2014年大益山水韻品評

茶餅工整,松緊度適中,條索略粗,呈栗色,有少量黃葉,香氣不俗。

取茶8克,用紫砂壺,水比例1:15。

洗茶兩遍,開蓋一分鐘,第一泡20秒出湯,湯色淺黃,煙味較重,有苦味,回甘不明顯;

第二泡25秒出湯,湯色已顯出橙黃之色,畢竟有不少6年老料,煙味略輕,苦味仍然明顯,回甘較遲緩,但持久,湯質醇厚;

第三泡,30秒出湯,煙味散去,苦味減淡,回甘非常迅速,而且持久,滿頰甜香也略有一點點澀味,層次還算豐富,生津不止。

第三至第六泡口感非常不錯。

第八泡湯色變?yōu)闇\黃,湯水很甜。

第九泡開始,水味略顯。當前而言,不是太耐泡。

茶底很干凈,還算肥厚,鎖水性好,油潤。

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