中茶牌中茶茗山——易武熟茶
2016年初借著春茶上市的契機(jī)，云南中茶公司即將推出高端熟茶茗山系列產(chǎn)品，這個(gè)系列的熟茶采用瀾滄江流域普洱茶名山優(yōu)質(zhì)茶菁作為原料，經(jīng)過成熟穩(wěn)定的熟茶發(fā)酵工藝，形成品質(zhì)上乘，地理區(qū)域特征明顯，包裝雅致大氣的產(chǎn)品特性。為喜愛小區(qū)域、小山頭獨(dú)特口感的消費(fèi)者及長期飲用普洱茶，希望在茶葉品飲感受上再次進(jìn)階的消費(fèi)者，提供了更為豐富的選擇。
【中茶茗山—易武熟茶】作為該系列的首款產(chǎn)品，采用易武區(qū)域的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶進(jìn)行發(fā)酵，原料經(jīng)過四年的陳放轉(zhuǎn)化后，壓制成型。感官品質(zhì)：餅型圓潤飽滿，條索肥壯完整，金毫顯露；香氣陳香顯露透熟甜香，滋味醇厚，潤滑回甘，觀葉底，莖梗細(xì)長柔嫩，易武區(qū)域原料所特有的口感甜潤及湯中蘊(yùn)香的特點(diǎn)尤為明顯。
長期以來，由于影響熟茶發(fā)酵工藝的因素較多，熟茶加工的門檻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生茶，使用名山區(qū)域的原料進(jìn)行發(fā)酵也需要承擔(dān)較大的風(fēng)險(xiǎn)。云南中茶公司作為熟茶工藝的始創(chuàng)者，經(jīng)過多年探索，使熟茶發(fā)酵工藝可控性不斷提升，成熟穩(wěn)定的發(fā)酵技術(shù)，奠定了茗山系列產(chǎn)品推出的基礎(chǔ)。茗山系列產(chǎn)品的推出盡可能的滿足更多消費(fèi)者個(gè)性化的飲茶需求。
產(chǎn)品信息：
產(chǎn)品名稱：中茶茗山——易武熟茶
種類：普洱茶（熟茶）
產(chǎn)區(qū)：云南
規(guī)格：357克/餅，7餅/提，4提（28餅）/10kg/紙箱）
專業(yè)品評：周方勇
理化指標(biāo)：
茶多酚：11.92% ?氨基酸：1.89%
咖啡堿：3.79% ? 水浸出物：36.75%
外形：餅形圓潤飽滿，金豪顯露，條索完整肥壯
第一泡：湯色：紅亮香氣：甜香純正滋味：醇厚甜潤
第三泡：湯色：紅艷明亮香氣：熟甜香氣純正滋味：醇厚柔滑，回甘生津
第五泡：湯色：橙紅明亮香氣：陳香顯露帶熟甜香滋味：尚醇厚，回甘生津
第七泡：湯色：橙紅明亮香氣：陳香持久蘊(yùn)甜香滋味：甜醇回甘生津
第九泡：湯色：橙紅明亮香氣：陳香持久蘊(yùn)甜香滋味：甜醇回甘生津
葉底：紅褐、柔嫩、潤澤
總體評價(jià)：
這款茶易武區(qū)域特色明顯，口感甜潤，湯中蘊(yùn)香，是一款使用區(qū)域原料發(fā)酵的高端熟茶。
