2008年八角亭 竹筒茶 生茶 357克
- 所屬品牌: 八角亭
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竹筒香茶是傣族人們別具風(fēng)味的一種茶飲料。傣族世代生活在我國(guó)云南的南部和西南部地區(qū),以西雙版納最為集中,這是一個(gè)能歌善舞而又熱情好客的民族。
傣族喝的竹筒香茶,其制作和烤煮方法,甚為奇特,一般可分為五道程序,現(xiàn)分述如下。
裝茶:就是將采摘細(xì)嫩、再經(jīng)初加工而成的毛茶,放在生長(zhǎng)期為一年左右的嫩香竹筒中,分層陸續(xù)裝實(shí)。
烤茶:將裝有茶葉的竹筒,放在火塘邊烘烤,為使筒內(nèi)茶葉受熱均勻,通常每隔4-5分鐘應(yīng)翻滾竹筒一次。待竹筒色澤由綠轉(zhuǎn)黃時(shí),筒內(nèi)茶葉也已達(dá)到烘烤適宜,即可停止烘烤。
取茶:待茶葉烘烤完畢,...
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