泡茶三大基本茶具,你最愛(ài)使用哪款?

如果對(duì)茶葉還有點(diǎn)興趣與關(guān)注的朋友大概就會(huì)發(fā)現(xiàn),你進(jìn)入一個(gè)茶葉店鋪,幾乎都能看到茶桌上擺放著的蓋碗茶具,因?yàn)樯w碗沖泡方便,在沖泡的過(guò)程中顧客如有興趣還可直接看葉底聞香,當(dāng)然這也是為什么大家那么喜歡使用白瓷蓋碗和白瓷品茗杯待客的原因:白瓷蓋碗看葉底直觀,白瓷品茗杯觀湯色方便。

~~白瓷蓋碗及品茗杯~~

所以蓋碗絕對(duì)算是第一萬(wàn)能茶具,六大茶類沒(méi)有沖泡不了的,而且蓋碗能作沖泡主器也能作杯子使用,沖泡器蓋碗大家都見(jiàn)多了,那么鼎鼎大名的四川蓋碗茶想必大家也不會(huì)陌生,四川蓋碗茶就是把蓋碗當(dāng)杯子用的典范了。

~~成都茶館里喝蓋碗茶的老人~~

第二種基本茶具就是玻璃杯,最開(kāi)始的玻璃杯沖泡當(dāng)源于江南的綠茶沖泡,因?yàn)榫G茶色翠形美湯綠,顧客到來(lái),給他遞一杯玻璃綠茶,顧客便可直觀綠茶的芽葉情況和色澤形美之態(tài),且每人一杯,都可單獨(dú)完成品鑒審評(píng),多省事。還有一點(diǎn)就是綠茶本就清淡,在玻璃杯里泡再久也不會(huì)很濃烈。

~~玻璃杯泡茶~~

自然,玻璃杯透明易于看茶葉及湯色的優(yōu)點(diǎn)也讓越來(lái)越多的人喜歡上了玻璃茶具,而以往單一的直筒玻璃杯也演變出了玻璃茶壺、玻璃蓋碗等各種形態(tài),除了綠茶,紅茶、黃茶、花茶等注重外形觀賞價(jià)值的茶類也開(kāi)始了玻璃茶具沖泡之途。

~~玻璃茶壺沖泡潤(rùn)元昌601野生古樹(shù)紅茶~~

最后一種說(shuō)的就是紫砂茶壺了。紫砂茶壺因?yàn)槊荛]性比較好,而且紫砂礦泥有較好的透氣性,所以特別適合高溫沖泡的茶葉,如普洱茶、烏龍茶及老茶等。自然,紫砂壺因?yàn)楸匦阅鼙容^好,所以沖泡茶葉時(shí)茶味出來(lái)得也比較快,欲要把紫砂茶葉泡好,還真需要一點(diǎn)真功夫。

從另一方面來(lái)講,相比玻璃茶具的晶瑩剔透、蓋碗的千種花色及釉料,紫砂茶壺本色的泥料就顯得尤為古樸,再加上曼生十八式等各種獨(dú)特造型,紫砂茶壺的魅力大增,成為眾多茶人喜愛(ài)的茶具。

以上就是三大基本類型茶具,你最喜歡的是哪一種呢?只要功夫深鐵杵磨成針,所以無(wú)論用什么茶具泡茶,只要用心鉆研,都可以泡出一杯好茶

作者簡(jiǎn)介
潤(rùn)元昌茶業(yè)
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