【茶品檔案】無(wú)量山古樹(shù)生茶，藤條茶品種。2015年頭春原料，11月壓制。湯色黃綠明亮，口感順滑。干茶餅面初看貌似干枯，但泡開(kāi)以后葉底油潤(rùn)肥壯。無(wú)量山茶以柔和甜潤(rùn)見(jiàn)長(zhǎng)，輕重口味茶客皆宜。若假以時(shí)日，存放三五年今后，口感當(dāng)不輸于以綿柔見(jiàn)長(zhǎng)之易武。
人間有味是清歡（林清玄）
少年時(shí)代讀到蘇軾的一闋詞，非常喜歡，到現(xiàn)在還能背誦：
西雨斜風(fēng)作小寒，淡煙疏柳媚晴灘。
入淮清洛漸漫漫，雪沫乳花浮午盞。
蓼茸蒿筍試春盤(pán)，人間有味是清歡。
這闋詞，蘇東坡在旁邊寫(xiě)著“元豐七年十一月二十四日，從泗州劉倩叔游南山”，原來(lái)是蘇軾和朋友到郊外去玩，在南山里喝了浮著雪沫乳花的小酒，配著春日山野里的蓼菜、茼蒿、新筍，以及野草的嫩芽等等，然后自己贊嘆著“人間有味是清歡！”
當(dāng)時(shí)所以能深記這闋詞，最主要的是愛(ài)極了后面這一句，因?yàn)樵嚦砸安说倪@種平凡的清歡，才使人間更有滋味?！扒鍤g”是什么呢？清歡幾乎是難以翻譯的，可以說(shuō)是“清淡的歡愉”，這種清淡的歡愉不是來(lái)自別處，正是來(lái)自對(duì)平靜的疏淡的簡(jiǎn)樸的生活的一種熱愛(ài)。當(dāng)一個(gè)人可以品味山野菜的清香勝過(guò)了山珍海味，或者一個(gè)人在路邊的石頭里看出比鉆石更引人的滋味，或者一個(gè)人聽(tīng)林間鳥(niǎo)鳴的聲音感受到比提籠遛鳥(niǎo)更感動(dòng)，或者甚至于體會(huì)了靜靜品一壺烏龍茶比起在喧鬧的晚宴中更能清洗心靈……這些都是清歡。
清歡之所以好，是因?yàn)樗鼘?duì)生活的無(wú)求，是它不講究物質(zhì)的條件，只講究心靈的品味?！扒鍤g”的境界是很高的，它不同于李白的“人生在世不稱(chēng)意，明朝散發(fā)弄扁舟”那樣的自我放逐；或者“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”那種盡情的歡樂(lè)。它也不同于杜甫的“人生有情淚沾臆，江山江花豈終極”這樣悲痛的心事，或者“人生不相見(jiàn)，動(dòng)如參與商；今夕復(fù)何夕，共此燈燭光”那種無(wú)奈的感嘆。
我們活在這個(gè)世界上，有千百種人生。文天祥的是“人生自古誰(shuí)無(wú)死，留取丹心照汗青”，我們很容易體會(huì)到他的壯懷激烈。歐陽(yáng)修的是“人生自是有情癡，此恨不關(guān)風(fēng)與月”，我們很能體會(huì)到他的綿綿情恨。納蘭性德的是“人到情多情轉(zhuǎn)薄，而今真?zhèn)€不多情”，我們也不難會(huì)意到他無(wú)奈的哀傷。甚至于像王國(guó)維“人生只似風(fēng)前絮，歡也零星，悲也零星，都作連江點(diǎn)點(diǎn)萍！”那種對(duì)人生無(wú)常所發(fā)出的刻骨的感觸，也依然能夠知悉。
可是“清歡”就難了！
尤其是生活在現(xiàn)代的人，差不多是沒(méi)有清歡的。
你說(shuō)什么樣是清歡呢？我們想在路邊好好地散個(gè)步，可是人聲車(chē)聲不斷呼吼而過(guò)，一天里，幾乎沒(méi)有純?nèi)话察o的一刻。
我們到館子里，想要吃一些清淡的小菜，幾乎是杳不可得，過(guò)多的油、過(guò)多的醬、過(guò)多的鹽和味精已經(jīng)成為中國(guó)菜最大的特色。有時(shí)害怕了那樣的油膩，特別囑咐廚子白煮一個(gè)菜，菜端出來(lái)時(shí)讓人嚇一跳，因?yàn)椴松蠑D的沙拉比菜還多。
我們有時(shí)沒(méi)有什么事，心情上只適合和朋友啜一盅茶、飲一杯咖啡，可惜的是，心情也有了，朋友也有了，就是找不到地方，有茶有咖啡的地方總是嘈雜的，而且難以找到一邊飲茶一邊觀景的處所。
