2009年下關(guān)五大金剛系列，在下關(guān)系列茶中也是一個經(jīng)典。這一系列是下關(guān)茶廠精心挑選上等茶青，採用當年的配方和工藝，復(fù)刻二十世紀五十年代云南省茶葉公司屬下的下關(guān)茶廠及勐海茶廠生產(chǎn)出紅印、甲級、乙級、大七、藍印等系列產(chǎn)品而成。不僅帶有明顯的下關(guān)茶風格，而且兼?zhèn)錃v史的傳承，其收藏價值自然不言而喻。
2009年下關(guān)·乙級餅，屬于五大金剛系列之一，沿用八中茶商標茶字。餅型壓制緊實，餅面紋絡(luò)清晰，茶芽撒面，條索幼細。歷經(jīng)七年陳化，它擁有了怎樣的曼妙口感呢？馬上為您開湯：
【沖泡】
品名：2009年下關(guān)·乙級餅（五大金剛）
工藝：生茶
茶具：蓋碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、形相茶席、電子秤等
器具容積：110ml
投茶量：8g
水溫：達到沸點
水質(zhì)：純凈水
【干茶】
茶餅圓整，壓制緊實，條索清晰，潤澤顯毫
【秤茶】
【出湯】
【第一泡】
茶湯橙黃，通透明亮，開水注入即有優(yōu)雅茶香散發(fā)，入口微澀易化，轉(zhuǎn)甜快，泛陳韻，輕微木香
【第二泡】
茶湯橙黃明亮，顯油潤，顏色較前加深，濃醇滋味漸出，湯感飽滿醇和，水甜爽口，有年輕陳茶韻味，清涼回甘
【第三、四泡】
茶湯橙黃濃亮，色油潤，甫入口舌便覺甘香，水甜醇滑，口舌間有茶韻緩緩滲透，喉間感受到一股野茶的清涼。茶質(zhì)飽滿醇和，顯山野木香，甜滑回甘
【第五、六泡】
茶湯顯金黃，清亮明潤，滋味甘甜猶存，醇香柔滑，顯陳韻、木香，湯感清涼，入喉舒潤，回甘回甜
整體茶湯
【葉底】
葉片呈黃褐色，柔韌勻齊，寬大微碎，揉捻有韌感
總結(jié)：
2009年下關(guān)·乙級餅，餅型圓整周正，壓制緊實，條索緊實，撬而泡之，湯甜水滑，有年輕陳茶韻味逐漸散發(fā)，初已馨香，隨著沖泡次數(shù)增加逐漸明顯，水質(zhì)厚度適中。有野茶的清涼感。喉韻緩緩?fù)赋?，表現(xiàn)出潛質(zhì)。是一款具后續(xù)陳化潛力的中級優(yōu)質(zhì)茶品，歷經(jīng)時光轉(zhuǎn)化，傳承優(yōu)秀茶品質(zhì)，值得品飲與收藏。
