2016下關(guān)金絲沱開湯品鑒

  外觀:與去年金絲相比外包裝有改動,減少“老字號”增加紅色“下關(guān)沱茶”標(biāo),沱面印有下關(guān)馬蹄;煙味微弱,茶青味微弱,與常規(guī)下關(guān)沱茶干茶區(qū)別明顯;

  泡法:7g,蓋碗,1——4泡8s出湯,5——8泡10s出湯;

  口感簡述:茶湯微渾,杯底香氣沉穩(wěn),苦重于澀,2泡后茶青味若,苦4s開化,茶湯味道干凈不雜,回甘來得順暢平穩(wěn);與2016年特沱相比,澀比特沱輕很多,特沱舌面感澀猶如有一層膜,難化,金絲比特沱鮮爽,苦比特沱略重,回甘比特沱快而久,茶青味比特沱弱,煙味比特沱輕。

  總體評價:香氣沉穩(wěn),回甘不錯,苦重于澀,用料中等,比同年特沱品質(zhì)更勝。

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