茗人匯|張順儒：中國傳統(tǒng)文化傳播使者

　　如今，他創(chuàng)辦的福建儒家茶業(yè)有限公司已發(fā)展成為一家集生態(tài)茶園開發(fā)、茶葉生產(chǎn)、加工、科研、連鎖經(jīng)營、茶藝培訓(xùn)、茶文化傳播于一體的現(xiàn)代綜合性企業(yè)。 ?

機緣——不惑之年創(chuàng)品牌 ?

　　張順儒曾先后做過教師、商人，把瀕臨倒閉的印刷廠經(jīng)營得有聲有色，令之起死回生。但他不安于現(xiàn)狀，期待擁有更廣闊的天地。在不惑之年，張順儒意識到茶產(chǎn)業(yè)的大好前景，開始思考如何在安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中實現(xiàn)他的新目標——在茶產(chǎn)業(yè)里創(chuàng)建一個品牌。 ?

　　當時，安溪茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了大發(fā)展時期：一方面茶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，茶品牌企業(yè)大幅度增加，茶企間競爭異常激烈;另一方面茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成熟還需要更多的人和企業(yè)來參與。一次偶然機會，安溪祥華泰湖巖茶場的負責人告訴張順儒，由于經(jīng)營不善、銷售渠道受限致使茶農(nóng)獲利少，泰湖巖茶場的發(fā)展困難重重。這時，張順儒建議茶場負責人組織一個茶企業(yè)，依托基地優(yōu)勢，走一條“公司+基地+店面”的道路。 ?

　　于是，兩個本不相關(guān)的人深入市場，共同調(diào)查研究。他們走訪了包括上海、鄭州等大城市茶城，并學(xué)習(xí)大企業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗。經(jīng)過不懈努力，在做好了包括茶企形象、商標、注冊、設(shè)計、產(chǎn)品的研發(fā)和包裝等相關(guān)的基礎(chǔ)工作后，張順儒于2008年8月成立了福建安溪儒家茶業(yè)有限公司，同時，聘請?zhí)┖r茶場的負責人張招娥作為儒家茶業(yè)的首席茶師。 ?

　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，公司旗下?lián)碛懈＝ò蚕寮椰F(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、儒家茶配套匯展中心、儒芳苑名優(yōu)茶批發(fā)中心、“儒風(fēng)茶韻”培訓(xùn)中心、儒家商務(wù)賓館、“謝師”品牌運營中心、茗匯展覽服務(wù)有限公司、儒雅包裝有限公司等實體，擁有近兩百家的加盟分店，輻射全國各大城市。公司也先后榮獲“泉州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“福建省著名商標”、“第一批泉州市管理創(chuàng)新示范企業(yè)”、“泉州市第三批文化產(chǎn)業(yè)示范基地”等榮譽稱號。

　　傳儒——文化興業(yè)之魂 ?

　　每一家茶企的文化定位都經(jīng)過精心謀劃。越來越多的國家開設(shè)孔子學(xué)院、儒家學(xué)院，儒家學(xué)說開始在世界范圍內(nèi)風(fēng)行起來。這給了張順儒極大的啟發(fā)：可否依托儒家文化來展示一個茶企業(yè)的文化形象? ?

　　儒家思想在中國的文化傳承中具有舉足輕重的地位，而中國的茶文化也是源遠流長、博大精深。兩者在歷史的軌跡中，曾一度互相滲透和影響。于是，張順儒找到了契機，他認為：“儒”字，“人”與“需”之組合，意為“人之所需”，蘊含“國學(xué)”是人們精神層面之需;“茶”字，“人”在“草木”間，寓意“國飲”是人們物質(zhì)層面之重。茶文化和儒家思想具有共同之處，兩者的共榮共生意味著茶儒相通，這便是契機。 ?

