何為單株？
欲知何為“單株”，需先明“純料”為何。
純料茶
是指某一特定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)，能夠體現(xiàn)山頭特點(diǎn)的的茶葉，這些茶葉是采摘自該產(chǎn)區(qū)中不同茶樹上，混合在一起，能夠體現(xiàn)該產(chǎn)區(qū)獨(dú)有囗感特點(diǎn)，展現(xiàn)普洱茶千山千味的地域差異之美。
由于臺地茶樹齡短，又是無性系繁殖，所以無法體現(xiàn)出普洱茶差異顯著的地域特征，因此純料，一般都特指古樹茶。
單株茶
是指由一棵古茶樹上采摘的芽葉制成的茶。
單株的口感單一而純粹。不同的茶樹個體口感差異非常大，即使在同一片茶園中，非常鄰近的兩棵樹，所產(chǎn)的茶葉滋味都有可能不同。能做單株的茶，茶樹樹齡往往相對較長，生長必須足夠茂盛，樹勢不可弱，方能保證一定的采摘量，同時還需要細(xì)致的采摘，炒制殺青也需使用專用鍋灶。
也正是由于對原料要求的嚴(yán)格與制作工序的繁瑣，單株成為了市場上可遇而不可求的難得臻品。
滇韻單株為什么這么好喝？
選樹真心，用料誠意
相信現(xiàn)在大家都十分明了，單株茶是由單株古茶樹鮮葉精制而成。
但是，并不是所有古茶樹都適合成為制作單株的母樹，古茶樹作為生命力頑強(qiáng)且對周邊環(huán)境感知敏銳而準(zhǔn)確的植物，同樣會受到周圍環(huán)境影響，其鮮葉的滋味尤其明顯：譬如周圍有盛開香花的喬木生長，茶中就常有花香相生相伴；但若周圍有滋味濃重甚至苦澀的植物生長，那么茶中就會有濃濃的、化不開的苦澀或者其他怪味，這種并非茶樹本味，乃由環(huán)境影響與生俱來的滋味，不是后續(xù)的工藝所能夠彌補(bǔ)的。
為了避免單株產(chǎn)品中出現(xiàn)樹齡足夠、樹勢興旺但滋味不好的情況，滇南古韻茶業(yè)董事長劉玲玲女士選擇了親自挑選單株采摘的每一棵古茶樹。
2017年的春天，劉女士幾乎跑遍了公司茶區(qū)每一座有古樹茶的茶山，憑借著作為老茶人多年的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行了細(xì)致的品嘗、挑選與記錄：茶有怪味苦澀的，樹齡再老她也不要；她只挑樹齡既足，茶葉品質(zhì)高，滋味好的古茶樹來制作；選上的每一棵樹，她都對其滋味品質(zhì)獨(dú)到之處做了記錄與點(diǎn)評······
有了她的把關(guān)，滇韻單株的品質(zhì)從源頭上有了保障。
堅守傳統(tǒng)，純粹潔凈
有了上好的原料，要是工藝不佳也會暴殄天物，滇南古韻單株系列，遵循公司一貫堅持以傳統(tǒng)制作工藝來加工茶產(chǎn)品的原則，在制作過程中以健康、潔凈為上，而不計傳統(tǒng)工藝所需時間更久、更為耗費(fèi)人力成本、環(huán)節(jié)更為繁瑣、技術(shù)要求更高等一系列時間與經(jīng)濟(jì)成本的增加，只愿為愛茶的朋友們奉獻(xiàn)單株茶最美好的滋味，只愿為心中對好茶的那份珍惜與敬畏。
靈氣所至，彰顯個性
單株茶，是有性格的。因?yàn)樯L環(huán)境的不同，樹種的差異，地域小環(huán)境的差異等復(fù)雜因素造就了它的千株千味，而滇南古韻的單株，更是每一款滋味都不同，有著各自的特點(diǎn)與風(fēng)格。
作為古樹茶中的貴族，單株是很有靈性的茶。它的香氣、口感并不能以所在的大茶區(qū)或者山頭的特點(diǎn)一概而論，它有著幾乎是獨(dú)一無二的風(fēng)格，可謂個性十足。
今年的單株產(chǎn)品中，有的滋味濃郁霸烈，茶氣直沖太陽穴，叫人驚艷不已；有的花香蜜香芬芳馥郁，茶氣內(nèi)斂而分外悠長，飲罷口腔喉間生津汨汨，香甜醇厚滋味令人迷醉其中······每一款都如同一個性格鮮明的人，活生生立在眼前，各展魅力千秋，個個鮮靈生動。也只有細(xì)細(xì)品飲，才能夠通曉當(dāng)中的變化萬千，才能夠解讀當(dāng)中的靈性所至。
臻品難得，且飲且惜
正是由于尋得適合做單株的古樹非常不易，歷年來單株產(chǎn)品的產(chǎn)量都極低，今年由于氣候等諸多原因產(chǎn)量更少。
好茶從來難尋、難制、難得，頗有些可遇不可求的意味。
在這個溫暖的初夏，滇南古韻的單株產(chǎn)品與您相遇，更愿能與懂茶的您相知相惜！
