從2009年至今，每次挑揀出來的少量黃片，一直累積至今，2014年壓制。有老班章，有昔歸，有冰島，有易武，也有大小戶賽，也有南糯山……
有一百款嗎？沒準(zhǔn)真有。
“黃金葉”，又稱“黃片”、“金飛葉”、“老帕卡”……
其實(shí)都是云南普洱茶原料的一種，因?yàn)槿斯げ烧獣r(shí)無法避免的一芽三葉或一芽二葉中的葉片。經(jīng)過傳統(tǒng)手工殺青揉捻后條索依然泡松粗大，且不成形，色澤呈深綠至黃的葉片，俗稱為黃片。
黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的，一般都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出，但并不意味著品質(zhì)不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實(shí)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。
因?yàn)檠咳~在茶樹上的生長周期不同，黃片接受的光合作用時(shí)間比較長，葉片中葉黃素的含量非常豐富，葉黃素是一種優(yōu)異的抗氧化劑，具有保護(hù)視力，抗癌抗輻射的作用。
黃片內(nèi)含茶多酚及兒茶素比一芽一葉的含量較低，而還原糖和蔗糖的含量又高于嫩茶，所以黃片品飲起來苦澀度不明顯，反而甘甜醇厚。
黃片的沖泡，可以稍增加一點(diǎn)投茶量，最關(guān)鍵的是水一定要開，泡的時(shí)間一定要夠，否則滋味就不能夠充分展現(xiàn)。至于投多少茶和泡多長時(shí)間，就需要根據(jù)自己的口味摸索一下了。
不苦不澀，香味獨(dú)特，而且不像嫩葉生茶那么傷胃。所以，黃片無須陳放，一年內(nèi)的老黃片即可豪飲，不會(huì)有刺激性和不適感，適合淡飲者，老少皆宜。三年至五年者表現(xiàn)更佳。
茶湯金黃透亮，香氣繚繞，沁人心脾。
稍等片刻，忍不住牛飲一口，再來幾口，全然沒有刺激感。
香柔水甜，回甘生津較好，口感醇和，甜蜜而舒爽。喝得自在隨性，舒適愜意。
牛飲之，豪飲之，飲個(gè)痛快淋漓。
喝老黃片茶，不必矯情，不必竊竊私語。
喜歡就好，不與人爭辯，自在逍遙。
