2002年斗記創(chuàng)始人背著簡(jiǎn)單的行囊來到版納茶山，被隱匿在熱帶雨林中的千年古茶園深深吸引。于是他們?cè)诠?a class="brand-link" target="_blank" href="/pp/liudachashan">六大茶山核心區(qū)的易武老街開設(shè)德茗軒茶坊，自此啟程，與普洱茶相依為伴。
2003年德茗軒茶坊開始在易武鄉(xiāng)的麻黑寨制作古樹茶。如今陳期十年的“03麻黑”已成為藏家們的津津樂道的珍品，亦成為古樹茶陳化效果的有力證據(jù)。
2004年他們?cè)诓枭教矫刂邪l(fā)現(xiàn)刮風(fēng)寨茶王樹一帶幾乎淹沒于放荒玉米地里被遺忘的古茶林樁，開始將這些人跡罕至的原料帶出森林。之后兩三年刮風(fēng)寨名聲大噪，但很少有人知道那時(shí)進(jìn)出刮風(fēng)寨的核心茶區(qū)單程需要五小時(shí)以上披荊斬棘的徒步行走，翻山越嶺，在陡峭的山路上抵御毒蛇與旱螞蝗。而德茗軒茶坊2004制作的刮風(fēng)寨古樹茶以近十年的陳期，展示著易武古茶山不可撼動(dòng)的皇家氣派。
2005年茶坊生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，選擇在易武山下的勐醒農(nóng)場(chǎng)建茶葉精制廠，正式成立云南西雙版納易武正山茶業(yè)有限公司。
2006年，陳海標(biāo)經(jīng)過數(shù)年對(duì)行業(yè)的觀察和企業(yè)的思考后，重新梳理了企業(yè)“用心做茶，做好茶”的經(jīng)營(yíng)理念，正式推出“斗記”品牌。同年，斗記成為易武地區(qū)第一個(gè)通過QS認(rèn)證的茶葉企業(yè)，并完成攸樂山、南糯山兩大初制所的建設(shè)，開始收購(gòu)鮮葉，規(guī)范毛茶初制工藝。這一年推出的斗記品牌茶品，獨(dú)樹一幟地使用十八褶的餅茶包裝方式，使產(chǎn)品外觀清爽而精致。
2007年，普洱茶市場(chǎng)風(fēng)暴使整個(gè)行業(yè)受到前所未有的沖擊，所有普洱茶企業(yè)都面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。斗記在這場(chǎng)動(dòng)蕩未能幸免，因堅(jiān)持原料品質(zhì)不可避免地遇到銷售受阻，貨品積壓，周轉(zhuǎn)停滯的局面。襁褓中的斗記沒有向資金斷鏈低頭，不忘堅(jiān)持走品質(zhì)道路的決心。這一年首次推出易武正山區(qū)域頂級(jí)品質(zhì)的刮風(fēng)寨大樹茶及特制老班章大樹茶。同時(shí)，斗記第一款以大樹茶為原料的熟茶暖江山在這一年誕生。
2008年，普洱茶進(jìn)入市場(chǎng)最低迷的時(shí)期，斗記則選擇靜下心來修煉內(nèi)功，認(rèn)真進(jìn)行配方調(diào)試，正式推出石模拼配系列的四款經(jīng)典作品：金斗、玉斗、大斗、上斗，初建斗記拼配茶體系。同年，還出品了江內(nèi)江外古六大茶山共12座古茶山的名山大樹茶套裝茶品。
2009年，斗記延續(xù)石模拼配系列的同時(shí)，推出六款名山名寨大樹茶。這一年起，斗記重啟初制所的建設(shè)，布局版納著名山頭，對(duì)原料的選擇更為苛刻和考究。全線生茶僅使用春茶為原料。這一年起實(shí)施嚴(yán)格的成品出廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，包裝箱啟用覆膜工藝。
2010年，斗記繼續(xù)在西雙版納各大茶山大量建立初制所，深度把控產(chǎn)地源頭原料純度及品質(zhì)，進(jìn)一步完善普洱茶初制及精制的生產(chǎn)規(guī)范。這一年起，為了拓寬產(chǎn)品類型，開始對(duì)古茶山原料的適制性展開試驗(yàn)，斗記紅茶系列產(chǎn)品進(jìn)入研發(fā)試制階段。
2011年，斗記持續(xù)在茶山深耕，繼續(xù)拓寬茶品類型。通過對(duì)福鼎白茶工藝的深入探究之后，研發(fā)適合云南大葉種茶青的白茶工藝，同時(shí)借鑒普洱茶陳化原理，開始形成斗記獨(dú)特的古韻白茶生產(chǎn)工藝流程。
2012年，斗記推出頂級(jí)發(fā)燒系列，四大金剛名寨茶：刮風(fēng)寨、麻黑、老班章、曼新竜。首次將原料純度限制在單一村寨內(nèi)集中出品。
2013年，代表斗記最高拼配水準(zhǔn)的巔峰之斗誕生，他是紀(jì)念兄弟情義的作品，也是斗記勇攀高峰的記錄。這一年年末，通過四年的轉(zhuǎn)化跟蹤觀察，斗記第一款鐵餅嵐風(fēng)斗正式誕生。以“風(fēng)花雪月”命名的鐵餅系列在向鐵餅創(chuàng)始品牌致敬的同時(shí)，融入斗記十多年來對(duì)普洱茶陳化機(jī)理的研究成果與理解，是普洱茶工藝上的革命性產(chǎn)品。同年，斗記品牌推廣力度加大，合作商遍布全國(guó)。
2014年，斗記拼配茶中的第三個(gè)系列緊餅誕生。緊餅的緊壓密度在石模餅與鐵餅之間，既能比石模餅更聚香韻，也比鐵餅的滋味更加均衡，代表作品：魁星點(diǎn)斗、回天運(yùn)斗、七星北斗。這一年，斗記品牌銷量呈突破性增長(zhǎng)，見證品質(zhì)的力量。
2015年，斗記建廠十周年，明確企業(yè)內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)化流程及規(guī)范。印制在茶品外包紙上的產(chǎn)品圖標(biāo)，含義涉及原料的全面基礎(chǔ)信息，包括：類型、原材、區(qū)域、工藝、時(shí)間。這組圖標(biāo)的出現(xiàn)，傳達(dá)了斗記呼喚行業(yè)規(guī)范的期待，是斗記交給普洱茶消費(fèi)者的自律表。
