普洱大葉種與小葉種怎么區(qū)分 喬木和灌木的區(qū)別 大葉種的茶樹生長相對(duì)較高，樹干粗壯，有根部發(fā)生獨(dú)立的主干，樹干和樹冠有明顯區(qū)分。同時(shí)大樹種的葉子較大且質(zhì)地較厚。 相比之下，小葉種的茶樹生長相對(duì)較低，樹干纖細(xì)，葉子較小且質(zhì)地較薄。 茶葉內(nèi)質(zhì)的差別 由于大葉種茶樹的生長環(huán)境較為惡劣，葉子中含有大量的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)，使得大葉種普洱茶具有較濃郁的陳香和苦澀的口感。同時(shí)，大葉種的茶葉在發(fā)酵過程中，容易產(chǎn)生苦澀味，但經(jīng)過一段時(shí)間的陳放，苦澀味會(huì)逐漸減弱，茶湯會(huì)變得更加醇...
作為一種具有濃厚歷史底蘊(yùn)的茶葉，古樹普洱茶以其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，引發(fā)了人們對(duì)其由衷的喜愛。然而，古樹普洱茶的價(jià)值與意義遠(yuǎn)不止于此，它承載著歷史的厚重與文化的瑰寶，是人們與自然共同生活的見證。 歷史價(jià)值 古樹普洱茶的存在具有非凡的歷史價(jià)值。普洱茶的歷史可以追溯到一千多年前的唐代，其源遠(yuǎn)流長的歷史給人以浩渺的遐想。 普洱茶的發(fā)展融合了多個(gè)朝代的智慧和創(chuàng)新，也見證了中華民族的發(fā)展和變遷。通過品鑒古樹普洱茶，我們可以感受到歷史的厚重和滄桑，領(lǐng)略到中國傳統(tǒng)文化的博大精深。 文化價(jià)...
在今年最新發(fā)布的《ISO 20715：2023 茶葉分類》中，普洱生茶慘遭國際茶葉分類標(biāo)準(zhǔn)“除名”，更是在茶界引起軒然大波。 該項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)的六類茶葉 紅茶：傳統(tǒng)紅茶、紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶 綠茶：炒青、烘青、曬青（普洱生茶）、蒸青、碎綠茶、抹茶 黃茶：芽型、芽葉型 白茶：芽型、芽葉型 青茶：烏龍茶 黑茶：普洱熟茶、其他黑茶 從制作工藝和發(fā)酵程度看，普洱熟茶屬于黑茶類，普洱生茶或者曬青毛茶屬于曬青綠茶，但是經(jīng)過多年轉(zhuǎn)化后的普洱生茶卻不能草率的歸到綠茶類...
普洱茶的詳細(xì)分類，你知道幾個(gè)？ 按照產(chǎn)區(qū)、山頭劃分 臨滄：臨滄產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在滄源、雙江、鳳慶、云縣等地，是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)。茶樹資源十分豐富，有“天下茶倉”之稱，主要產(chǎn)地包括：勐庫、冰島、昔歸、勐庫大雪山、懂過、忙肺、壩糯、白鶯山、鳳慶香竹箐、永德大雪山。 普洱：普洱茶區(qū)包括了瀾滄縣、景谷縣與景東縣，主要產(chǎn)地包括：景邁、景谷、困鹿山、鎮(zhèn)沅千家寨、景東、邦崴、江城、佛殿山、營盤山、板山、秧塔、景谷苦竹山、馬鄧茶山。 西雙版納：西雙版納茶區(qū)可以分為勐?？h與勐臘縣兩大塊...
中國六大茶類|你知道多少 一、綠茶 綠茶是中國最為常見的茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽。綠茶制作精細(xì)，色澤翠綠，口感清爽。未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、烘干等工藝制作而成，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少。具有清熱解毒、降脂減肥等功效。我國綠茶中主要有：西湖龍井 、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁等等。 二、紅茶 紅茶是中國四大名茶之一，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料。紅茶制作簡單粗糙，色澤...
天韻古茶·老曼峨，現(xiàn)已是品牌連續(xù)九年持續(xù)打造“收藏”級(jí)標(biāo)桿產(chǎn)品，精選老曼峨核心產(chǎn)區(qū)500年以上的古茶樹單株為原料。遵循傳統(tǒng)古法制茶理念，精益求精、嚴(yán)苛而制，只為奉上一杯至臻至純的純粹本味。 天韻古茶·老曼峨，茶湯細(xì)膩綿潤，入口野性十足，茶湯如絲綢般滑過口腔和喉嚨，冰涼感從喉嚨間瞬間散發(fā)，喉韻密密綿綿不間斷，濃郁的蜜香縈繞在口腔中。 湯質(zhì)飽滿，茶氣似洶涌澎湃的瀑布滲透全身，如氣勢(shì)如虹的山河氣韻蓬勃而出；老曼峨的氣勢(shì)，并不會(huì)隨著時(shí)光流走，而是在這時(shí)光中再次復(fù)蘇，沉淀出獨(dú)一無二的老曼峨蒼勁霸氣。
天門山 | 群峰之顛的霸氣和綿柔 伴隨著春茶開采時(shí)節(jié)，易武產(chǎn)區(qū)漫山的古茶樹吐露新芽，迎來了今春第一波規(guī)模宏大的鮮葉采摘季節(jié)。 天門山，作為天韻古茶核心產(chǎn)區(qū)之一，于4月9日正式開采，并在天韻制茶團(tuán)隊(duì)的共同見證下，期待已久的第一筐高桿古樹鮮葉采摘完成，全程記錄。 為了茶友能品嘗到地道、安心的好茶，天韻古茶只選擇純生態(tài)、無污染、無農(nóng)殘的高桿古樹茶，并堅(jiān)持純手工采摘，傳統(tǒng)工藝制作，只為不辜負(fù)每一片鮮葉。
老班章 | 茶王最純粹的王者氣韻 由于今年云南受持續(xù)干旱的氣候影響，老班章古樹春茶產(chǎn)量減產(chǎn)嚴(yán)重，春茶的采摘工作具有“開展晚”、“周期短”的特點(diǎn)。 同時(shí)，干旱提升了茶的品質(zhì)和稀缺程度，對(duì)比去年，口感明顯更豐厚，氣韻更上一層樓，主要表現(xiàn)在茶湯香氣、回甘、韻味和濃強(qiáng)度很高。 天韻古茶·老班章，選自老班章村茶王地樹齡較大、生長較好的頭波古樹春茶為原料，延續(xù)古法制茶+精湛工藝(獨(dú)特天韻古茶制茶技藝)，從采摘到制成經(jīng)歷的所有環(huán)節(jié)，始終堅(jiān)持手工完成。匠心制茶，一脈相承。