　　對企業(yè)文化定位如何與儒家文化銜接起來，張順儒做了進一步的思考。福建安溪有幾百年的茶文化歷史，歷代以來就是以茶聞名。鐵觀音是半發(fā)酵的茶。其中這個“半”字，說的是鐵觀音茶介于不發(fā)酵和全發(fā)酵之間，剛好與儒家學(xué)說中庸之道有某種異曲同工之妙，其不偏不倚的中和思想，正是儒家所倡導(dǎo)的。 就這樣，儒家茶業(yè)儒家文化的定位經(jīng)過不斷的思考終于有了結(jié)果，把茶文化和儒家思想加以結(jié)合，“儒家，傳承世界”的口號應(yīng)運而生。 ?

　　將茶品融入儒學(xué)文化，這是儒家茶業(yè)公司茶品的一大特色。2009年9月28日，在泉州市紀念孔子誕辰2560周年活動上，“謝師茶”的閃亮登場。“走近孔子共建和諧——紀念孔子誕辰2560周年成年禮和拜師”活動中，300多名學(xué)子一起端起香醇的安溪鐵觀音，敬奉給恩師，實現(xiàn)了安溪鐵觀音茶文化與儒家文化完美契合。有業(yè)內(nèi)人士盛贊，“謝師茶”套裝設(shè)計精美，寓意深刻，文化韻味濃厚。 ?

　　2009年10月，儒家茶業(yè)還組織全國有獎?wù)髀?lián)大賽，在短短的23天里，征集到600多幅的對聯(lián)，開創(chuàng)儒家文化與鐵觀音文化滲透結(jié)合新模式。2009年12月19日，閩臺首屆孔廟保護與儒學(xué)交流研討會在泉州開幕。儒家茶業(yè)的一篇運用儒家核心思想管理現(xiàn)代茶企業(yè)的論文——《儒家核心思想對現(xiàn)代茶企業(yè)的指導(dǎo)意義》被邀請到大會上演講交流，引起了極大關(guān)注并獲得高度評價。 ?

　　幾年來，儒家茶業(yè)利用各種載體傳播儒學(xué)思想。與華僑職校聯(lián)辦《茶業(yè)品牌策劃與營銷》專業(yè)，開設(shè)《儒學(xué)基礎(chǔ)知識》課程，讓儒學(xué)思想在茶業(yè)營銷人才培養(yǎng)中進行滲透;協(xié)辦國學(xué)“經(jīng)典誦讀”大型公益活動，每周六下午組織幼兒園、小學(xué)生誦讀《弟子規(guī)》、《三字經(jīng)》、《千字文》等經(jīng)典詩詞文賦，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化;協(xié)辦“鳳山講壇”大型宣講活動，傳播儒學(xué)思想、宣傳先進文化、培育文明風(fēng)尚;在集美大學(xué)、華僑大學(xué)、武漢體育學(xué)院等高校創(chuàng)辦儒家茶學(xué)社，向安溪縣中小學(xué)免費印發(fā)《論語》、《弟子規(guī)》普及教材，為傳承儒學(xué)思想作出積極的貢獻，被中國孔子基金會授予“《論語》普及工程示范基地”。

張順儒接受媒體采訪

　　頌雅——文化興業(yè)之髓 ?

　　立足文化品牌定位，致力傳承中華茶文化。茶藝是茶文化的主體內(nèi)容，公司特設(shè)“唐瑜燕茶藝創(chuàng)作室”、“儒風(fēng)茶韻”培訓(xùn)中心，創(chuàng)作了儒家“謝師茶”茶藝、太極茶藝、禪茶茶藝、茶法香道、生活茶藝，匯編制成《儒家茶藝》，豐富茶藝內(nèi)涵;攝制了《儒家“謝師茶”》、《儒家生態(tài)茶園基地》、少兒舞蹈《儒家小兒郎》文化宣傳專題片，在全國加盟分店和高校廣泛分發(fā);“謝師茶”茶藝、《太極茶藝》雙雙榮獲第八屆全國中等職業(yè)學(xué)?！拔拿黠L(fēng)采”竟賽二等獎，《儒家小兒郎》舞蹈節(jié)目榮獲了安溪鐵觀音茶文化藝術(shù)大賽二等獎。 ?

