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作為瀾滄古茶重器系列及“瀾滄味”的典型代表，0085是市場(chǎng)上公認(rèn)的普洱茶古樹(shù)熟茶的標(biāo)桿。它的出現(xiàn)，顛覆了一直以來(lái)普洱茶熟茶的傳統(tǒng)，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)傳奇，它在原料及加工技術(shù)上都是普洱茶熟茶的翹楚。
0085堅(jiān)持用景邁山古樹(shù)茶進(jìn)行發(fā)酵。古樹(shù)原料含糖量高，口感更加醇厚甘甜，但也由于糖類(lèi)物質(zhì)含量高，發(fā)酵難度大，損耗大，每隔兩年才能出一批，且每一批的產(chǎn)量都不高。
第一代0085誕生于1999年，總量只有3噸，而且大部分用于出口，2016年出品的是第八代，每一代的0085都在不斷進(jìn)步、升華。
0085在市場(chǎng)上好評(píng)如潮，這不僅僅是因?yàn)橛昧咸貏e，更因?yàn)樗诳诟泻秃笃陉惢兴憩F(xiàn)出來(lái)的令人驚嘆的品質(zhì)。
芳
這種悠長(zhǎng)濃郁的特有芳香，是0085最為重要的品質(zhì)。它的特別，不僅因?yàn)樗鼛в歇?dú)特的陳香、甜香，更因?yàn)樗L(zhǎng)時(shí)間的停留而不消失，這是市面上大部分熟茶，甚至有些生茶都很難做到的。更難得的是，這“芳”香之氣能很好地融于茶湯。
艷
凸顯高貴品質(zhì)及認(rèn)真制茶的態(tài)度。如紅酒般的明艷透亮，呈現(xiàn)紅寶石的光澤，越是年份長(zhǎng)的0085，越是能夠表現(xiàn)出瑰麗的色彩，讓人過(guò)目不忘、印象深刻。
醇
同樣是0085的標(biāo)志。厚重、綿滑、飽滿以及獨(dú)特的熟茶韻味，0085茶湯的順滑讓人品過(guò)之后無(wú)法忘記。韻味長(zhǎng)且厚，長(zhǎng)時(shí)間地留在齒間、喉嚨。茶湯的甜味從第一口開(kāi)始一直伴隨整個(gè)品飲過(guò)程。
2016年0085大餅在繼承和發(fā)揚(yáng)的基礎(chǔ)上又有了新的提升，并形成了這一代0085層次豐富的口感和獨(dú)特的茶味茶韻。
那么，如何沖泡一杯好喝的2016年的0085呢？
溫杯潔具
0085
采用白瓷中蓋碗沖泡，用滾燙的沸水溫杯潔具，器具一定要燙透，利于激發(fā)茶葉的香氣和茶葉內(nèi)含物質(zhì)的順利析出。
投茶量
0085
投茶量8.5克。將茶樣投入蓋碗，蓋上蓋子，熱悶約半分鐘，喚醒沉睡的茶葉。
潤(rùn)茶
0085
沸水潤(rùn)茶，快進(jìn)快出，注滿水潤(rùn)茶，建議潤(rùn)茶2遍，這樣，沖泡時(shí)第一泡茶湯即可達(dá)到最佳口感。
沖泡
0085
沖泡時(shí)，水柱粗細(xì)、高度適中，讓茶底有序輕微翻轉(zhuǎn)，利于湯水高度融合，茶味茶韻得到最佳表現(xiàn)。
出湯
0085
前三泡出湯宜快，4~6泡每一泡比上一泡適當(dāng)延長(zhǎng)3~5秒出湯，7~9泡每一泡的出湯可適當(dāng)延長(zhǎng)6~10秒，10泡以后，湯質(zhì)依然穩(wěn)定、甜感明顯。
這一代0085的茶湯，湯色紅濃透艷、湯香厚實(shí)飽滿，焦糖香明顯，陳香、木香相融，層次豐富；茶湯稠滑、粘稠度好、滋味醇厚飽滿，微帶苦底，入喉迅速產(chǎn)生回甘生津、喉韻深長(zhǎng)。
獨(dú)特的發(fā)酵工藝和發(fā)酵度的控制造就了0085獨(dú)特的焦糖香，肥嫩的明前古樹(shù)春茶原料豐富的內(nèi)質(zhì)，是形成0085粘稠湯感的重要原因。
6泡以后，甜感明顯，10泡以后口感綿甜甘潤(rùn)，尾水顯紅棗甜湯，茶湯的甜味由始至終綿延不絕。
