好茶出蠻磚,物美價(jià)又廉

  蠻磚東接易武,北連倚邦,面積約300平方公里,茶園萬畝,從磨者河邊到曼林山六十里路溝溝壑壑都是茶。曼莊、曼林、曼遷八總寨過去都是大著茶樹村。曼林的古茶園目前在勐臘縣境內(nèi)的五個(gè)茶山中保存得最好,大約有千畝成片的古茶園。

  蠻磚茶山在清乾隆年間,茶葉產(chǎn)量就達(dá)到1000擔(dān)以上,清末民初,蠻磚曾是倚鄉(xiāng)政府所在地,建有蠻磚關(guān)帝廟,碑文上明確記載了“蠻磚為六大茶山之一”。當(dāng)年,易武的茶號(hào)都到蠻磚茶山買原料,有“易武一半是蠻磚”之說。

  曼林寨和曼莊村是蠻磚茶山有名的兩個(gè)大寨,人口最多。歷史上,在蠻磚興旺時(shí)間,各路馬幫都來曼莊買茶,曼林到曼莊的路被馬幫踩成深溝,曼莊的三條石板街被馬幫踩踏得又光又亮,至今曼莊村的地上仍到處散落著清代十分精美的石刻石雕。

  蠻磚茶山作為云南古六大茶山之一,在以往都不如其他茶區(qū)受重視,現(xiàn)存的典籍中記載也很少。但是,在歷史中沉寂的蠻磚茶山,茶區(qū)保存相對完整,茶質(zhì)還保持一定水平,在這里生長出來的“蠻磚優(yōu)質(zhì)茶”,茶葉獨(dú)特,茶芽雪白,口感厚質(zhì)香滑,是茶中珍品。

  茶湯柔潤,香幽而沉穩(wěn),略帶淡淡梅子香,澀輕,雖為新茶,口感較滑,回甘緩而韻長?;馗什颊麄€(gè)口腔至喉部,湯三四泡后開始,進(jìn)入正色,出味,茶湯金黃透亮。

  第五六泡的飽滿度較前面更強(qiáng),是最為好喝時(shí)。該茶壓得緊,等干茶慢慢潤開,好茶味才出。十一、二泡后,香稍弱,湯潤,澀稍加。從十泡至近二十泡,茶湯基本穩(wěn)定。二十泡之后,尾水順滑,是不可多得的佳品。

活躍作者