古人對于茶的養(yǎng)生都有自己的看法，《本草綱目》記載“茶的副作用是傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄，黃瘦等?！倍凇夺t(yī)鏡》中說“昔人言茶苦寒，不利脾胃，及多飲發(fā)黃之說，此皆語其粗惡苦澀者耳，豈有味甘氣芬者服之反致疾耶？”說明茶之損人與否，還與茶葉品種的優(yōu)劣有關(guān)?！侗静菔斑z》中說食之宜熱,冷則聚痰。在我們實踐中發(fā)現(xiàn)，茶的優(yōu)劣的確如《茶鏡》《本草拾遺》所說的那樣。在我們兩年的實踐中，無論好壞，茶都不宜冷飲，他們的確能增加痰濕的效果，在呼吸道中的起痰效果很明顯，但很奇怪的是，這些原料好的天然茶在冷泡茶的時候，對糖尿病人的效果好于熱飲。而天然老葉冷脾胃的效果的確甚于嫩芽，化肥農(nóng)藥的更甚。
說完這些來說說喝普洱茶的挑選指標(biāo)，以便幫助大家挑選茶的時候有所幫助，喝茶要對自己身體負責(zé)。此方法只是我們的心得，都是通過實踐獲得，僅供參考。
1，掛齒黏口腔：茶湯厚可以黏杯，但是不能掛齒黏口腔（有些人可以明顯覺得黏牙齒，口腔黏膩的）老板會把口腔黏膩的說成生津鳴泉忽悠，要仔細分辨。我們看見很多人喝了幾年后牙齒變色了，一般來說這樣的茶等級低，無論給你看的是不是芽頭等級高，掛齒黏口腔一定要留心，這樣的茶應(yīng)該遠離，好茶的等級高低都不容易掛齒。就像《茶鏡》說的，我們認為劣等茶會讓牙齒變色，臉色發(fā)黃無精神，茶苦寒，不利脾胃。
2，茶的回味一定是回味而不是入口的感覺，苦澀有正常，但是一定要能化。這個一定要記住，即喝完茶，回甘生津是回味基礎(chǔ)，而且還要能維持一段時間。只有香氣滋味而沒有回味的茶只要不讓你口渴，價格能接受，就當(dāng)飲料吧，長期喝，可能就像《本草綱目》說的那樣了。
3，香氣以清香持久為主，這樣的普洱茶我們認為比較優(yōu)質(zhì)。茶審評綠茶的時候，等級高的香氣都是以清香持久為標(biāo)準(zhǔn)的。
仁易普洱茶是追求真實，強調(diào)以證據(jù)，實例說話，讓各位簡單喝茶，輕松隨心說故事的同時，有底氣說歷史，能越陳越香，實現(xiàn)真正"能喝的古董"，這樣我們做的才有價值。同時我們希望各位茶友了解普洱茶特性后，廣泛傳播普洱茶知識，喚起更多的良心商家們，繁榮普洱茶行業(yè)，讓中國茶行業(yè)整體再一次回到世界首屈一指的地位。
