? ? 12月19日，為期5天的第13屆深圳茶博會(huì)在深圳會(huì)展中心圓滿落幕。本屆深圳茶博會(huì)由深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦，深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、茶悅網(wǎng)協(xié)辦，展覽面積再創(chuàng)新高，逾8.2萬(wàn)㎡，全國(guó)69個(gè)名茶產(chǎn)區(qū)及韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡、毛里求斯、尼泊爾、加拿大、西班牙、阿根廷等10余個(gè)海外國(guó)家共計(jì)1500余家企業(yè)前來(lái)參展，共同打造一場(chǎng)國(guó)際性茶業(yè)盛會(huì)。
行業(yè)創(chuàng)新廣受關(guān)注
近兩年，柑普茶尤其是小青柑成為各大茶博會(huì)上的新寵，不但迅速受到了消費(fèi)者的青睞，更為茶行業(yè)吹來(lái)了一股新風(fēng)，讓“行業(yè)創(chuàng)新”這一話題刷爆朋友圈，而作為茶行業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)域內(nèi)炙手可熱的“茶葉深加工”，也再度引發(fā)了人們熱切的關(guān)注與激烈的探討。
茶產(chǎn)能過(guò)剩是業(yè)界共識(shí)，深加工和綜合利用作為未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向之一，不但能夠有效利用茶資源，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，解決產(chǎn)能過(guò)剩危機(jī)，緩解日益突出的產(chǎn)銷不平衡矛盾，還能大幅提高茶產(chǎn)品技術(shù)含量和附加值，優(yōu)化我國(guó)茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本屆深圳茶博會(huì)上，組委會(huì)精心籌備了第二屆國(guó)際茶葉深加工產(chǎn)業(yè)高峰論壇，聯(lián)動(dòng)行業(yè)專家學(xué)者、企業(yè)家、投資者，重點(diǎn)圍繞茶飲料、茶食品、茶保健品、茶食品添加劑、茶日化用品等深加工領(lǐng)域的研究、產(chǎn)業(yè)化、營(yíng)銷展開(kāi)深入探討，為身處新商業(yè)格局風(fēng)云的傳統(tǒng)茶企帶來(lái)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和多元化發(fā)展的新思維，開(kāi)辟當(dāng)下及未來(lái)茶業(yè)市場(chǎng)的新藍(lán)海。
在展館專門開(kāi)辟的茶葉深加工展區(qū)，將茶葉深加工產(chǎn)品作為獨(dú)立的參展品類進(jìn)行規(guī)?；恼故?，讓人們更直觀和系統(tǒng)地了解產(chǎn)業(yè)深加工的認(rèn)知。驚艷亮相的貢潤(rùn)祥、休享、丹仙湖等茶葉深加工品牌帶來(lái)的茶膏、茶粉、茶花沐浴露等產(chǎn)品受到了大眾的歡迎。
同時(shí)，在營(yíng)銷推廣方面，許多展商也一改往年單向的品牌推介會(huì)形式，越來(lái)越多形式多樣的品鑒會(huì)紛紛涌現(xiàn)，增進(jìn)與消費(fèi)者的交流互動(dòng)，提升品牌親和力。云南滇南古韻茶業(yè)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將茶道雅集與詠春拳法糅合展演，展示中國(guó)傳統(tǒng)文化的動(dòng)與靜之美，吸引了無(wú)數(shù)人的關(guān)注。而斗記茶業(yè)舉辦的“百萬(wàn)茶會(huì)”，通過(guò)“斗茶”的形式，為茶友們提供了一個(gè)特殊的品茗交流平臺(tái)。
行業(yè)保持著新陳代謝的周期運(yùn)轉(zhuǎn)，才能持久地?zé)òl(fā)著活力，展現(xiàn)新的面貌。茶行業(yè)作為一個(gè)存續(xù)上千年的行業(yè)，創(chuàng)新殊為不易，又勢(shì)在必行。
產(chǎn)品時(shí)尚化、年輕化成風(fēng)潮
