普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶，經(jīng)過一定的時間存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。但是，普洱茶是不是應該幾十年無限制的存放下去呢？收藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科學的呢？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陳越香
首先指的是自然慢慢發(fā)酵的茶，也就我們說的“生茶”，真正屬于云南原產(chǎn)地喬木型的大葉種三、四等以上的茶葉為茶青精心制作的緊壓茶。經(jīng)過了數(shù)十年的存放，在陳化后發(fā)酵過程中形成了甘、滑、醇、厚、韻味十足的獨特品質(zhì)，但這類茶稀少，即是茶中之茶的上好珍品又能作為文物保存，身價不菲。
收藏散茶還是緊壓茶？
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和其特有風格的形成經(jīng)歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶：由于緊壓茶體積小，且有規(guī)則，易于存放。再者緊壓茶耐儲藏，不宜變質(zhì)，緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好，利于后發(fā)酵。通常需要10年優(yōu)質(zhì)的自然陳化才能獲得普洱茶真正的自然風味。
普洱茶是否存放得越久越好？
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在后發(fā)酵過程中形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色，香味趨向于理想化，但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達到至優(yōu)的普洱茶，若無限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定，一般新的生茶可以存放20年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風味了。
普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下？
一般來說普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射或雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風無其他雜味異味。
用什么容器存放普洱比較好？
普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風干燥的環(huán)境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
