四月，清明過(guò)后清凈的開(kāi)始
三四月交替的時(shí)節(jié)，水汽濃重，人體也覺(jué)得拖沓和沉悶。四處都是粘稠的綠色，厚重壯實(shí)的大紅色木棉花，墜在深黑色的枝干上，滿(mǎn)滿(mǎn)一樹(shù)，在城市灰蒙蒙的天幕下顯得無(wú)比艷麗。在這樣的氣候狀態(tài)下，我們最應(yīng)該做的是及時(shí)整頓身心，閱讀、飲茶、暢談，感受生命的盎然活力，以減輕外界給人體造成的困擾。
麻黑，簡(jiǎn)陋質(zhì)樸的名稱(chēng)之下
四月的版納暫未進(jìn)入雨季，春茶正快速生長(zhǎng)著。在這樣的景致中，一座山寨安靜地坐落在四面都是山的洼地里，等待著新生的茶樹(shù)抽芽。它是易武古茶園最多的村寨，整個(gè)寨子是被山圍著的，同時(shí)也被茶園圍著。
麻黑，這是個(gè)不太好聽(tīng)的名字，它簡(jiǎn)陋質(zhì)樸，卻帶給了愛(ài)茶人士諸多熱鬧。當(dāng)年易武至普洱的運(yùn)茶大道就是從麻黑寨邊通過(guò)的，從中可見(jiàn)其交通的便利，也使得越來(lái)多的人方便地了解到它。
斗記跟麻黑的緣分要追溯到2002年，斗記創(chuàng)始人最早進(jìn)入易武茶區(qū)的地方就是麻黑，自此開(kāi)始專(zhuān)注于麻黑原料為主的易武茶。那款傳說(shuō)中的“03麻黑”，既是斗記品牌前身的名寨經(jīng)典，更是易武茶越陳越香的有力證明。2006年創(chuàng)立斗記品牌以后，我們針對(duì)技術(shù)含量欠缺的問(wèn)題做出對(duì)應(yīng)的調(diào)整，建立了初制工藝標(biāo)準(zhǔn)后，才漸漸有了眾多的初制所。對(duì)于斗記來(lái)說(shuō)，麻黑幾乎是發(fā)源地一般的存在。至今隨斗記茶之旅去到的易武大街662號(hào)大院，那里曾經(jīng)就是加工麻黑等易武地區(qū)原料的茶工坊。
2012年，發(fā)燒系列中的麻黑
而如今這款1201麻黑，是十年后的經(jīng)典再現(xiàn)。我們選擇在四月品嘗這款已經(jīng)陳化了5年的茶品，拋棄掉對(duì)它的原本印象，只感受當(dāng)下的滋味體驗(yàn)。入口時(shí)的柔和逐漸擴(kuò)散為纖細(xì)的甜，茶湯在口中游蕩，輕咽下去的瞬間，喉嚨處緩緩化開(kāi)的綿軟。麻黑在細(xì)節(jié)處呈現(xiàn)出的簡(jiǎn)單而清麗，尤其扣人心弦。5年的歲月并沒(méi)有使它變得沉默，反倒生出獨(dú)特的少年感，微微的澀度，化開(kāi)后是令人欣喜的香甜，和難以名狀的清凈心。
習(xí)慣把一道茶喝了很多泡之后的部分叫做“尾水”，這也是普洱茶神奇的地方，它的結(jié)束似乎聯(lián)結(jié)著新的開(kāi)始。隱隱中讓人覺(jué)得，“尾水”是在展現(xiàn)一款茶今后的走向。麻黑的尾水令人印象深刻，因?yàn)槭冀K可以捕捉到它淡雅的開(kāi)闊和通透。
在品嘗過(guò)諸多茶品之后，相信人們對(duì)茶的熱愛(ài)會(huì)逐漸簡(jiǎn)單起來(lái)。這個(gè)美麗的四月天，不妨和喜愛(ài)的人一起喝一道茶吧。
