普洱市天下普洱茶國有限公司生產(chǎn)的紫鵑茶、紫芽茶是采用云南省境內(nèi)的紫鵑茶或紫芽茶的曬青毛茶為原料，經(jīng)過精制、蒸壓成形、干燥、包裝等工藝加工制作而成。根據(jù)《中華人民共和國標準化法》和《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，普洱市天下普洱茶國有限公司特制定紫鵑茶紫芽茶企業(yè)標準，作為組織生產(chǎn)、檢驗、貿(mào)易、仲裁的依據(jù)。
普洱市天下普洱茶國有限公司紫鵑茶紫芽茶企業(yè)標準Q/PCG0002S—2016于2016年3月7日發(fā)布，2016年3月14日實施，已在云南省衛(wèi)生和計劃生育委員會（YNSAQB）食品安全企業(yè)標準備案，備案號530239S—2016，備案有效期為三年，即從2016年3月14日至2019年3月13日。
本標準的安全性指標按照GB2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB2763-2014《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，其中安全性指標鉛嚴于食品安全國家標準，其余指標根據(jù)產(chǎn)品實際制定。
本標準是由普洱市天下普洱茶國有限公司提出并起草，起草人為茶國公司董事長兼總經(jīng)理包忠華、茶國公司副總經(jīng)理金紅萍、技術(shù)顧問李琨。
紫鵑茶紫芽茶企業(yè)標準規(guī)定了紫鵑茶、紫芽茶的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢測規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。在產(chǎn)品分類里規(guī)定紫鵑茶、紫芽茶根據(jù)所用的曬青毛茶原料不同分為紫鵑茶和紫芽茶產(chǎn)品。
原輔料要求中規(guī)定茶葉應(yīng)具有正常的色、香、味，無異味、無異臭、無劣變、不得含有非茶類夾雜物，不添加任何人工合成的化學物質(zhì)和香味物質(zhì)。其他原輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標準和有關(guān)規(guī)定，不得使用非食品用原料和輔料。
根據(jù)GB/T23776檢驗方法，紫鵑茶、紫芽茶的感官品質(zhì)特征為：紫娟茶色澤紫黑，形狀端正勻稱、松緊適度，湯色紫或紫紅明亮，香氣純正，滋味濃厚回甘，葉底靛藍；紫芽茶色澤紫黑，形狀端正勻稱、松緊適度，湯色黃綠明亮，香氣清純，滋味濃厚，葉底黃綠。
此外還規(guī)定了理化指標、凈含量、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求；檢測規(guī)則包括組批、抽樣、出廠檢驗、型式檢驗、判定規(guī)則；標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期均有規(guī)定。
在附錄（資料性附錄）A中規(guī)定了茶葉花青素的測定——分光光度法。