俗世里沒(méi)有清歡了，那么到山里去吧！到海邊去吧！，但是，山邊和海湄也不純凈了，凡是人的足跡可以到的地方，就有了垃圾，就有了臭穢，就有了吵鬧！
有幾個(gè)地方我以前常去的，像陽(yáng)明山和白云山莊，叫壺蘭花茶，俯望著臺(tái)北盆地里堆疊著的高樓與人欲，自己飲著茶，可以品到茶中有清歡。像在北投和陽(yáng)明山間的山路邊有一個(gè)小湖，湖畔有小販賣(mài)功夫茶，小小的茶幾、藤制的躺椅，獨(dú)自開(kāi)車(chē)去，走過(guò)石板的小路，叫一壺茶，在躺椅上靜靜地靠著，有時(shí)湖中的荷花開(kāi)了，真是驚艷一山的沉默。有一次和朋友去，兩人在躺椅上靜靜喝茶，一下午說(shuō)不到幾句話，那時(shí)我想，這大概是“人間有味是清歡”了。
現(xiàn)在這兩個(gè)地方也不能去了，去了只有傷心。湖里的不是荷花了，是飄蕩著的汽水罐子，池畔也無(wú)法靜靜躺著，因?yàn)槿吮炔荻?，石板也被踏損了。到假日的時(shí)候，走路都很難不和別人推擠，更別說(shuō)坐下來(lái)喝口茶，如果運(yùn)氣更壞，會(huì)遇到呼嘯而過(guò)的飛車(chē)黨，還有帶著伴唱機(jī)來(lái)跳舞的青年，那時(shí)所有的感官全部電路走火，不要說(shuō)清歡，連歡也不剩了。
要找清歡就一日比一日更困難了。
我當(dāng)學(xué)生的時(shí)候，有一位朋友住在中和圓通寺的山下，我常常坐著顛躓的公車(chē)去找他，兩個(gè)人便沿著上山的石階，漫無(wú)速度，走走、坐坐、停停、看看，那時(shí)圓通寺山道石階的兩旁，雜亂地長(zhǎng)著朱槿花，我們一路走，順手拈下一朵熟透的朱槿花，吸著花朵底部的花露，其甜如蜜，而清香勝密，輕輕地含著一朵花的滋味，心里逐有一種只有天才會(huì)有的歡愉。
圓通寺是一座全由堅(jiān)固的石頭砌成的寺院，那些黑而堅(jiān)強(qiáng)的石頭坐在山里仿佛一座不朽的城堡，綠樹(shù)掩映，清風(fēng)徐徐，我們站在用石板鋪成的前院里，看著正在生長(zhǎng)的小市鎮(zhèn)，那時(shí)的寺院是澄明而安靜的，讓人感覺(jué)走了那樣高的山路，能在平臺(tái)上看著遠(yuǎn)方，就是人生里的清歡了。
后來(lái)，朋友嫁人，到國(guó)外去了。我去了一趟圓通寺，山道已經(jīng)開(kāi)辟出來(lái)，車(chē)子可以環(huán)山而上，小山路已經(jīng)很少人走，就在寺院的門(mén)口擺著滿(mǎn)滿(mǎn)的攤販，有一攤是兒童乘坐的機(jī)器馬。嘰里咕嚕的童歌震撼半山，有兩攤是打香腸的攤子，烤烘香腸的白煙正往那古寺的大佛殿去，有一位母親因?yàn)椴粶?zhǔn)她的孩子吃香腸而揍打兩個(gè)孩子，激烈的哭聲尖亢而急促……我連圓通寺的寺門(mén)都沒(méi)有進(jìn)去，就沉默地轉(zhuǎn)身離開(kāi)，山還是原來(lái)的山，寺還是原來(lái)的寺，為什么感覺(jué)完全不同了，失去了什么嗎？失去的正是清歡。
下山時(shí)的心情是不堪的，想到星散的朋友，心情也不是悲傷，只是惆悵，浮起的是一闋詞和一首詩(shī)，詞是李煜的：“高樓誰(shuí)與上，長(zhǎng)記秋晴望，往事已成空，還如一夢(mèng)中！”詩(shī)是李覯的：“人言落日是天涯霞，望極天涯不見(jiàn)家；已恨碧山相阻隔，碧山還被暮云遮！”那時(shí)正是黃昏，在都市煙塵蒙蔽了的落日中，真的看到了一種悲劇似的橙色。
我二十歲的時(shí)候，心情很好的時(shí)候，就跑到青年公園對(duì)面的騎馬場(chǎng)去騎馬，那些馬雖然因馴服而動(dòng)作緩慢，卻都年輕高大，有著光滑的毛色。雙腿用力一夾，它也會(huì)如箭一般呼嘯向前躥去，急遽的風(fēng)聲就從兩耳掠過(guò)，我最記得的是馬跑的時(shí)候，迅速移動(dòng)著的草的青色，青茸茸的，仿佛飽含生命的汁液，跑了幾圈下來(lái)，一切惡的心情也就在風(fēng)中、在綠草里、在馬的呼嘯中消散了。
