歷史上最著名的優(yōu)質普洱茶的發(fā)祥地和原產地茶山都在云南省內，但因云南氣候環(huán)境、地理位置特殊、地形復雜，所以茶山出產的茶品質各不相同。若以相同茶種、生長形態(tài)、制程等相同客觀條件下，云南茶區(qū)出現“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。
十二大古茶山位于云南省西雙版納傣族自治州內，因分布在瀾滄江兩岸，所以又有江內六山、江外六山的說法。
江內六大茶山
·革登
屬喬木中小葉種。較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。
·莽枝
屬喬木中小葉種。較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。
·倚邦
屬喬木小葉種?；馗士?、生津較好，香氣暗香如蘭，湯色深桔黃。
·蠻磚
屬喬木大葉種。較苦澀，回甘強烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。
·易武
屬喬木大葉種。微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽蘭香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，特別是山野氣息比較明顯。
·攸樂
屬喬木大葉種?？酀?，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。
江外六大茶山
·南糯
屬喬木大葉種。微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮，透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。
·南嶠
屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林，灌木居多。口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級低。
·勐宋
屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林，灌木居多?？诟锌酀⑽⒒馗?、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。
·景邁
屬喬木大葉種。香氣突顯、山野之氣強烈，甜味明顯而持久，苦弱澀顯，條索緊結，較細且黑亮，蘭花香儲存得當，香氣越存越顯。
·布朗
屬喬木大葉種，開張，約1米多高。外形肥壯，滋味濃烈，苦澀明顯，生津回甘快而持久，湯色桔黃透亮，茶氣明顯。
·巴達
屬喬木大葉種。山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，具有花香、蘭香、蜜香。
瀾滄江兩岸
西雙版納十二大古茶山
在山間馬幫的鈴聲中
創(chuàng)造了普洱茶的奇跡
