跋涉者們熱鬧的追尋——茶山之行
四月，在綻放著春日氣息的西雙版納，有這么一群人行走于深山密林之間，只為去看幾棵年邁的老茶樹。旁人在看花，看海，看人，他們卻專心致志觀察著這些幾百年的老茶樹，看它們依然在發(fā)出嫩綠的新芽，在被遺忘了數(shù)百年后依舊展現(xiàn)出旺盛的生命力。
在這樣的環(huán)境里，人們用身體踐行著茶農(nóng)們走過的道路，真實(shí)感受著自己的呼吸聲。這是從我們身體里迸發(fā)出的聲音，指引著人們?nèi)チ私庾约捍丝套顬檎鎸?shí)的需求。
人為構(gòu)建出的繁華場(chǎng)景，手捧一只茶碗拍攝下精致的照片，我們逐漸把這樣的畫面叫做品茶。但是這些不是，這些只是游戲，是展示。而這群人要的不是游戲，他們追尋的是曾親身品味到的茶湯，這能夠滌蕩人心的茶湯，究竟從何而來？
向死而生的真材實(shí)料——初制精制
一片茶葉從被采摘下來開始，就面臨著重重的考驗(yàn)。剛剛步入社會(huì)的年輕人時(shí)常感慨，“未配妥劍，出門便已是江湖”。人不能為自己準(zhǔn)備好一切，我們卻可以為茶準(zhǔn)備好。茶葉在經(jīng)歷的，是一種“向死而生”的過程。
在這里，人們經(jīng)常癡癡看呆。工人們始終井井有條忙碌著，嫩綠的葉片轉(zhuǎn)瞬間就變了模樣，每一道工序，茶葉都被賦予了新的價(jià)值。然后，在春天溫暖的陽光下曬足，就算完成了它們的初級(jí)考驗(yàn)。
茶葉精制的過程更為繁復(fù)嚴(yán)苛，從松散到緊致，它們此刻被賦予了固定的屬性，但誰也不知道今后的它們將會(huì)變成什么模樣，會(huì)和怎樣的器物交流，會(huì)被怎樣的人品味到。也許茶葉自己也在期待著，希望總有一天，能夠遇到那個(gè)專屬的人，讀懂它的價(jià)值。
讓普洱拼配不再被詬病——拼配比賽
一直很慶幸的是，在這個(gè)匠心被講爛了的時(shí)代，人們依舊會(huì)被獨(dú)到的用心所打動(dòng)。這些跋涉過茶山，體驗(yàn)過初制精制的人們，在他們真正接觸到普洱茶拼配這個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)候，心里所體會(huì)到的樂趣和對(duì)它的了解都將更近一步。
如果拿中藥來比喻的話，中藥是用各種藥材細(xì)致拼配起來治病救人，我們就是將各種滋味的毛茶拼配起來讓喝的人愉快喜悅。最大的相同點(diǎn)是，它們都需要經(jīng)過反復(fù)的試驗(yàn)和調(diào)節(jié)，并且只有經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛱嵘@一水平。
對(duì)大家而言，這場(chǎng)拼配比賽中收獲更多的是親身感受它，清楚了解到它的存在，它的過程，它所需要的耐力和創(chuàng)造力，再用自己的雙手去實(shí)踐?？吹讲枞~在自己手中擁有了新的質(zhì)感和生命，仿佛在與人們一同呼吸著山里清新宜人的空氣。
這就是茶之旅想要帶給人們的，或者說，是對(duì)茶孜孜不倦追求著的人們希望獲得的解答。在短短幾天的時(shí)間里，這群執(zhí)著于茶樹的人在人際稀少的大山深處充分感受自我。大家爬山時(shí)的呼吸聲、茶葉在殺青時(shí)的翻滾聲、壓餅的石墨碰撞聲、綿紙被折起的聲音，還有平日里沖泡出湯的流水聲，所有的這些聲音匯聚在一起，完成了一場(chǎng)精彩的茶之探索。
在歌聲舞聲和篝火燃燒的噼啪聲中，大家?guī)е鞈倥c不舍離開這里，重新回歸到忙碌的生活當(dāng)中。這一刻，仿佛可以看到大家對(duì)著茶山輕聲默念：我還會(huì)再回來看你的。
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