一顆新會大紅柑可以有幾個味?你都嘗過了嗎?

說到新會大紅柑,你們首先想到的是這樣的:

或是這樣的:

前者一定是個吃貨,知道果子可以吃,果皮也能用;后者必定是個茶人,緊跟近年來柑普茶大熱的潮流,小青柑大紅柑陳皮普洱都喝個透。

為什么新會大紅柑這么受歡迎?吃貨和茶人都愛?因為新會茶枝柑的品種及獨特的生長環(huán)境,造就了大紅柑在檸檬烯及黃酮類物質(zhì)含量高于其他地區(qū)柑橘皮的優(yōu)勢,而正是這些物質(zhì)賦予了大紅柑皮理氣健中、疏肝潤肺、化痰燥濕等良好的保健功效。

長期以來,廣東地區(qū)便有以新會陳皮入膳食的傳統(tǒng)。紅豆,中醫(yī)認為歸肺、心、脾經(jīng),有疏風清熱、燥濕止癢等功效,與新會陳皮結(jié)合做成糖水,好喝又能祛濕毒。陳皮還能做成各種風味獨特的零食,如陳皮餅、陳皮蜜餞、陳皮姜等,結(jié)合傳統(tǒng)加工工藝成為一種地方特色小吃,除了受當?shù)厝讼矏?,外地人也常慕名帶走,作送禮之用。

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陳皮菜肴美食還有很多,如家庭常見的陳皮老鴨湯、陳皮炒牛肉和金絲陳皮魚等,去掉膻味增加食物香氣的同時,也保留了陳皮的良好保健功效,藥食同源成為兩廣地區(qū)的一大特色風俗。同樣是陳皮,可以用來做很多食品,同樣的大紅柑,也可以做不同風味的陳皮普洱。特甜大紅柑陳皮普洱便是潤元昌為滿足不同消費需求而推出的又一新品。更高級別的春茶發(fā)酵熟茶,果膠含量豐富,配上天馬大紅柑皮,甜、活、潤、香四味,一顆便嘗到。

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還有老茶鬼深愛的特濃大紅柑,采用布朗山春茶發(fā)酵,精選新會核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)柑皮原料,再加以細致控制的加工工藝制成,口感濃厚飽滿,就是夠味。

你說太濃或太甜?那就來個被眾多茶友評為大紅柑陳皮普洱標準款的“優(yōu)選”吧。自然成熟的大紅柑皮,清甜香揚,再加上天然生長的春茶熟茶,順滑醇口,茶柑融合協(xié)調(diào)。

每一種新鮮優(yōu)質(zhì)食材,經(jīng)過不同的搭配以及不同的烹飪方法,可以得到豐富多樣的菜式。每一個新會核心產(chǎn)區(qū)大紅柑,經(jīng)過與不同種類的春茶發(fā)酵熟茶搭配(如老茶頭、宮延細料等),再加以專業(yè)成熟的加工工藝制作,就成了潤元昌豐富多樣的大紅柑陳皮普洱茶產(chǎn)品。你總會找到你喜歡喝的那一款。

作者簡介
潤元昌茶業(yè)
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