有人說(shuō)，誰(shuí)抓住年輕人的心理與消費(fèi)需求，誰(shuí)就能抓住未來(lái)。誠(chéng)然，隨著80后、90后乃至00后成為主流消費(fèi)群體，如何應(yīng)對(duì)這一變化，調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，順應(yīng)市場(chǎng)而為已成茶企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)我們可以發(fā)現(xiàn)，在消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)的背景下，越來(lái)越多的茶企推出了時(shí)尚化、年輕化、個(gè)性化的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)多樣化需求，拓寬消費(fèi)人群的深度與廣度。
雨林古茶坊的自助泡茶臺(tái)以不同于傳統(tǒng)的泡茶方式贏得了許多茶友的關(guān)注。一人一茶位，一套茶具一杯茶，顯然更符合年輕人的生活習(xí)慣。而其推出的“VR看茶園”，通過(guò)VR眼鏡讓觀眾身臨其境體驗(yàn)茶園旅游，也讓年輕的消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)區(qū)的風(fēng)貌有了更形象的認(rèn)知。
除此之外，根據(jù)茶類的不同種類分別命名為“小龍女”、“郭靖”等的俠客茶;簡(jiǎn)化泡茶工序，讓人們隨時(shí)能享用好茶的掛耳兔斗包;包裝小巧精致，一小餅一泡的瀾滄古茶;研制出茶膠囊并適時(shí)推出多功能膠囊機(jī)的易曉，都針對(duì)年輕的消費(fèi)群體，美化產(chǎn)品外包裝，簡(jiǎn)化沖泡工序，研究出了更適合年輕人的個(gè)性化產(chǎn)品，讓人們眼前一亮。
通觀本屆深圳茶博會(huì)，茶企、商家從產(chǎn)品包裝、文案創(chuàng)意，到?jīng)_飲方式的創(chuàng)新改革，以新穎有趣的營(yíng)銷手段，不斷向年輕消費(fèi)群體靠攏，已然成為一股風(fēng)潮。
跨界合作與資源整合是大勢(shì)所趨
當(dāng)前中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)下行，給仍停留在中國(guó)傳統(tǒng)商業(yè)模式階段的茶行業(yè)帶來(lái)了較大的沖擊。同時(shí)，由于市場(chǎng)分化加劇，原有的經(jīng)營(yíng)渠道爭(zhēng)奪日益激烈，驅(qū)動(dòng)著茶行業(yè)從業(yè)者加強(qiáng)合作，以跨界思維創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)外交融互補(bǔ)。
本屆深圳茶博會(huì)在積極招徠六大茶類、茶服、茶器、紫砂、陶瓷等傳統(tǒng)參展企業(yè)外，還首次開(kāi)辟了茶包裝、深加工、茶機(jī)械、高端水、茶旅游、茶+互聯(lián)網(wǎng)和茶+金融六大主題展區(qū)，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)外資源對(duì)接，推動(dòng)資源整合進(jìn)程，也促使傳統(tǒng)企業(yè)以新思維、新觀念調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為企業(yè)注入新活力。
作為傳統(tǒng)茶企轉(zhuǎn)型的突破口之一，茶與旅游的融合開(kāi)發(fā)更需要不同行業(yè)高度配合、密切合作。展會(huì)期間，組委會(huì)聯(lián)合中國(guó)國(guó)旅、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)，特邀核心產(chǎn)茶區(qū)政府代表、品牌茶企負(fù)責(zé)人、茶莊園經(jīng)營(yíng)者、旅行社負(fù)責(zé)人、旅游公司代表、旅游協(xié)會(huì)代表等從業(yè)單位舉行2016中國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，圍繞如何做到茶旅融合、全域開(kāi)發(fā)，打造差異化，尋求發(fā)展新思路等角度進(jìn)行討論和分享?；顒?dòng)還同步推出了“2016中國(guó)十大金牌茶旅游路線”評(píng)選，全方位展示了茶旅路線的特色，有效地提升了優(yōu)質(zhì)茶旅的知名度，有助于茶旅企業(yè)之間互補(bǔ)與借鑒。
