【品鑒】忽然之間“苦過(guò)方知甜”

  關(guān)于彩農(nóng)茶2015年【勐庫(kù)春天】,我給予這樣的評(píng)價(jià):一款容易被記住的茶。

  關(guān)于它的包裝——極簡(jiǎn)

  不論彩農(nóng)茶2015年【勐庫(kù)春天】放在一堆茶里或是單獨(dú)放置一處,它的包裝都給我這樣的印象極簡(jiǎn)。

  它是這個(gè)樣子的:純白綿紙包裝,除了基本的產(chǎn)品信息、彩農(nóng)茶旗下品牌“清客普洱”似乎已經(jīng)沒(méi)有其它信息。然而,若仔細(xì)一點(diǎn),你還會(huì)發(fā)現(xiàn)一片貫穿整個(gè)包裝的“茶葉”葉片。相比較于當(dāng)下形形色色的包裝,這樣的設(shè)計(jì)無(wú)疑顯得過(guò)于簡(jiǎn)單。

  然而,喝茶本該極簡(jiǎn)、看的亦是內(nèi)質(zhì),那么包裝自然是該簡(jiǎn)單一些的。何況,彩農(nóng)茶一向秉承【品味自然,享受生活】的制茶理念,那么自然簡(jiǎn)單的包裝自是更加符合這種風(fēng)格與氣質(zhì)了。

  于我,一個(gè)喜歡簡(jiǎn)單的人,這樣的包裝正合我意,于是不知不覺(jué)間,就這么記住這款茶簡(jiǎn)單的包裝了。

  關(guān)于它的茶餅——俊秀

  俊秀,原本是用來(lái)形容容貌漂亮之人。然而,我卻忍不住要用它來(lái)形容【勐庫(kù)春天】。

  拆開(kāi)包裝,干茶有淡淡的茶香,很舒服;茶餅厚實(shí),餅邊感覺(jué)微松但卻絲毫沒(méi)有脫邊。

  相比較于古樹(shù)茶,這款茶所選用的原料樹(shù)齡沒(méi)那么大,于是條索顯得不那么肥碩,然而勻齊緊結(jié)、不少嫩芽鋪于餅面,給人以很潔凈的感覺(jué)。

  撬開(kāi)茶餅,里面的用料顯然和餅面一致,對(duì)茶品的好感不覺(jué)又增了幾分。

  也許,很多人喝茶往往會(huì)注重品牌、山頭等等這些東西,然而對(duì)我而言,茶品的干凈度卻也很重要。干凈,這本該是最基本的東西,然而,今天,我們苦苦追求卻很難得。

  于是,這俊秀干凈的餅,又在無(wú)意之中走進(jìn)心里了。

  關(guān)于它的口感——先苦后甜

  取茶8克左右,白瓷蓋碗沖泡。習(xí)慣性的洗茶、出湯:

  茶湯明黃,香氣濃郁純正;茶湯入口,濃重的苦感首先襲來(lái),若是習(xí)慣了小清新口感的人對(duì)這樣的苦可能會(huì)微微皺眉,然而,這苦卻能很快化開(kāi),隨之而來(lái)的便是猛烈的回甘,口腔內(nèi)很快充斥著清甜,伴隨著濃濃的香氣,很是舒服。

  茶湯入口的苦一直持續(xù)到第6泡,第7泡左右,苦味大大降低,隨著持久的回甘,整個(gè)口腔及喉嚨清甜舒適,唇齒之間香氣縈繞;而此時(shí),由于這款茶十足的茶氣,身體微微發(fā)熱、有些承受不住的樣子。

  如果說(shuō),茶都是先苦后甜的,不得不說(shuō),有些茶苦或甜都不是那么清晰明確。

  而【勐庫(kù)春天】,苦得透徹、甜的明顯,前段苦、后段甜,品過(guò)它,才真正體會(huì)到“苦過(guò)方知甜”。

  也是在這一苦一甜之間,就這么記住這款看似簡(jiǎn)單的茶了,不是古樹(shù)卻勝過(guò)古樹(shù),同時(shí)驗(yàn)證了另外一句話(huà):好茶總會(huì)有春天。

  品名:勐庫(kù)春天

  品牌:彩農(nóng)茶

  年份:2015年(春)

  工藝:生茶

  規(guī)格:357克/餅

  市場(chǎng)參考價(jià)格:99元/餅

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