2012年云南勐海廠印記傳奇龍印青餅開湯品鑒

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取干茶7克有余,沸水蓋碗伺候。洗茶兩遍。第一泡、二泡,五秒出湯。第三泡起,每泡累加五秒。第八泡起,每泡累加十秒。第十一泡起悶泡,第十六泡作罷。列圖所示為第一、三、五、七、九泡茶湯。

此茶倉儲正常。觀干茶,多嫩芽撒面,銀芽未轉(zhuǎn)金毫,大小葉拼配有致。嗅干茶,仍帶青味,有干茶香。洗茶湯面,青味被花香覆壓,香沉,香氣悅?cè)?,?a class="product-link" target="_blank" href="/pin/product-lanxiang">蘭香掛杯。觀茶底,芽多葉青,大小相間,老嫩紛呈。

第一泡,湯略苦而已,糯沙感,有一絲煙味,即顯即逝。湯甫苦,已回甘,收放疾速;

第二泡,苦略加重,微重而已?;馗视?,蘭花之香,徑湯而至,猶入春園,清新可人;

第三泡,苦甜之間,湯尾起澀,苦退澀亦退,遂回甘生津。唯此茶甜味稍重,略膩口,蓋時日尚淺,未克化之;

第四泡,苦不重,澀感加強(qiáng),幸苦澀退快,回甘生津亦快,收放自如。湯下喉,香韻雋永。

第五、六泡、湯始潤滑且轉(zhuǎn)厚,苦盡甘來,留香醇在喉。湯尾仍澀,澀退膩味亦退,爽口。

第七泡起,湯且苦且甜,苦甜香醇殊無變化。第九泡起,苦澀退盡,愈甜,愈香;此茶蘭花之香濃沉悠長,留存喉顎。

第九泡:

第十一泡起,湯次第走薄,始悶泡;第十二泡,水甜水滑,湯香湯柔;

至第十六泡,茶淡。

葉底:

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