2016年天弘金班章開(kāi)湯品鑒

  最大可用容量160ml蓋碗,投茶量山人老規(guī)矩8克。順便試試同一款茶,不同杯、碗、盞的差異。聞干茶香氣不錯(cuò),草青未聞到。

  洗茶或者叫潤(rùn)茶兩邊,醒二分,一、二泡合一。

  苦不顯,甜很弱幾乎無(wú),澀舌尖部有感輕微。上顎后部喉嚨上部有異物感。生津再加一很字很不錯(cuò)。

  前幾泡沖泡用水為醒了一晚上,12個(gè)小時(shí)左右的自制逆滲透純凈水。

  一、二泡茶漏濾網(wǎng)觀察,茶毫有不多,糊片較多,就此看可初步判定為人工殺青,綜合評(píng)判斗笠盞口感最佳。

  三四泡甜有所增加,苦繼續(xù)減弱,喉部不舒服感(異物感)有所減輕??嘣谌肟谔鸪霈F(xiàn)后2秒左右出現(xiàn),較輕。生津穩(wěn)定,湯色油亮程度尚可。

  觀察杯、碗、盞內(nèi)液面漲力可知膠質(zhì)感一般,內(nèi)含物質(zhì)或沁出量一般。

  聞公道杯香氣不錯(cuò),甜不錯(cuò),公道杯底沉淀以茶毫為主有少量細(xì)小黑色顆粒。

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