尤其是冬日的早晨，勒著韁繩，馬就立在當(dāng)?shù)兀咛ぴ陂L(zhǎng)腿，鼻孔中冒著一縷縷的白氣，那些氣可以久久不散，當(dāng)馬的氣息在空氣中消弭的時(shí)候，人也好象得到了某些舒放了。
騎完馬，到青年公園去散步，走到成行的樹(shù)陰下，冷而強(qiáng)悍的空氣在林間流蕩著，可以放縱地、深深地呼吸，品味著空氣里所含的元素，那元素不是別的，正是清歡。
最近有一天，突然想到了騎馬，已經(jīng)有十幾年沒(méi)騎了。到青年公園的騎馬場(chǎng)時(shí)差一點(diǎn)沒(méi)有嚇昏，原來(lái)偌大的馬場(chǎng)里已經(jīng)沒(méi)有一根草了，一根草也沒(méi)有的馬場(chǎng)大概只有臺(tái)灣才有，馬跑起來(lái)的時(shí)候，灰塵滾滾，彌漫在空氣里的盡是令人窒息的黃土，蒙蔽了人的眼睛。馬也老了，毛色班駁而失去光澤。
最可怕的是，不知道什么時(shí)候在馬場(chǎng)搭了一個(gè)塑膠棚子，鋪了水泥地，其丑無(wú)比，里面則擺了機(jī)器的小馬，讓人騎用，其吵無(wú)比。為什么為了些微的小利，而犧牲了這個(gè)馬場(chǎng)呢？
馬會(huì)老是我知道的事，人會(huì)轉(zhuǎn)變是我知道的事，而在有真馬的地方放機(jī)器馬，在跑馬的地方?jīng)]有一株草則是我不能理解的事。
就在馬場(chǎng)對(duì)面的青年公園，那里已經(jīng)不能說(shuō)是公園了，人比西門(mén)町還擁擠吵鬧，空氣比咖啡館還壞，樹(shù)也萎了，草也黃了，陽(yáng)光也照不燦爛了。我從公園穿越過(guò)去，想到少年時(shí)代的這個(gè)公園，心痛如絞，別說(shuō)清歡了，簡(jiǎn)直像極了佛經(jīng)所說(shuō)的“五濁惡世”！
生在這個(gè)年代，為何“清歡”如此難覓。眼要清歡，找不到青山綠水；耳要請(qǐng)歡，找不到寧?kù)o和諧；鼻要清歡，找不到干凈空氣；舌要清歡，找不到蓼茸蒿筍；身要清歡，找不到清涼凈土；意要清歡，找不到智慧明心。如果你要享受清歡，唯一的方法是守在自己小小的天地，冼滌自己的心靈，因?yàn)樵谖覀儞碛性蕉嗟奈镔|(zhì)世界，我們的清淡的歡愉就日漸失去了。
現(xiàn)代人的歡樂(lè)，是到油煙爆起，衛(wèi)生堪慮的啤酒屋去吃炒蟋蟀；是到黑天暗地、不見(jiàn)天日的卡拉OK去亂唱一氣；是到鄉(xiāng)村野店、胡亂搭成的土雞山莊去豪飲一番；以及狹小的房間里做方城之戲，永遠(yuǎn)重復(fù)著摸牌的一個(gè)動(dòng)作……這些污濁的放逸的生活以為是歡樂(lè)，想起來(lái)毋寧是可悲的事。為什么現(xiàn)代人不能過(guò)清歡的生活，反而以濁為歡，以清為苦呢？
當(dāng)一個(gè)人以濁為歡的時(shí)候，就很難體會(huì)到生命的滋味，而在歡樂(lè)已盡，濁心再起的時(shí)候，人間就越來(lái)越無(wú)味了。
這使我想起東坡的另一首寺來(lái)：
梨花淡白柳深青，柳絮飛時(shí)花滿(mǎn)城；
惆悵東南一枝雪，人生看得幾清何？
蘇軾憑著東欄看著欄桿外的梨花，滿(mǎn)城都飛著柳絮時(shí)，梨花也開(kāi)了遍地。東欄的那株梨花卻從深青的柳樹(shù)間伸了出來(lái)，仿佛雪一樣的清麗，有一種惆悵之美。但是，人生，看這么清明可喜的梨花能有幾回呢？這正是千古風(fēng)流人物的性情，這正是清朝大畫(huà)家盛大士在《谿山臥游錄》中說(shuō)的：“凡人多熟一份世故，即多一分機(jī)智。多一分機(jī)智，即少一分高雅?！薄吧街泻嗡校繋X上多白云，只可自怡悅，不堪持贈(zèng)君”，自是第一流人物。
第一流人物是什么人物？
第一流人物是能在清歡里也能體會(huì)人間有味的人物！
第一流人物是在污濁滔滔的人間，也能找到清歡的滋味的人物！
