《忠茶微刊》第十四期:昆明干倉(cāng) 源酵普洱(“八八青”特刊)

  昆明干倉(cāng) ?源酵普洱

  昆明具備一種得天獨(dú)厚的氣候條件,這種氣候條件成就了獨(dú)一無(wú)二的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,是為“昆明干倉(cāng)”。但是,不是所有在昆明的倉(cāng)庫(kù)都是“昆明干倉(cāng)”。一個(gè)干倉(cāng)環(huán)境的形成至少需要具備幾種條件:海拔、溫度、濕度、時(shí)間、菌種群、人工干預(yù)……諸多因素缺一不可,而后兩項(xiàng)更是難上加難。

  中茶“八八青”的后期陳化的效果是昆明干倉(cāng)最好的詮釋?zhuān)胁琛鞍税饲唷遍_(kāi)啟了昆明干倉(cāng)之門(mén)。中茶傳世印級(jí)—八八青餅是云南中茶公司復(fù)刻原配方并提升品質(zhì)基礎(chǔ)上打造的產(chǎn)品,是對(duì)中茶公司歷史優(yōu)良產(chǎn)品的傳承。

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