去年，Linkar攜手廣東省茶文化研究中心常務(wù)理事兼頂級(jí)普洱茶品牌“斗記”的品牌代表Jessica舉在公司舉辦了精品品茶會(huì)（2016年7月31日）。本次品鑒的茶品包括經(jīng)典的古韻白茶，正山喬木（紅茶），16年金斗（生普）以及珍貴的08年金斗（生普）。
從2002年收毛茶，到2004年在易武老街建立手工茶坊，進(jìn)過幾年的準(zhǔn)備斗記的掌門人陳海標(biāo)在易武山下建立茶葉精制場(chǎng)，至今已經(jīng)有十多年的時(shí)間。經(jīng)過對(duì)行業(yè)的觀察和企業(yè)的思考后，陳海標(biāo)提出“用心做茶，做好茶”的經(jīng)營(yíng)理念，正式推出“斗記”品牌。2008年，進(jìn)過多年的潛心研究，認(rèn)真進(jìn)行配方調(diào)試，推出了石模拼配系列的四款經(jīng)典作品：金斗、玉斗、大斗、上斗。
本次品鑒的金斗可謂是斗記精品中的精品，對(duì)比08年的金斗和16年的金斗不難看出Jessica“喝老茶，收新茶”這一獨(dú)特的投資理念的精明之處。對(duì)比曲線圖，也能輕易觀察到該系列的巨大升值潛力。
當(dāng)然，巨大的升值潛力也跟金斗、玉斗、上斗、大斗本身的品質(zhì)是分不開的。對(duì)比下面功道杯中的兩款不同年分的金斗，16年的色澤明顯偏淡是生普年輕時(shí)的表現(xiàn)，茶香有淡淡煮熟的豆子的味道并伴隨著少許的青澀。在小編眼中已是極好的16年生普，經(jīng)過陳年后產(chǎn)生的變化更加讓人著迷。第二張就是08年的生普了，經(jīng)過八年的陳年無論色澤還是香氣口感上都散發(fā)出獨(dú)特的魅力，不由得讓人感嘆“一寸光陰一寸金”。
茶會(huì)中的白茶亦是斗記持續(xù)在茶山深耕，繼續(xù)拓寬茶品的代表。2011年，通過對(duì)福鼎白茶工藝的深入研究之后，研發(fā)了適合云南大葉種茶青的白茶工藝，同時(shí)借鑒普洱茶陳化原理，逐漸形成斗記獨(dú)有的古韻白茶。
白茶有美容養(yǎng)顏的功效，同為女性的Jessica在品鑒時(shí)對(duì)這款白茶也是推崇備至。而且在品茶時(shí)我們喝到的茶多酚更有抗氧化、消脂降壓以及抗癌的作用。突然發(fā)現(xiàn)，生活中習(xí)慣喝茶所表達(dá)的不只是自身的修養(yǎng)和生活的藝術(shù)，更是對(duì)健康生活的追求。