第一屆“兩岸四地”茶界高峰論壇中也多次強(qiáng)調(diào)，茶商協(xié)會(huì)應(yīng)聯(lián)合所有會(huì)員企業(yè)，打造貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈交流互補(bǔ)的平臺(tái)，主動(dòng)與其他組織、行業(yè)展開(kāi)深度合作，從而推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。此外，落戶于本屆茶博會(huì)的第七屆亞洲茶人論壇上，20多位亞洲茶人齊聚一堂，各抒己見(jiàn)，不同的思想、理念發(fā)生激烈碰撞，共同為茶行業(yè)的發(fā)展建言獻(xiàn)策。
隨著茶行業(yè)的不斷發(fā)展，社會(huì)分工的不斷細(xì)化，市場(chǎng)對(duì)企業(yè)專業(yè)度的要求不斷提升，全產(chǎn)業(yè)鏈的布局已然不適應(yīng)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，茶產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)跨界合作與資源整合的趨勢(shì)，這就需要各行各業(yè)進(jìn)行更為頻繁的互動(dòng)與交流，碰撞出更絢麗的火花。
以茶為核心的生活美學(xué)大行其道
從2014年以曲水流觴為突破口打造“空間美學(xué)”概念，再到本屆茶博會(huì)上以茶為核心，形成茶藝、茶器、茶書、插花、茶空間的美學(xué)矩陣，華巨臣攜“茶與生活美學(xué)”理念重磅登場(chǎng)，從展品展示、空間展示、活動(dòng)展示三個(gè)位面，倡導(dǎo)清新、舒適、自然的生活方式，讓人耳目一新。
展品
在組委會(huì)特意規(guī)劃為“茶與生活美學(xué)”的9號(hào)館內(nèi)，匯聚了逸品天合、崔迪器、蜂鳥工坊、春秋茶器、老壺匯、尚相文創(chuàng)、自在工坊、不覺(jué)堂、閎文造器等茶器品牌，不但是中國(guó)茶器藝術(shù)的一次集中展示，亦是一場(chǎng)關(guān)于“茶器美學(xué)”的視覺(jué)盛宴和心靈體驗(yàn)。
譬如，本屆深圳茶博會(huì)上，提倡“汝窯美學(xué)”的逸品天合則攜昌南品牌亮相，以千年陶瓷文化為背景，在傳承傳統(tǒng)手工制瓷技藝的同時(shí)，融入現(xiàn)代審美元素，將器與形結(jié)合，將工與美相融，給人們美學(xué)生活的極致體驗(yàn)。而崔迪器則用工匠的精神打造品質(zhì)，以“做生活中的藝術(shù)瓷”為理念，融入藝術(shù)家的創(chuàng)作思想與美學(xué)觀念，在日用瓷與名家瓷之間創(chuàng)作出兼具食用和欣賞收藏價(jià)值的藝術(shù)瓷器，讓陶瓷重新回歸當(dāng)下的生活空間設(shè)計(jì)中，成為生活器的一種常態(tài)，并結(jié)合當(dāng)下審美需求，更好地把藝術(shù)與生活器完美融合，讓人們通過(guò)茶器的鑒賞獲取審美意趣。
空間
本屆深圳茶博會(huì)上，第四屆“茶與筑”茶空間設(shè)計(jì)展由“十雅談”的女性設(shè)計(jì)師與“十君道”的男性設(shè)計(jì)師從不同的視角、不同的理念，圍繞“茶與生活”的主題，融合茶文化、空間設(shè)計(jì)藝術(shù)及東方審美趣味，分別打造各具特色的茶空間。
而在展會(huì)曲水流觴區(qū)，華巨臣聯(lián)袂國(guó)內(nèi)知名空間設(shè)計(jì)師顧憶、李娜，以數(shù)千根竹條編織布置的無(wú)相自然會(huì)客廳，詮釋“無(wú)相、無(wú)限、無(wú)現(xiàn)”的美學(xué)設(shè)計(jì)理念。茶空間集聚茶、器、花、香，通過(guò)巧妙的組合設(shè)計(jì)，給人們呈現(xiàn)以清雅幽微的空間設(shè)計(jì)，感受生活美學(xué)的魅力。
