茶品介紹
品牌:大益
品名:云水臻
批次:1601
工藝:生茶
規(guī)格:357g/餅,7餅/提,4提/件
? ? 云水臻是2016年大益迎春之作。珠江源頭云水活，烹茶味厚香氣發(fā)；云南之茶云水養(yǎng)，得天獨厚臻品成。云南高山大霧出好茶，這是一款踏著春天味道的臻品。俗話說：一年之計在于春！布朗山春茶，香氣高揚，底韻十足，后期陳化口感豐富。
茶品特點
打開包裝紙，茶餅看起來條索較為緊細，緊壓度適中，聞起來帶有新茶青味。近幾年的大益茶餅多為內(nèi)緊外松的壓制方式，邊緣稍用力即可用手掰落一部分下來。
茶湯品鑒
第一泡：10s出湯，湯色金黃明亮，入口有苦澀感，回甘好，香氣高揚。
第二泡：7s出湯，湯色金黃明亮，回甘明顯，澀味變淡，香氣更加明顯。
第三泡：4s出湯，湯色金黃明亮，回甘比之明顯，醇香。
第四泡：3s出湯，湯色金黃明亮，回甘持久，生津。
第五泡：5s出湯，湯色金黃明亮稍變淡，回甘，生津，厚香。
第六泡：6s出湯，湯色明亮，滋味醇和，湯中帶甜香，入口較舒適，后稍澀，澀感漸褪，回甘生津。
第七泡：8s出湯，湯色明亮，滋味醇和，回甘生津。
第八泡：10s出湯，口感尚甜，杯有余香。
茶語心得
云水臻的冷杯香是較為明顯的，給人的第一印象還不錯。入口青味重，喝起來柔和，有蜜香。苦澀度比較輕，微帶粘稠感。它的水路相對較細，泡到后面回甘明顯，潤潤的。茶湯的飽滿度以及厚度一般。
