習(xí)慣？
一、越陳越香
越陳越香，是普洱茶的核心特性之一。
普洱茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，內(nèi)含物質(zhì)的豐富保證了轉(zhuǎn)化的物質(zhì)基礎(chǔ)；以低溫殺青，日光曬青為核心的低溫制茶工藝，保留了普洱茶的微生物活性，是其能夠進(jìn)行后期轉(zhuǎn)化的原因所在。
普洱茶的原料和工藝，決定了在合適的倉(cāng)儲(chǔ)條件下，可以長(zhǎng)久存放，且隨時(shí)間的流轉(zhuǎn)，口感、滋味千變?nèi)f化，品飲價(jià)值不斷上升。不同茶友的不同存茶環(huán)境（溫度、濕度、菌群），又使相同的一款普洱茶可以產(chǎn)生不同的轉(zhuǎn)化，樂(lè)趣無(wú)窮。
需要注意的是，原料品質(zhì)低下，工藝不良的普洱茶，即便存放，最多也只能從“超級(jí)難喝”，變成“很難喝”，這是完全沒(méi)有意義的。
二、投資增值
以越陳越香的特性為基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)普洱茶在合理的倉(cāng)儲(chǔ)條件下的增值，是相當(dāng)可觀的——可以直白地說(shuō)，優(yōu)質(zhì)普洱茶具有天然的投資增值屬性。
普洱茶的投資增值屬性包含以下幾個(gè)因素：
①越陳越香帶來(lái)品飲價(jià)值的提升
茶的核心價(jià)值是品飲，品飲屬性的提升，直接帶動(dòng)價(jià)值的提升。
②廠家、商家及茶友倉(cāng)儲(chǔ)的成本
普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)，不僅需要辟出專門(mén)空間進(jìn)行存放，還要隨時(shí)保證溫度與濕度的有效調(diào)控，很難離開(kāi)無(wú)微不至的照料，是一項(xiàng)耐心而持久的隱性投入。
③茶品資金滯留成本及流通增值
普洱茶的后期轉(zhuǎn)化魅力，導(dǎo)致存茶行為的產(chǎn)生。普洱茶的轉(zhuǎn)化周期少則以三年計(jì)，多則以十年二十年計(jì)。這意味著，人們不會(huì)把一款茶一下子全部喝掉，而是有喝有存。在這么長(zhǎng)的時(shí)間周期里，占用大量的資金來(lái)完成普洱茶的后期轉(zhuǎn)化，不是僅僅依靠廠家和商家可以做到的。它必然需要聯(lián)合從廠家到消費(fèi)者整個(gè)流通環(huán)節(jié)來(lái)通力完成。在這個(gè)普洱茶不斷轉(zhuǎn)化的時(shí)間段里，資金被占用，交易在不斷發(fā)生，成本及價(jià)值在不斷上升。
④不可避免的物價(jià)上漲
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，物價(jià)也相應(yīng)地不斷上漲，想想20年前100塊錢(qián)能做多少事？現(xiàn)在的100塊錢(qián)能干什么？20年前的普洱茶價(jià)格和今天不可同日而語(yǔ)。未來(lái)，優(yōu)秀的普洱茶必然還有巨大的價(jià)格上升空間。
⑤優(yōu)秀茶品因數(shù)量減少而導(dǎo)致價(jià)格升幅巨大
2016年的黃金春早價(jià)格是268元一片
2013年的黃金春早價(jià)格是980元一片
現(xiàn)在如果想喝2013年的春早，手里卻沒(méi)有存貨，那需要的投入就比較大了。
為何強(qiáng)調(diào)“優(yōu)質(zhì)普洱茶”才會(huì)增值呢？
優(yōu)質(zhì)普洱茶產(chǎn)品對(duì)于原料、工藝有著極高的要求，在每年巨大的普洱茶產(chǎn)量中，只占很少的一部分。它們因數(shù)量有限（2016年的百中堂產(chǎn)品，大多數(shù)品種廠家存貨已基本告罄），銷售速度快，且口感極佳，往往很快被消耗掉，導(dǎo)致數(shù)量急劇減少。
粗制濫造的劣質(zhì)普洱茶，則因?yàn)閿?shù)量巨大，口感不佳，在市場(chǎng)只能通過(guò)各種營(yíng)銷手段不斷強(qiáng)制流通，但因口感不佳，極少被消耗，無(wú)法實(shí)現(xiàn)真正的增值。且這種產(chǎn)品多來(lái)歷不明，無(wú)有序的傳承，沒(méi)有前代產(chǎn)品可以追溯，不能形成穩(wěn)定的價(jià)值。它們要么被消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后棄之角落，要么以惡性炒作的方式不斷尋找下一位“接盤(pán)俠”，直至崩盤(pán)——因?yàn)樗鼈儧](méi)有真正的價(jià)值。
三、珍品減少
古樹(shù)茶，是某種意義上的不可再生資源，或者說(shuō)是“短期內(nèi)”不可再生資源。它們是開(kāi)辟云南古茶山的先民留下的寶貴財(cái)富。
