勐宋古茶樹一芽一葉
干凈純粹的甜，一見傾心
最佳品飲區(qū)間：醒茶后正式出湯的1-8泡
沖泡須知：醒茶兩次；注水后蓋上蓋碗，即可出湯；第六泡開始，注水蓋上蓋碗后，10秒出湯。
岳山紅
? -詳細(xì)信息-
【品名】岳山紅
【生產(chǎn)工藝】紅茶
【規(guī)格】60克/盒2盒/提25盒/箱
【配料】勐海大葉種
【生產(chǎn)日期】2016年4月20日（備注：普洱茶無保質(zhì)期，越陳越香）
【儲(chǔ)藏方式】通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)
【出品商】云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所昆明太璞茶業(yè)有限公司
-專業(yè)品評(píng)-
品評(píng)環(huán)境：
水：珍茗水
燒水器：吉谷恒溫?zé)魉疁?00°
沖泡器皿：150毫升蓋碗
1:30茶水比，投茶量：5克
1、沖泡重點(diǎn)：突出湯香、杯底香，滋味香甜鮮爽度
2、沖泡要訣：
?、俑邲_注水令茶葉翻滾，充分醒茶；
②醒茶兩次后聞杯底部香；
?、圩⑺鰷?，快進(jìn)快出；
?、艹鰷珪r(shí)上下拉動(dòng)蓋碗，令茶湯稍微氧化，增加茶葉的醇滑度。
品鑒要點(diǎn)：
?、俨柘銙毂瓭庥舫志茫瑳]有酸味、青味；
②湯色，金黃透亮，穩(wěn)定；
?、蹨校?-5泡鮮爽度高，6泡開始冰糖甜、蜂蜜水甜，湯質(zhì)潔凈。
? ?外形
條索：緊結(jié)有鋒苗，勻齊
色澤：烏褐油潤(rùn)，黑白分明，金毫顯露
凈度：凈
內(nèi)質(zhì)
湯色：金紅亮
香氣：甜香濃郁
滋味：鮮甜滑潤(rùn)
葉底：紅勻明亮
綜合評(píng)述：滇紅“香氣高銳，湯色紅艷帶金圈，滋味濃厚刺激性強(qiáng)，葉底肥厚紅艷鮮明”，口感以迎合歐美市場(chǎng)的“濃強(qiáng)鮮爽”為主，且很多都帶有一定的酸味，也并非人人都喝得來；云南傳統(tǒng)紅茶，以“曬紅”為主，因多為太陽(yáng)曬干，新茶往往帶有些許青味，香氣不顯，茶湯甜滑而欠清爽。加之恢復(fù)至今，工藝尚處不斷摸索階段，品質(zhì)良莠不齊，也有一定的排斥性。岳山紅，微調(diào)工藝，香氣優(yōu)雅、茶湯清純甜潤(rùn)自始至終，適口性強(qiáng)。
岳山紅——甜鮮，干凈的細(xì)甜
讓人一見傾心！
備注：紅茶可以不醒茶，直接進(jìn)行沖泡。岳山紅，古樹紅茶，常規(guī)泡法，可以沖泡至15泡。但試茶時(shí)為節(jié)省時(shí)間，可以醒兩次茶，充分觀其湯和香。之后快速品味，賞析葉底，全面評(píng)茶。
