馬上就要迎來十月份，而陳升號(hào)全民煉茶季猜茶活動(dòng)的活動(dòng)茶品又有了新的更換。為了讓各位茶友能更好地參與猜茶，離百萬大獎(jiǎng)更近一步，陳升君特別找到了10月活動(dòng)茶樣，并邀請(qǐng)專業(yè)評(píng)茶師對(duì)其進(jìn)行反復(fù)品鑒，得出了詳細(xì)的口感分析，希望給到大家一點(diǎn)參考。
茶樣身份大調(diào)查
10月份陳升號(hào)全民煉茶季活動(dòng)用茶定下的茶樣為5款，分別是陳升號(hào)正巖壹、陳升號(hào)正巖貳、陳升號(hào)陳香升華、陳升號(hào)南糯茶王以及陳升號(hào)驕羊。這5款茶均是陳升號(hào)的經(jīng)典產(chǎn)品。
茶樣沖泡詳細(xì)記錄
1．沖泡方式
沖泡器具：蓋碗沖泡。
沖泡比例：7g茶，110ml水。
沖泡時(shí)間：1-4泡每泡10s，第5泡15s，之后酌情增加5-10s，一共沖泡8泡。
2．具體沖泡記錄
【第一款茶】
湯色：湯色淺黃透亮。
香氣：深沉的蘭花香氣，與稠厚濃烈的茶湯包裹在一起，帶來深遠(yuǎn)持久的喉韻體驗(yàn)，飲后香氣、甘津均留于喉。
滋味：滋味濃烈，風(fēng)格剛猛有力，霸氣十足；內(nèi)質(zhì)豐富，香水氣韻，渾然一體。
葉底：沖泡后葉底舒展還原度好，呈墨青綠色，芽頭顯露，有韌性，干凈無雜質(zhì)無老梗。
答案揭曉：陳升號(hào)正巖壹
【第二款茶】
湯色：湯色穩(wěn)定，始終保持淺黃透亮，且微有稠感，湯中茶毫豐富。
香氣：干茶蜜香明顯，并伴有弱弱的花香。茶湯中的香氣濃，帶有花香、蜜香。
滋味：茶湯軟滑，甜柔，滋味豐富，回甘生津迅速而強(qiáng)烈，茶湯飽滿而穩(wěn)定。
葉底：色澤黃綠，葉底柔軟鮮嫩。
答案揭曉：陳升號(hào)正巖貳
【第三款茶】
湯色：湯色金黃，亮度高。
香氣：香氣高揚(yáng)、持久，湯水中含有濃郁的甜花香，杯底留有淡淡的甜香，口中留香好。
滋味：滋味濃郁，茶湯清爽，微苦澀，苦澀迅速化開，回甘迅速，生津比較持久，口腔清甜，有喉韻。
葉底：色澤黃綠，葉質(zhì)柔軟有彈性，茶葉的持嫩性好。
答案揭曉：陳升號(hào)陳香升華
【第四款茶】
湯色：金黃，湯感油潤，亮度高。
香氣：香氣持久，蜜花香、糯甜香共存，杯底留有張揚(yáng)的蜜糖香，香氣驚艷、持久。
滋味：湯厚味濃，湯質(zhì)飽滿，微苦，化開快，回甘快且明顯，舌底、兩頰的生津明顯，口腔中充滿甜花香。
葉底：茶葉黃綠，葉質(zhì)柔軟，芽葉較肥，葉底勻整性較好，部分葉微泛紅。
【第五款茶】
湯色：深金黃，較明亮。
香氣：花香較濃郁，持久，毫香顯。
滋味：茶湯濃厚，較油厚，重苦微澀，表現(xiàn)出布朗茶的風(fēng)格特點(diǎn)，生津明顯回甘迅速?？辔痘_后，口齒留香。
葉底：色澤淺褐綠，芽葉莖梗略長(zhǎng)，嫩性強(qiáng)，原料等級(jí)較高。
答案揭曉：陳升號(hào)驕羊
本次茶樣解析關(guān)鍵密碼
10月份用來猜茶的這5款，1款為南糯山頭茶，4款為拼配茶。其中陳香升華、正巖壹、正巖貳是陳升號(hào)推出的經(jīng)典拼配茶，而驕羊，則是應(yīng)年份推出的羊年紀(jì)念大餅。五款茶中，尤其以正巖壹的香氣特點(diǎn)更為突出，驕羊的滋味特點(diǎn)更為強(qiáng)烈。
看湯色
根據(jù)這五款茶的湯色，可以將它們大致分成三組。其中陳升號(hào)正巖壹、陳升號(hào)正巖貳的湯色為淺黃色。陳香升華、南糯茶王的茶湯為金黃色，陳升號(hào)驕羊的茶湯為深金黃色，可通過湯色初步判斷出驕羊。
聞香氣
結(jié)合湯色的判斷，再加上香氣的仔細(xì)辨別，可以對(duì)這五款茶進(jìn)行一個(gè)大概的區(qū)分。
首先，正巖壹和正巖貳差別較大，正巖壹有深沉的蘭花香氣，正巖貳則是蜜香明顯，帶淺淺的蘭花香。陳香升華湯水中含有濃郁的甜花香，杯底留有淡淡的甜香，而南糯茶王則是蜜花香、糯甜香共存，杯底留有張揚(yáng)的蜜糖香氣。驕羊除了花香較濃郁、持久以外，出現(xiàn)了明顯的毫香。
嘗滋味
五款茶中，驕羊有著遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其余茶的苦味，非常容易被辨認(rèn)出來。其次是陳香升華和南糯茶王。南糯茶王湯厚味濃、湯質(zhì)飽滿、微苦、澀稍明顯，鋪滿舌面；陳香升華則是茶湯清爽，微苦稍澀。
正巖壹和正巖貳是本次比賽五款茶中總體協(xié)調(diào)度相對(duì)更好的兩款茶。正巖壹茶湯稠厚濃烈，喉韻深遠(yuǎn)持久，飲后香氣、甘津均留于喉。正巖貳則是茶湯軟滑，甜柔，滋味豐富，回甘生津迅速而強(qiáng)烈，茶湯飽滿而穩(wěn)定。
領(lǐng)會(huì)風(fēng)格
這五款茶均風(fēng)格各異，論風(fēng)格個(gè)性，以南糯茶王，驕羊最為突出。論整體飽滿、協(xié)調(diào)均衡，以正巖壹、正巖貳更好。而陳香升華，則是以清爽個(gè)性獨(dú)樹一幟。
以上結(jié)論是陳升君仔細(xì)喝了幾次以后，細(xì)細(xì)對(duì)比得到的。有了這些攻略，再加上本身的茶葉知識(shí)和不斷的練習(xí)，“猜茶神功”不怕練不成。在此恭祝各位茶友能拿到更多分?jǐn)?shù)。為了百萬富翁，大伙們，加油吧！
