她花了幾千萬研究喝茶,現(xiàn)在,她做了一個茶莊園

   早上六七點鐘,普洱惠民鎮(zhèn)。清爽。微風。

  露水還未成珠,蝸牛還潛伏在泥土里,柏聯(lián)有機莊園茶園里,已是人聲鼎沸。他們在無意中劃開的蜘蛛網(wǎng),解放出的蝴蝶,蚊蛾在一邊翩翩起舞。Iphone傳出的聲音是貝多芬的《致愛麗絲》,晨曦從枝丫間穿越而來,斑駁燦爛。

  工作人員說,“新鮮的葉子可以直接放到嘴里嚼,一會喝水,喉嚨會很舒服,甘甜美妙?!?/p>

  她指著茶園里的樹,告訴訪客,茶樹與其他樹的區(qū)別。

  香樟樹有味道,蟲子不喜歡,有香樟樹的地點,很少有小生物。有人第一次見到,便弱弱地問,普洱茶的樟香是不是就是這味?得到肯定后雀躍半天。

  令他們歡喜的還有金雞納霜,用來做藥。有人已經擅作主張,摘下了好幾個木瓜在手。細心的人則認出了沉香、西南樺、旱冬瓜、燈臺、印度紫檀、羯布羅香、梅子、小葉紫薇、大花紫薇、櫻桃、海南黃花梨、金絲楠木。

  我們小組摘了幾朵小花,帶著果子的茶枝,啊,還有芭蕉葉,喝茶時,置于身前,做茶托用,別有一番韻味呢。

  踩著鵝卵石穿過茶園,繞過泳池,“柏聯(lián)十周年”的大海報指引著我們進入柏聯(lián)酒店的多功能宴會廳。修剪下來的茶枝安放到了每一張桌前,笑意嫣然的賓客已經入坐。

  茶莊園主人劉湘云致辭,10年前,她來到這里,看到茶園的第一眼就愛上這個地方。一草一木,一花一葉都在招手,召喚她來參與守護這片土地。如同多年前,她去和順,在極邊之地,在國境邊陲,打造出中國第一的魅力小鎮(zhèn)。

  為了學茶,她花巨資構建個一個老茶會所,學習老茶的成本過千萬,只是為了領悟出“舌底鳴泉”的曼妙之境。

  茶樹在這里生長,茶葉在這里制作,在這里儲藏,劉湘云說,“做完基礎工作后,剩下的就只有漫長等待,等樹長大,等茶有了年份。”這一等,就過去了10年。

  10年前,敬一丹在這里領讀《景邁山宣言》,呼吁要保護好泥土、植物、泉水,讓星空、蛙聲與蟲鳴成為好日子的重要部分。當然,還有茶。

  今天呈現(xiàn)的就是這樣的日子。

  在香港讀完MBA的李茜,起初來到景邁山,不過是為了考察柏聯(lián)酒店管理,可是在這里,她忽然就愛上了茶,毅然投身于茶行業(yè),她不遠千里來見證柏聯(lián)莊園茶的出世,之后,她將遠赴日本,繼續(xù)走上學茶之路。

  劉湘云的堅持總會打動一些人。

  著名的營銷大咖李克,來到茶莊園考察2天后,決定投身到茶行業(yè),他被眼前的景象震撼到了。一是主人的堅持,放著這么好的茶園,可以為了品質,養(yǎng)10年不賺錢。二是,這是一個多么有歷史的地方,景邁山有茶神,這里居民把自己當做茶神的后代。三是,這里的茶,被當做最好的禮物,在建國后送到了毛澤東的茶杯里。

  深厚的自然與人文遺產,讓景邁山成為世界上唯一一座有資格入選世界文化遺產的茶山,人類終將會因為這份獨特的遺產受益,之前,阿曼的乳香之路,以色列的香料之路,來自然的芬芳,無一不讓世人沉浸其中。

  李克江湖人稱李法師,這次,他不用苦心孤詣想品牌咒語,他只要把一草一木呈現(xiàn)出來,再現(xiàn)莊園茶的價值。

  他舉例說,好茶是地里長出來的,煙草大王褚時健的第一車間理念,柏聯(lián)已經學到家。原產地窖藏,這是法國葡萄酒的理念,也是季克良做茅臺的理念,普洱茶說“爺爺做茶孫子賣”說的也是這個。在劉湘云與褚時健、季克良的高峰會談上,兩位老人已經充分肯定了劉湘云在普洱茶界所做的貢獻,柏聯(lián)已經做出了真正意義上的莊園茶。

  李克今天一身紅衣,又當主持人,又當主講嘉賓,包袱抖得現(xiàn)場笑聲不斷。最后,他認為,普洱茶真正的大市場就在于莊園茶,普洱茶下一個機會也在莊園茶,今天誰豎起莊園大旗誰就有希望掌握普洱茶的話語權。

  另一位營銷界的大咖生意幫幫主林翰上臺就說,茶行業(yè)是他看不懂的三個行業(yè)之一,盡管他為一些茶企打過漂亮的營銷戰(zhàn),也幫許多茶企做過渠道,但他還是很困惑。林翰分析,茶行業(yè)問題多多,產品多,包裝過度,體系混亂,品牌忠誠度低等等。

  也因為這樣,他認為茶產業(yè)是中國為數(shù)不多還有機會做成大企業(yè)的行業(yè)。林翰看好柏聯(lián)莊園茶,是因為這代表了未來?!八泻玫钠咸丫贫紒砬f園,因為它是一條龍的,不管是種植、生產、儲藏,葡萄酒莊園與普洱茶莊園類似的地方:都是時間的歷史。”

  到景邁山之前,林幫主一路途徑江蘇,山東,東北,河南,到貴州轉云南,巡游了大半個中國,他直言,休息不易,喝口好茶同樣不容易,像景邁山,像柏聯(lián)酒店這樣的地方,正是國人最需要的。于是,他把好茶打包帶走了1000件。

  從東莞來參加活動的一位茶友說,茶界雖天天說要跨界,但真正能夠跨界的卻很少。柏聯(lián)莊園茶讓他看到希望,他說,“表面上是煙酒茶界的大咖集體秀,但驅動力卻是一群追求品質生活的人形成了有效的聯(lián)盟,你看,連做茅臺酒的人,做極草的人都來做茶生意的,都好啊?!?img src="/ckeditor_assets/pictures/55200/content_17.png" width="640">

  對過去普洱茶高速發(fā)展十幾年的成果,茶業(yè)資深觀察家李樂駿有一個形象總結,“好比足球賽,上半場結束了,大家共同努力踢出了一個成果:勐海味?!爆F(xiàn)在是下半場開始的時間,我們會交出什么答卷呢?他的預測是:景邁山香。

  老司機就是老司機,六個字搞掂了三大茶區(qū)。

  從會場出來,藍天白云,草木青青,是時候來一杯了。

  是夜,滿天星斗,遍地蛙聲與蟲鳴,耳濡目染之余,一席老茶好酒,高朋滿座,叫人如何不感慨?王逸少《蘭亭集序》曾云,即便時代在變,人在變,但所有的后來人,都會如先人一般感傷。才如太白者,不也發(fā)出“夫天地者,萬物之逆旅;光陰者,百代之過客。而浮生若夢,為歡幾何”的悲痛之音么?

  時空往往會凝固在某種情感之中,非借助茶酒不能解。言之有物,情感四溢,便是通途。

  在山川之間找茶,在茶室里找人,在人之間尋找認同,在認同中相互慰藉。

  茶喚起心中之丘壑,向下,貼近塵埃大地,在中,釋放情感理想,向上,散發(fā)智性靈光。

活躍作者