　　儒家茶業(yè)作為泉州市大中專畢業(yè)生就業(yè)見習(xí)基地，長期致力于茶文化的普及弘揚。先后承辦數(shù)十場大學(xué)生茶學(xué)社茶文化培訓(xùn)，免費印制數(shù)萬冊茶文化材料分發(fā)到各高校茶學(xué)社，與廈門大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、武漢體育學(xué)院、集美大學(xué)、華僑大學(xué)廈門工學(xué)院、天津工業(yè)大學(xué)等二十多所高校茶學(xué)社建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，并提供活動物品、茶品和經(jīng)費扶持，利用高校平臺傳播中華茶文化。多次與各級黨委、政府聯(lián)辦茶文化培訓(xùn)班，2012年2月，與中共祥華鄉(xiāng)委員會聯(lián)辦“安溪縣涉茶行業(yè)流動黨員和大學(xué)生黨員培訓(xùn)班”，對學(xué)員進行茶文化修養(yǎng)、茶葉營銷技巧等方面培訓(xùn)，助推安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 ?

　　公司借助中華楹聯(lián)文化、燈謎文化、茶席文化等獨特表現(xiàn)形式，在“經(jīng)濟搭臺、文化唱戲”的時代模式下，展示風(fēng)采、擴大宣傳、實現(xiàn)雙贏，成功承辦、聯(lián)辦或協(xié)辦幾十場大型主題活動，受到社會各界專家、學(xué)者的高度贊譽。2009年，舉辦“儒家茶業(yè)杯”全國征聯(lián)大獎賽;2011年，承辦“達摩巖”杯全國有獎?wù)髀?lián)活動，聯(lián)辦“飄香安溪鐵觀音”詩聯(lián)創(chuàng)作吟誦會;2012年，聯(lián)辦富有茶文化創(chuàng)意的“茶席”專題展覽，以“儒風(fēng)茶韻”為主題，從康韻、品韻、聽韻、喜韻、神韻五個方面展示安溪茶習(xí)俗，豐富安溪茶文化內(nèi)涵;在第三屆中國茶都(安溪)國際茶業(yè)博覽會上，聯(lián)辦“謎緣茶韻”茶文化燈猜活動;2013年，在首屆中國茶都茶配套商品交易會上，聯(lián)辦了16場的“發(fā)展茶配套、共創(chuàng)大茶都”迎新春大型茶文化燈猜活動;在福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院大學(xué)生茶趣游園會上，聯(lián)辦“茶韻書香”茶文化燈猜活動。 ?

崇德——文化興業(yè)之道 ?

　　儒家茶業(yè)以“崇尚舍得境界、立足文化品位、秉承誠信美德、堅持質(zhì)量第一、打造健康飲品、倡導(dǎo)理性消費”作為經(jīng)營理念，強化內(nèi)部管理，走上文化品牌快速發(fā)展之路。 ?

　　致力企業(yè)文化建設(shè)、崇尚行業(yè)道德是企業(yè)發(fā)展的根本保證。公司特制“先師孔子行教像”作為企業(yè)形象標志，制定實施《員工守則》等20多項管理制度，增強員工的社會責任感;積極創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，堅持周二例會內(nèi)化學(xué)習(xí)制度，建立規(guī)范培訓(xùn)管理系統(tǒng)，組織員工參加各級茶藝師、評茶員、評茶師等茶葉職業(yè)技能培訓(xùn)與考證，提高員工整體素質(zhì)和文化修養(yǎng)，增強團隊的凝聚力與戰(zhàn)斗力。 ?

