自2011年啟動古樹春茶收購，制作第一代1680頭春古樹純料以來，百中堂1680模式已經(jīng)走過了六年的歷程。
這六代1680古樹純料，共31款茶品，記錄了這些年來，云南名山古樹茶的本真滋味、山頭氣象、古樹精蘊，是云南山頭茶一個濃縮的實物載體，也為云南山頭茶建立了高標準的品飲尺度。
六年來，百中堂茶人深入云南古茶山茶園，精研古樹茶，通過反復(fù)實踐，在1680古樹純料的產(chǎn)品高度上，探索出百中堂獨創(chuàng)的普洱生茶“凈、潤、厚、香、甘、甜”六項評鑒標準，為制作高品質(zhì)普洱茶奠定了科學依據(jù)；也為消費者了解、品鑒普洱茶提供了一個客觀清晰、可對比驗證的參照體系。百中堂1680產(chǎn)品也越來越得到茶友們的信任與肯定。
什么是百中堂1680模式？
概括而言，百中堂1680模式就是16字原則（歷史依托、專業(yè)團隊、小組蹲點、全程品控）和8字方針（用正規(guī)軍打游擊戰(zhàn)）。
歷史依托——
郎河-百中堂二十年制茶歷史積淀；
專業(yè)團隊——
百中堂各地經(jīng)銷商中的資深茶人；
小組蹲點——
派駐各山頭的三人意見協(xié)作小組；
全程品控——
從鮮葉到毛茶，從茶園到初制所。
從2011年開始，每年的普洱春茶收購季，百中堂茶人就從全國各地匯聚到云南，組成1680QC（質(zhì)量控制）團隊，以三人小組的形式，駐點勐海、易武、臨滄等茶區(qū)的各個山頭，全程監(jiān)督鮮葉采摘、萎凋、殺青、揉捻、曬青的整個毛茶生產(chǎn)制造過程，并按照百中堂“凈、潤、厚、甘、甜、香”六項普洱生茶評審標準，對當日曬青毛茶進行嚴格評審，判斷是否滿足收購標準。
1680QC團隊的成員，即負責各個山頭的三人小組，由百中堂各地經(jīng)銷商中的資深茶人組成。他們都具有多年的茶山收購經(jīng)驗和豐富的品鑒評審經(jīng)驗。他們中有從父輩就開始從事制茶的，有在北京馬連道最早經(jīng)銷普洱老茶的，也有經(jīng)營其他茶類多年，經(jīng)驗深厚，逐漸專注于普洱茶的。這樣一批天南地北，背景多元，扎根市場，實戰(zhàn)第一的茶人組成了強悍精干的1680團隊。
這個團隊沒有大師，只有身經(jīng)百戰(zhàn)的老兵，他們是真正的大師終結(jié)者；沒有云山霧罩的理論，只有從鮮葉到毛茶全程監(jiān)控，知根知底，通過集體評審，彼此印證的好茶。他們就用這種最樸素卻最有效的方式，保證百中堂1680古樹純料系列茶品“百中無一的原料，百中無一的工藝，百中無一的品質(zhì)”。
2017年，百中堂1680模式進入第七個年頭。三月將至，春風吹拂，茶樹抽芽，1680團隊又要踏上征途了。百中堂創(chuàng)始人王小東先生說：
“
6年來，每年三月，全國各地經(jīng)銷商——百中堂之堂兄堂弟堂姐堂妹們，放棄大城市優(yōu)雅生活，走進曾經(jīng)落后的各大名山，不畏艱險坎坷，只為讓我們的茶友們喝到一片真正的古樹純料，品飲至純的普洱境界。6年來，自始至終，兄弟們牢記我們的企業(yè)偶像，百年國藥同仁堂之真材實料理念，以好茶，傳世人！
簡簡單單的幾張1680產(chǎn)品照片，背后卻蘊藏著6年來兄弟們付出的巨大辛勞和汗水。有時候，付出和回報不一定成正比，當遇氣候等各種因素，一個春季辛苦下來，產(chǎn)品不過區(qū)區(qū)百片，但兄弟們從不放棄！
很多朋友跟我說，百中堂為如此稀少的各大名山古樹純料，動用如此巨大的物力財力人力，猶如大炮打蚊子。我說對的，大炮打蚊子那是能力，是情懷，更是我們百中堂茶人的信仰！是我們的偶像任正非眼中的上甘嶺！
如今，2017年度百中堂1680古樹純料收購大幕即將開啟，堅信兄弟們一定會不忘初心，繼續(xù)發(fā)揮6年來不畏艱辛，排除萬難的精神，祝愿兄弟們旗開得勝，凱旋而歸！
”
附圖：2011~2016百中堂古樹純料系列
