正皓竹筐離地發(fā)酵工藝六大匠心

  匠心一:選好料,大樹種茶為原品

  正皓熟茶必須選擇品質(zhì)上乘的云南大葉種曬青毛茶。同時達到“外觀條索粗壯肥大,水浸出物含量大或等于38%”兩大指標。原料好,茶必好。

  匠心二:沐泉水,正本清源味回甘

  選用經(jīng)檢測的山泉水輔助發(fā)酵,水質(zhì)無銹,無異味,清澈,回甜。喝山泉水發(fā)酵的茶,一定是上品。

  匠心三:勻水份,老屋離地好環(huán)境

  通過離地發(fā)酵,部分渥堆底部積水會透過木板流走,從而使“面”和“底”含水量更均勻。加上多次精準時間的翻堆,有效的減少堆子部分過度發(fā)酵與腐敗。恰到好處,就是好。

  匠心四:穩(wěn)溫度,醞釀七七四十九

  選用經(jīng)檢測的山泉水輔助發(fā)酵,水質(zhì)無銹,無異味,清澈,回甜。喝山泉水發(fā)酵的茶,一定是上品。

  匠心五:吸氧氣,聚合發(fā)酵顯神通

  竹筐的透氣性,使堆子內(nèi)部輸入更多氧氣,發(fā)酵茶葉發(fā)生著劇烈的化學變化,高分子化合物逐漸分解,聚合,降解。茶質(zhì)達到極致甘醇。

  匠心六:高潔度,離地清雅夠衛(wèi)生

  離地發(fā)酵,不接觸地面,使用輔材墊高,使茶葉整個發(fā)酵過程擁有極高的衛(wèi)生程度。尊重生命,正皓使命。

? ??茶為上品,正皓“竹筐離地發(fā)酵工藝創(chuàng)新者”,嚴格按照QS極高標準生產(chǎn),一款一款產(chǎn)品上市,締造一個一個傳奇。

活躍作者