　　儒家茶業(yè)堅持誠信為先，勇于擔當企業(yè)社會責任。依照工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)檢等相關(guān)部門的要求規(guī)范運營，精心打造誠信文化，2009—2011年度連續(xù)三年被泉州市工商局授予“泉州市工商信用良好企業(yè)”，被中共安溪縣委、縣人民政府授予“2010年度國家地理標志產(chǎn)品保護工作先進單位”、“爭創(chuàng)品牌工作先進單位”;熱心公益、興教義舉，在福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院建設(shè)中慷慨解囊，被福建省人民政府授予“襄教樹人”牌匾，被安溪崇德中學(xué)、安溪茶校、安溪十中授予“奉獻愛心、支持教育、重教助學(xué)”牌匾。 ?

　　儒家茶業(yè)堅守質(zhì)量至上信條，倡導(dǎo)理性消費理念。建立質(zhì)量、安全、環(huán)保專項管理體系，遵循安溪鐵觀音生產(chǎn)制作的國家與地方標準，建立產(chǎn)品質(zhì)量抽檢制度，茶品每年多次接受上級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局檢測中心抽檢，受檢的所有產(chǎn)品各個指標合格率達到100%，衛(wèi)生指標合格率為100%;建立加盟分店的退換貨制度，對保質(zhì)期以外的茶品無條件予以退回，確保茶葉質(zhì)量。公司茶品多次榮獲“鐵觀音茶王賽”清香型、濃香型金獎、銀獎茶王，“謝師”牌清香型鐵觀音榮獲第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比特等獎，優(yōu)質(zhì)的茶品得益于得天獨厚的生態(tài)茶園基地，該基地擁有5000多畝生態(tài)茶園和兩個茶葉加工廠，所產(chǎn)鐵觀音具有香氣清高幽長、滋味濃郁甘鮮的獨特品質(zhì)。

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　　創(chuàng)新——文化興業(yè)之本 ?

　　儒家茶業(yè)將創(chuàng)新作為文化興業(yè)之本，在企業(yè)管理、發(fā)展模式、產(chǎn)品開發(fā)等方面積極探索、大膽創(chuàng)新，取得顯著成效。2013年1月被泉州市人民政府認定為第一批“泉州市管理創(chuàng)新示范企業(yè)”。 ?

　　管理是企業(yè)永恒的主題，是企業(yè)發(fā)展的基石。近年來，儒家茶業(yè)緊緊圍繞科學(xué)發(fā)展目標，將管理人才、管理思想、管理組織、管理方法、管理手段現(xiàn)代化內(nèi)容與各項管理功能有效地結(jié)合起來，形成完善的現(xiàn)代企業(yè)管理制度。隨著科協(xié)技術(shù)的日新月異，公司加強科研人才隊伍的管理與建設(shè)，成立儒家茶業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會，促進人才隊伍快速成長，現(xiàn)擁有茶葉中級工程師8人，高級評茶師、茶藝師36人，中級評茶師、茶藝師25人。 ?

　　儒家茶業(yè)在企業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新上大膽實踐、勇于突破。首推“茶家樂”茶旅結(jié)合新業(yè)態(tài)，將采茶、制茶、論茶、賞茶、購茶等茶文化核心體驗與茶旅游有機結(jié)合起來，積極回應(yīng)大眾渴望優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品、優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的迫切需求，助推茶文化內(nèi)涵發(fā)展和生態(tài)美麗鄉(xiāng)村打造，踐行黨的十八大提出的“增強生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)能力”理念。公司還通過創(chuàng)辦儒家茶配套產(chǎn)品匯展中心，創(chuàng)設(shè)1000多平方米的茶配套營業(yè)展廳，主營茶具、紫砂、茶寵、茶盤、茶桌椅、電器、茶道組合、茶文化等十多個系列4000多種產(chǎn)品，豐富公司產(chǎn)品鏈。 ?

　　建立專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)團隊，重視茶品創(chuàng)新研究。“謝師茶”、“聚福迎祥”、“好韻連連”產(chǎn)品在取名釋義、文化創(chuàng)意上彰顯文化品味特色。其中： ?

