普洱茶，最初的市場發(fā)展是從專業(yè)藏家開始，其原因是普洱茶需要后期存放陳化，讓茶的口感更加醇和溫潤。當(dāng)越來越多存放適當(dāng)?shù)牟璩霈F(xiàn)在市場時，更多的茶友接觸到認(rèn)識到普洱茶的獨特魅力，在2007年以后，普洱茶消費得到了更廣的普及。
普洱茶的市場從廣東發(fā)展到其他省份，但普洱茶的消費的最大比例還是資深茶友，屬于發(fā)燒級的較多。除了對普洱茶等級和質(zhì)量的認(rèn)識問題外，沖泡方法也是阻礙，很多朋友難以掌握良好的沖泡方法。其實，所有的茶類，如果要沖泡出一杯醇和的茶，確實需要點功夫。
有沒有簡單易行的方法呢？有！
我們先了解一下傳統(tǒng)泡法，然后看看人人都會的簡約泡法。
傳統(tǒng)沖泡
這是需要功夫的沖泡方法，對于使用的器皿、水質(zhì)有比較高的要求，對于泡茶人對于普洱茶的認(rèn)知也有一定要求。
新茶，一般使用瓷蓋碗，利于保持茶的優(yōu)缺點，在充分認(rèn)識的基礎(chǔ)上去預(yù)測其未來存放的價值。還可以方便地觀察茶底的情況。
舊茶，最好使用紫砂壺，燒水器皿能保證溫度達(dá)到100度。在沖泡的手法和浸泡時間上也會根據(jù)茶的特點而不同。這樣沖泡的茶，能揚長避短，表現(xiàn)出茶最優(yōu)秀的一面。
這里，對傳統(tǒng)沖泡就不做更多詳述了。
圖中，在壺外淋壺加強水溫，利于滋味的滲出
簡易泡法
使用能隔離茶葉的快沖杯，如飄逸杯、德國芬倫杯等。每次加水浸泡后，將水瀝干，再加水再瀝干。
這種泡法，可以用傳統(tǒng)的茶量，約8克；也可以用輕泡法，約4-6克的茶量。浸泡時間得當(dāng)，也可以得到一杯很不錯的茶。
懶人泡法
只用3克左右的茶量，直接在杯里浸泡、品飲，不需茶水分開。但這個泡法對茶質(zhì)的要求較高，因為茶的等級不高的話，茶的缺點容易暴露，茶湯的愉悅度會降低。而茶質(zhì)高的茶，滋味清甜適口。辦公時候，來這么一杯，完成工作輕松愉快。
