茶品信息
品牌：俊仲號
品名：鳳凰銀毫生態(tài)沱
茶品種類：普洱生餅
生產(chǎn)時間：2007年10月
外觀講訴
沱型漂亮，但過于緊實、難以取泡；外表油潤有光澤，葉片粗老、茶梗較多
開湯講訴
沖泡：茶樣6g，沖泡時間20S
第1泡：湯色黃亮，入口微甜，喉嚨稍發(fā)干
第2泡：湯色深金黃，顯苦顯澀，澀味粘舌粘口
第3泡：湯色加亮，苦味不減，鎖喉明顯
第4泡：湯色黃亮，澀感明顯，稍有回甘
第5泡：湯色加深，苦澀味減弱，略回甘
第6泡：湯色黃亮，水味顯，回甘，依然鎖喉
綜合講述
外觀：沱型較好，茶梗老粗，選料等級一般
湯色：〈平〉起伏變化大，期望值低
口感：〈平〉回甘來得稍慢，有一定的持續(xù)性
滋味：〈平〉苦澀明顯，鎖喉感較重
喉韻：〈平〉
評價：對于一款八年陳茶，湯色實在不敢恭維，后期轉(zhuǎn)化明顯過慢。且不說苦澀明顯留口難以化開，從第一泡開始直到第六泡結(jié)束，鎖喉之感一直存在。用料一般，葉底較粗，缺少柔韌性。
