大雪山是普洱中少有的高緯度高海拔的地區(qū),大雪山野生古茶樹茶群落,海拔高度在2200米至2750米之間。獨特的高緯度高海拔,讓大雪山的口感明顯區(qū)別于其他普洱茶,大雪山普洱有一種高山闊野般的氣息、蒼勁而有力。
大茶倉普洱茶主要源于云南臨滄勐庫地區(qū),以大雪山產區(qū)為主。大雪山茶區(qū)茶葉條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內含物質豐富、水浸出物高,品嘗時舌面甘韻與上顆中后段香氣飽滿,口感刺激性強,較之其他古樹茶,此茶隨著存放的時間加長,茶氣及口感越加強勁飽滿等方面的獨特之處,明顯地體現在大茶倉普洱茶的各款大雪山茶品中。
大雪山風味的代表茶品一大雪山古樹茶,香型特殊,野香中帶蘭香,勁揚質厚,有蜜糖香甜味。入口即感甜爽,茶水柔軟鮮甜,留香持久。在茶葉發(fā)酵過程中,茶芽呈現金黃色,并附有一層銀霜的銀霜黃因常年積雪,茶芽銀毫多,內含物質豐富,口感層次分明。
勐傣2016年“大雪山古樹茶”產品信息:
原料:臨滄市勐庫鎮(zhèn)大雪山古樹茶。
規(guī)格:357克/餅。
外形:傳統石磨壓制工藝,使茶松緊適度,條紋清晰完整,渾然天成為發(fā)酵留足空間便于茶的自然陳化和形成優(yōu)質品相
湯色:湯色金黃,通透。
香氣:野香中帶蘭香,勁揚質厚,有蜜糖香甜味。
口感:入口即感甜爽,茶水柔軟鮮甜,留香持久,內含物質豐富,口感層次分明。
葉底:葉底肥嫩芽多,均勻、完整,柔韌鮮活。
產品細節(jié)
包裝精美大氣,采用全新綿紙包裝,杜絕二次污染,完好無損的保留茶的香氣,彰顯茶葉的自然氣息。
傳統石磨壓制工藝,使茶松緊適度,條紋清晰完整,渾然天成為后發(fā)酵留足空間便于茶的自然陳化和形成優(yōu)質品相。
野香中帶蘭香,勁揚質厚,有蜜糖香甜味
入口即感甜爽,茶水柔軟鮮甜,留香持久,內含物質豐富,口感層次分明。
葉底肥嫩芽多,均勻、完整,柔韌鮮活。
品飲引導:
傳統石磨壓制工藝,使茶松緊適度,條紋清晰完整,渾然天成為發(fā)酵留足空間便于茶的自然陳化和形成優(yōu)質品相。香型特殊,野香中帶蘭香,勁揚質厚,有蜜糖香甜味。入口即感甜爽,茶水柔軟鮮甜,留香持久。在茶葉后發(fā)酵過程中,茶芽呈現金黃色,并附有一層銀霜的銀霜黃因常年積雪,茶芽銀毫多,內含物質豐富,口感層次分明。
大雪山因內質物比較豐富,茶湯進入口中,能明顯地感受到湯水的細膩柔滑,其香味是非常醇厚的。深深地吸一口氣,茶香充滿整個鼻腔,咽下這口茶,喉韻舒暢,令人回味。
大雪山古樹生茶,獨有的香氣,甜潤讓很多茶友喜愛。隨著歲月的變遷,香氣依舊,并且越發(fā)的濃郁。滋味濃郁、回甘悠遠、內含物質豐富水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被譽為“普洱茶之味精”。