? ? ? ? 大益布朗孔雀201批次，是大益于2012年推出的一款高山有機茶（珍藏）-生茶。其實，大益過往的出品，都有一些是以「孔雀」為圖案、以「孔雀」為名字的。當(dāng)然，有部份「孔雀」茶品，已深入茶友的心目中，成為神茶；能蹭到一口「孔雀」，彷佛天下的好茶就像近在咫尺。因此，「孔雀」?jié)u漸成為經(jīng)典，類近好茶的代表，就好像1999年那棵「綠大樹」一樣，成為一個標志。
? ? ? ? 雖然，有好幾款的大益「孔雀」，今天價格已倍升N倍，但仍有少部份的孔雀，其實價格并沒有倍翻許多，例如：銀孔雀。因此，是否大益稱之為「孔雀」的，日后就能成為經(jīng)典？還是那句話：「茶品日后的價值，體現(xiàn)在其陳化價值」，因此就得開湯喝喝其茶質(zhì)，方能略知一二。不過，大益還是很聰明的，要是市場上太多「孔雀」在亂飛，最終還是會導(dǎo)致「孔雀」泛濫，不值個錢。為此，相信大益也不會亂用「孔雀」之名來賺錢。只是，能稱得上「孔雀」的茶品，在出廠之時，是「物有所值」，還是「物超所值」？
? ? ? ? 無論如何，向來對普洱茶的想法都很簡單，無論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復(fù)刻過往的經(jīng)典茶品，實際上，還是一切以今天開湯的口味為準，是否值得買進為前題依歸，就算茶品已經(jīng)比以前貴了，就把陳期都算進去，看看那漲幅是否低于、等同、或高于其內(nèi)在價值，從而判斷一餅茶還值不值得茶友，在有限的金錢與收藏空間下，把一款茶收藏回家去，靜待它日后變成上好的陳年普洱茶。
? ? ? ? 【2012大益布朗孔雀-外觀】
? ? ? ? 茶餅的緊壓度很高，壓的緊實像鐵餅茶，難以徒手撥開，目前需要用茶刀來協(xié)助。餅面配有茶芽，茶餅夾層也有一些嫩葉，餅底則發(fā)現(xiàn)更多的茶芽，看來此配方拼有較多的茶芽及嫩葉。雖然茶芽已略轉(zhuǎn)金黃，但茶品其實仍然年青。
? ? ? ? 【干茶茶香】
? ? ? ? ?干茶茶香清新、香甜、開揚、爽嫩，那些新茶的青ＢＢ青澀茶香，不算明顯。這些青嫩的香氣，究竟是茶之整體，還是另有變化，還是有待開湯研究。
? ? ? ? 【開茶茶香與湯色】
? ? ? ? 開湯茶香表現(xiàn)青嫩、香氣嫩度蠻高、豐厚、有青澀之香?，F(xiàn)階段茶香還可以，不過浮雲(yún)個人嫌此種茶香略為青嫩、嬌肖。由于配方上茶芽較多，選料較嫩，沖泡起來，茶香一直比較嬌嫩，與傳統(tǒng)味釅的普洱茶的傳統(tǒng)香型有所不同。關(guān)于茶香的陳化走向，略使感到有點憂慮。不過，其后喝到茶湯，湯質(zhì)卻豐富有潛質(zhì)，確實是有趣的配方。
? ? ? ? 湯色呈金黃色，并開始轉(zhuǎn)淺橙色，茶湯仍然年青，需要漫長的陳化時間。
? ? ? ? 【茶湯滋味】
? ? ? ? 茶湯入口爽朗，有甘味，有收斂性高的澀感，喝后微微生津回甜，水質(zhì)也算厚實，膠質(zhì)豐富，也濃稠，有著好茶的特質(zhì)?；馗驶仨嵵?，喉韻也不錯。再喝下去，入口爽甜，茶韻慢慢開始顯現(xiàn)，具茶氣，喝后略有輕汗感。
? ? ? ? 一餅茶，除了觀察茶香之外，還得留意茶質(zhì)，茶質(zhì)部份較為重要。茶質(zhì)不薄，況且有著豐富不錯的口感，陳化潛質(zhì)是不錯的。把茶葉久浸一點，茶湯變得厚實有澀感，能化開，變得回甘，故相信具一定的陳化潛力。