　　“謝師茶”創(chuàng)意。取意“品清茶·謝師恩”，套裝設(shè)計精美、寓意深刻;禮盒設(shè)計成“書型”，富有文化韻味;封面背景為孔子講學(xué)圖，意在紀念孔子誕辰2560周年;封二印有唐代著名文學(xué)家韓愈《師說》全文，意在體現(xiàn)從師的必要性和能者為師的擇師標準;內(nèi)裝以“三”為基數(shù)，暗合孔子“三人行，必有我?guī)熝伞泵?，?nèi)置3盒，每盒3排，每排3泡，共27泡，與孔子活動紀念日(9月27日)相吻合;封底印有孔子肖像、生平簡介、主要著作等?！爸x師茶”成為人們表感恩、送健康、傳文化、顯品位之首選。 ?

　　“聚福迎祥”創(chuàng)意。聚福，聚集“五福”之義，“五福”從早期的“長壽、富貴、康寧、好德、善終”演化為后來“福、祿、壽、財、喜”，聚全“五?！笔侨藗兿蛲?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-xingfu">幸福美滿人生的理想境界，迎祥，追求祥和喜慶的文明生活品質(zhì);“聚福迎祥”茶禮倡導(dǎo)百茶相融理念，傳遞多種茶類共繁榮、齊發(fā)展的正能量;精選大眾認可的六款茶品(鐵觀音、大紅袍、普洱、金駿眉、正山小種、白毫銀針)進行精致加工，依次寓意：觀音賜福、紅袍俸祿、普洱益壽、金駿招財、小種播喜、白毫呈祥。 ?

　　“好韻連連”創(chuàng)意。“好韻連連”茶禮選用李宗垣等三位國家級評茶大師推薦的三款名優(yōu)茶(鐵觀音、大紅袍、金駿眉)進行精致加工;旨在讓廣大茶友通過對三種茶品的色澤、香氣、滋味、氣韻等特質(zhì)、風(fēng)格進行比對，引領(lǐng)大家從嗅覺審美的“香韻”、味覺審美的“喉韻”、心覺審美的“靈韻”三個層面進行尋韻。“好韻連連”茶禮的榮譽出品得到茶界泰斗張?zhí)旄５臉O大推崇，欣然為茶禮品名題字。 ?

　　后記 ?

　　儒家茶業(yè)文化興業(yè)之路任重道遠，儒家茶文化創(chuàng)意工業(yè)園、儒家生態(tài)觀光園正在規(guī)劃中，茶文化創(chuàng)意工業(yè)園擬建成包括核心區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、服務(wù)區(qū)、教育區(qū)在內(nèi)的大型茶文化示范基地、創(chuàng)意基地與文化旅游基地;生態(tài)觀光園將充分展示其生態(tài)旅游、教育實踐與生產(chǎn)示范的功能和優(yōu)勢。

　　張順儒是一位率先垂范、責任心強、勇于創(chuàng)新的領(lǐng)頭人，公司能持續(xù)、快速、健康地走向文化品牌之路，傾注了他大量的心血。他的不懈努力和非凡能力，得到各級政府部門的高度評價，將一份份重任交付于他——安溪縣茶葉協(xié)會副會長、《安溪鐵觀音》會刊編輯部主任、安溪縣農(nóng)民講師團團長、安溪縣工商聯(lián)合會第七屆執(zhí)委會常委、中國郵政儲蓄銀行安溪縣支行茶產(chǎn)業(yè)合作社社長、安溪縣楹聯(lián)學(xué)會副會長、信陽市浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展商會顧問……，中共安溪縣委組織部、黨校多次邀請他為黨政培訓(xùn)班及廣大茶農(nóng)做《茶葉營銷初探》、《創(chuàng)新模式·合作發(fā)展》專題講座，并連續(xù)三年被中共安溪縣委、縣政府評為關(guān)心教育先進個人和文化先進個人。