因古樹(shù)茶的優(yōu)良品質(zhì)不斷被更廣泛的人群認(rèn)可，市場(chǎng)的需求急劇增加。但古樹(shù)茶的數(shù)量卻是有限的。且由于各種原因（環(huán)境劣化、采摘過(guò)度、自然老化等），每年都有相當(dāng)數(shù)量的古茶樹(shù)死亡；而近幾年茶農(nóng)有意識(shí)播種栽植的新茶樹(shù)，在近百年內(nèi)都無(wú)法成為古樹(shù)資源。
古樹(shù)需求在增加，整體產(chǎn)量卻是減少的趨勢(shì)，意味著在未來(lái)的每一年，我們或者需要以更高的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)某些山頭的茶，或者因?yàn)楫a(chǎn)量過(guò)少，有些產(chǎn)區(qū)的茶就完全買(mǎi)不到了。
百中堂1680團(tuán)隊(duì)的古樹(shù)茶收制工作難度正在逐年增加。務(wù)必珍惜您手中的1680，它們是古樹(shù)中的古樹(shù)，精華中的精華，它們?nèi)諠u稀少，彌足珍貴。
今年春茶季，百中堂1680團(tuán)隊(duì)在落水洞偶遇畫(huà)家王成華，他專程來(lái)畫(huà)一株瀕臨死亡的高齡茶王樹(shù)。
四、癡人之癖
愛(ài)書(shū)的人藏書(shū)，愛(ài)茶的人藏茶。
邊藏書(shū)邊讀書(shū)，邊藏茶邊喝茶。
這是極美好的生活享受。
明末散文家張岱有一頗為自得的名言：“人無(wú)癖不可與交，以其無(wú)深情也?！?/p>
愛(ài)書(shū)藏書(shū)看書(shū)，愛(ài)茶藏茶喝茶，愛(ài)酒藏酒品酒，都是癡人之癖也，絕非簡(jiǎn)單的“物質(zhì)追求”，而是對(duì)于生活的款款深情。這種身心受用的美好感受，如人飲水，冷暖自知。
百中堂茶友家藏茶
五、存茶之趣
普洱茶的后轉(zhuǎn)化期，可以說(shuō)是普洱茶的第二個(gè)生命，是普洱茶完整的大生命歷程中，不可或缺的一部分。愛(ài)之，存之，藏之，它慢慢的，也成為我們生命的一部分，那是你與茶執(zhí)著的期待與相互廝守。多年以后，再把收藏多年的普洱與茶友分享，就好像是多了一種表達(dá)自我的方式。
每年存些茶，不同的年份，不同的山頭，不同的拼配，都會(huì)有不同的驚喜變化。每年對(duì)比品飲自己多年來(lái)的珍藏，感受普洱茶千變?nèi)f化的滋味，與茶友分享交流普洱茶變化之趣，乃愛(ài)茶成癖者，學(xué)習(xí)研究之樂(lè)事也。
多少年以后，與茶友談笑，分享著彼此存茶的故事，你喝一喝我年輕時(shí)候存下的寶貝，我品一品你十?dāng)?shù)年前沒(méi)舍得喝掉的珍藏，聊著青澀往事，喝著醇厚老茶。有些你忘掉的事情，聊著當(dāng)年的這片茶，就突然清晰起來(lái)，好像人生也因?yàn)樾略龅幕貞浂迂S滿起來(lái)。
伴隨一餅當(dāng)年存下的新茶從青澀到甘醇，從霸氣到深沉，我們也在不知不覺(jué)中完成了人生的醇化與升華，一切不斷趨近圓滿。漫長(zhǎng)的人生里，茶隨茶人老，玩茶的樂(lè)趣盡在其中矣。
Tips：為什么現(xiàn)在是最佳存茶期？
1、前一年的茶品，至今上市整整一年了，我們已經(jīng)對(duì)其品質(zhì)有了充分的了解，可以理智地判斷2016年哪些茶值得存，在漲價(jià)之前適當(dāng)購(gòu)入。
2、今年的新茶即將上市，商家多會(huì)做優(yōu)惠幅度很大的預(yù)售，或者短期特惠嘗鮮價(jià)。只要是優(yōu)質(zhì)的茶品，這時(shí)的價(jià)格，一般來(lái)說(shuō)都是這款茶價(jià)格的冰點(diǎn)，以后的價(jià)格走向都是看漲的。即便商家日后搞一些特惠活動(dòng)，也不會(huì)低于首發(fā)時(shí)的特惠價(jià)格。有經(jīng)驗(yàn)的茶友對(duì)于自己熟悉的茶品，可以果斷以低價(jià)入手。
2017年百中堂1680系列產(chǎn)品即將上市！
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百中堂簡(jiǎn)介：
勐海百中堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)立于2011年，前身是1995年成立的勐海郎河茶廠，位于云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——西雙版納自治州勐?？h，是一家集有機(jī)生態(tài)茶種植、古茶園保護(hù)推廣、普洱茶加工制作為一體的專業(yè)制茶企業(yè)。20余年的專業(yè)普洱制茶經(jīng)驗(yàn)，奠定了百中堂“真材實(shí)料，始終如一”核心經(jīng)營(yíng)理念，也塑造了“百中無(wú)一的原料、百中無(wú)一的工藝、百中無(wú)一的品質(zhì)”精品戰(zhàn)略發(fā)展模式。