組委會(huì)還攜手覺(jué)·花道、中國(guó)蘇式花道、溪花禪堂、凝香花開(kāi)、漫·生活舉辦中國(guó)插花藝術(shù)展。中國(guó)插花展講究含蓄、講求不變的內(nèi)涵之美，追求“清、雅、真、和”的意境，吸引了許多與會(huì)觀眾駐足流連。
活動(dòng)
“茗星茶藝師”第三屆全國(guó)評(píng)選大賽年度總決賽在展會(huì)上舉行。15位來(lái)自全國(guó)十五大賽區(qū)的參賽選手齊聚鵬城，聯(lián)袂為在場(chǎng)觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)中華茶藝美學(xué)盛宴，贏得了許多人的關(guān)注。歷經(jīng)八小時(shí)的激烈角逐，最終來(lái)自杭州賽區(qū)的溫婷婷榮膺年度總冠軍，廣西賽區(qū)的蔡佳斬獲亞軍，沈陽(yáng)賽區(qū)的吳璟珂摘得季軍。此外，盧閱微、劉彪、蔡佳分別獲得最佳風(fēng)采獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)、最具魅力獎(jiǎng)，而夏瑞棋則獲得了最佳人氣獎(jiǎng)。
來(lái)自“十雅談”和“十君道”的設(shè)計(jì)師們不但帶來(lái)了美輪美奐的空間展示，還在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行了兩場(chǎng)茶空間設(shè)計(jì)論壇，從他們的角度分享空間的美學(xué)創(chuàng)意。
2016中國(guó)(深圳)國(guó)際茶器設(shè)計(jì)展與第四屆宜興紫砂壺手工制作大賽之“絲路印象—紫砂”則從不同角度呈現(xiàn)了不同材質(zhì)的茶器的魅力。此外，第四屆國(guó)際茶器論壇圍繞“名師論器，讓設(shè)計(jì)筑造‘器’質(zhì)生活”主題，對(duì)茶器背后的文人設(shè)計(jì)、器物智慧、色釉藝術(shù)、設(shè)計(jì)生活與審美展開(kāi)演講，探尋茶器為人類生活品質(zhì)帶來(lái)的意義。
《茶道》、《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》、《普洱》、《云南普洱茶春·夏·秋·冬》、《Tea茶》、茶悅網(wǎng)借深圳茶博會(huì)開(kāi)展契機(jī)，聯(lián)合發(fā)布2016茶媒推薦閱讀茶書榜單，甄選當(dāng)年出版的茶書。展會(huì)期間，組委會(huì)還盛情邀請(qǐng)邵長(zhǎng)泉、周重林、陳國(guó)義、白力豐、徐國(guó)璽、韓學(xué)榮、王旭烽等十余位茶書作者在第二屆茶文化圖書展區(qū)內(nèi)舉辦圖書講座、簽售會(huì)及讀者見(jiàn)面會(huì)活動(dòng)，以饗茶友。
作為華巨臣2016全國(guó)茶業(yè)大聯(lián)展的收官大作，第13屆深圳茶博會(huì)圍繞茶品、茶藝、茶器、茶館、茶旅游、茶葉深加工、茶空間設(shè)計(jì)、茶商協(xié)會(huì)、茶金融等論題展開(kāi)深入討論，吸引了海內(nèi)外無(wú)數(shù)茶人共同參與，共襄茶行業(yè)的年度盛會(huì)。
深圳茶博會(huì)一路走來(lái)、不斷成長(zhǎng)，發(fā)展至今，已然不僅是茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈交流互通、展銷合作的一站式平臺(tái)。無(wú)數(shù)茶企業(yè)在這里綻放異彩，引領(lǐng)行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向;無(wú)數(shù)茶人學(xué)者在這里建言獻(xiàn)策，展開(kāi)富有卓見(jiàn)的探討。華巨臣聚合行業(yè)內(nèi)外精英力量，推動(dòng)茶行業(yè)的共融互通與資源整合，為弘揚(yáng)中華茶文化、振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮重要作用。
2017年，華巨臣全國(guó)茶業(yè)大聯(lián)展將再度啟程，在武漢、杭州、鄭州、濟(jì)南、重慶、沈陽(yáng)、深圳、太原、大連、長(zhǎng)春、青島、西安、南寧、武夷山14個(gè)中心城市舉辦16場(chǎng)高規(guī)格的專業(yè)茶博會(huì)。茶滿天下，我們明年再相約!
